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文章目錄：

1、四川的特色文化都有哪些？

2、四川麻將文化，具有當(dāng)?shù)靥厣?/p>

3、極具特色的四川飲食文化

4、四川成都的春節(jié)有什么特色

5、【城市文化】四川文化特色是什么？

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1、四川的特色文化都有哪些？

有著“天府之國”美稱的四川，有著非常悠久的歷史，從古至今，流傳著許多的傳統(tǒng)文化，這些文化也為當(dāng)?shù)厝嗣駧砹烁訚庥舻奈幕瘹庀?。?duì)于四川文化你有多了解呢？下面的文章為您帶來四川的特色文化都有哪些，一起來看看吧。

四川為多民族聚居地，有55個(gè)少數(shù)民族，490.8萬人。彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、僳僳族、滿族、納西族、布依族、白族、壯族、傣族為省內(nèi)世居少數(shù)民族。四川是全國唯一的羌族聚居區(qū)、最大的彝族聚居區(qū)和全國第二大藏區(qū)。

少數(shù)民族主要聚居在涼山彝族

2、四川麻將文化，具有當(dāng)?shù)靥厣?/h2>

麻將是我國古代人發(fā)明的一種博弈游戲，經(jīng)過漫長的歲月流傳至今，成為了中華民族的一種文化精粹。麻將在如今也十分受到全國各地人們的喜愛，作為一種特殊的休閑娛樂手段，麻將有著極其特殊的魅力。在四川文化中，麻將文化也十分盛行，下面就讓我們一起去看看四川麻將文化吧。

麻將在四川人生活中的地位

麻將在四川確實(shí)非常風(fēng)行。在成都早已經(jīng)沒有傳統(tǒng)意義的茶館了，毫不夸張的說，沒有麻將桌的成都茶館，不是真正的茶館或者賺錢的茶館，不少大眾茶館半壁江山都被打麻將的麻友們占領(lǐng)了。在成都大到官場小到市井生活，搓麻將已經(jīng)成為打通“關(guān)節(jié)”的最親和自然的溝通方式。

麻將與四川當(dāng)?shù)匚幕娜诤?/p>

四川是麻將泛濫的“重災(zāi)區(qū)”，那么四川麻將也充分體現(xiàn)了休閑娛樂的特征，這也是麻將與當(dāng)?shù)匚幕诤系慕Y(jié)果。成都人打麻將多數(shù)喜歡血戰(zhàn)到底的方針，聽起來好像很猛烈，但其內(nèi)涵優(yōu)勢“三番止步”，也使牌局驟然溫和。

即使在四川同一個(gè)省內(nèi)，打麻將的方式也不盡相同。比如四川的綿陽、南充喜歡打“擺和”，簡單的說就是把自己要和的牌擺出來，摸到后可以加番。這種習(xí)慣在我國很多北方地區(qū)也是很常見的，但是在成都又看不到。

四川全省不分官民上下、男女老少、貧困富裕、城市農(nóng)村都要打麻將，創(chuàng)新了很多種比賽方式和規(guī)則。除了在家打麻將意外，很多老成都人喜歡在成都比較有歷史感的茶館以及新興的高級(jí)茶樓打麻將，所以說如果你到了成都的這些地方喝茶看到一桌桌人在麻將臺(tái)前大戰(zhàn)可千萬不要覺得驚訝。

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3、極具特色的四川飲食文化

川菜是我國八大菜系之一，在四川飲食文化中辣是主要的口味。川菜的歷史悠久，它有著得天獨(dú)厚的自然條件，根據(jù)多年的積累和沉淀，川菜也逐漸被全中國甚至國際上的認(rèn)可，喜歡川菜的人也越來越多。那么，對(duì)于四川的飲食文化您了解多少呢？下面的四川文化為您帶來更多內(nèi)容，一起來了解一下吧。

川菜發(fā)源于我國古代的巴國和蜀國。它經(jīng)歷了從春秋至兩晉的雛形期，隋唐到五代的較大發(fā)展，兩宋出川傳至各地，至清末民初形成菜系四個(gè)階段。其后，從辛亥革命到抗日戰(zhàn)爭，中國烹任各派交融，使川菜更加豐富。四川飲食文化的發(fā)展依賴于得天獨(dú)厚的自然條件。四川自古以來就享有“天府之國”的美譽(yù)。

境內(nèi)江河縱橫，四季常青，烹任原料豐富：既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉；既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌；還有品種繁多、質(zhì)地優(yōu)良的釀造調(diào)味品和種植調(diào)味品，如自貢井鹽、內(nèi)江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等，都為各式川菜的烹任提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，四川的酒和茶，品種質(zhì)量優(yōu)異，對(duì)四川飲食文化的發(fā)展也有一定的促進(jìn)作用。

四川飲食文化的發(fā)展還依賴于人們的風(fēng)俗習(xí)慣。據(jù)史學(xué)家考證，古代巴蜀人早就有“尚滋味”“好辛香”的飲食習(xí)俗。貴族豪門嫁娶良辰、待客會(huì)友，無不大擺“廚膳”“野宴”“獵宴”“船宴”、“游宴”等名目繁多的筵宴。到了清代，民間婚喪壽慶，也普遍籌辦“家宴”、“田席”“上馬宴”“下馬宴”等等，因而造就了一大批精于烹任的專門人才，使川菜烹任技藝世代相傳，長盛不衰。

另外，四川飲食文化的發(fā)展不僅依靠其豐富的自然條件和傳統(tǒng)習(xí)俗，而且還得益于善于廣泛吸收外來經(jīng)驗(yàn)。無論對(duì)宮廷、官府、民族、民間菜肴，還是對(duì)教派寺廟的菜肴，它都一概吸收消化，取其精華，充實(shí)自己。秦滅巴蜀，“輒徙”入川的顯貴富豪，帶進(jìn)了中原的飲食習(xí)俗。其后歷朝治蜀的外地人，也都把他們的飲食習(xí)尚與名撰佳肴帶入四川。

尤其是在清朝，外籍入川的人更多。這些自外地入川的人，既帶進(jìn)了他們原有的飲食習(xí)慣，又逐漸被四川的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗所同化。在這種情況下，川菜加速吸收各地之長，實(shí)行“南菜川味”、“北菜川烹”，繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，不斷改進(jìn)提高，形成風(fēng)味獨(dú)特、具有廣泛群眾基礎(chǔ)的四川菜系。眾所周知，四川人喜歡吃火鍋，其喜歡麻辣在全國有名。滾燙的火鍋，豐富的美食，構(gòu)就了四川飲食文化中的一朵靚麗的奇葩。四川是一個(gè)盆地，這很容易讓人聯(lián)想到火鍋。火鍋是一個(gè)小盆子，四川乃一大盆也。

但凡到過四川的人都知道，蜀中氣候夏季高溫干燥，冬季陰冷潮濕。在寒冷的冬天吃著滾燙的火鍋，不僅可以御寒，還可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕病等疾病的侵襲。火鍋中的辣椒，麻椒，三萊，八角等物不僅可以大開口胃，而且對(duì)于治療疾病有一定的幫助。這也是川菜中緣何多辣椒等物的原因。與湖南的酸辣、陜西的咸辣、貴州的香辣卻是大大的不同。其他地方也不乏吃辣者，但推究其本意，與這種潮濕陰冷的氣候沒有太大關(guān)聯(lián)?；疱伿且粋€(gè)大雜燴，其包羅萬象，在中華食文化中開創(chuàng)了偉大的先例。

肉禽蛋，各種蔬菜，凡是可以用來“燙”的都可以作為火鍋的材料。所以四川人稱吃火鍋叫“湯火鍋”。其真可謂大而全，色香味俱全。蜀文化靈秀深邃，表現(xiàn)在火鍋和飲食文化上，則頗有些“小橋流水”的意蘊(yùn)。成都火鍋店的裝修和包裝古樸雅致，而火鍋的湯料和食品的炮制更為細(xì)致小巧。在成都，火鍋被稱之為“熱盆景”，也與這種文化差異有關(guān)。而在店名選擇上，也充分顯示出蜀文化的特性，“皇城老媽”、“芙蓉國”、“獅子樓”等讓人可感知一斑。

成都的火鍋文化來自于重慶，但比重慶火鍋要香且鮮，而辣味也很適中，四川人對(duì)于辣較有心德，講究外剛內(nèi)柔，辣則剛而不壓柔，柔則香而不抑剛，所謂剛?cè)岵⒅?，有剛有柔，既辣且香，香中帶辣，辣中有香，同時(shí)還有一股麻味，三種味道混合起來回味無窮，再加上銅鍋慢煮，這就是成都早先的“麻辣燙”。

俗話說：食在四川，味在成都。成都是四川的都會(huì)，同時(shí)也是四川飲食文化的中心，飲食是我們國人之天下，而川菜則代表了中國西南部人們的口味，所以，這正是川菜能并列我國“四大菜系”之一的原因。說起成都的川菜，早已久賦盛名，西晉文學(xué)家左思在《蜀都賦》中曾經(jīng)提到過成都川菜那種使人“口水直下三千尺”的美味佳色，歷代的文人墨客也競相贊揚(yáng)成都的川菜，所以到如今在川菜菜品里還有以文人命名的菜品。

總之，川菜是歷史悠久、地方風(fēng)味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適應(yīng)性強(qiáng)，享有“一菜一格，百菜百味”之美譽(yù)，以味多味美及其獨(dú)特的風(fēng)格，贏得國內(nèi)外人們的青睞。許多人發(fā)出“食在中國，味在四川”的贊嘆。川菜的不斷發(fā)展也使四川飲食文化的內(nèi)涵不斷豐富。

4、四川成都的春節(jié)有什么特色

趙雷的《成都》相信大家都已經(jīng)耳熟能詳，而成都作為一個(gè)歷史悠久的古都，四川在許多節(jié)日都有自己的特色民俗，春節(jié)也是這樣。那么本期老黃歷帶大家了解一下，四川成都的春節(jié)有什么特色吧。

四川成都的春節(jié)有什么特色

包粽子

雖然粽子是端午節(jié)的食品，但是在四川成都，人們在過年也會(huì)包粽子作為食物。而過年的粽子，多為肉粽子。剛做好的臘肉，是粽子里的明星。將糯米用水泡透，配以煮至即將透心的紅豆和切成顆粒的半肥瘦的臘肉，拌入鹽和花椒面即可。

元宵對(duì)罵

賽罵的習(xí)俗，據(jù)說是湖廣填四川的時(shí)候，有一對(duì)夫妻來到溫泉，在選定宅基地時(shí)發(fā)生了分歧，一個(gè)看中河?xùn)|、一個(gè)看中河西，兩人個(gè)性都很強(qiáng)，于是分而建居。次年元宵，夫和妻都想把對(duì)方喊到自己這邊團(tuán)聚，都愿做東而不當(dāng)客。雙方爬上河?xùn)|、河西的山坡對(duì)罵，鬧了個(gè)通宵卻誰也沒有征服誰。后來二人各另立家庭，他們的子孫就一代接一代罵下去，便日久成俗。

偷青

根據(jù)成都傳統(tǒng)習(xí)俗，小伙子喜歡上了鄰家的姑娘，可以在正月十五晚上去姑娘家的菜地里偷摘幾把青菜以表達(dá)愛意。而姑娘發(fā)現(xiàn)自家青菜被人偷摘后，便知道有小伙子戀上了自己，心中便會(huì)充滿喜悅和憧憬。小伙子把“偷”回的菜交給媽媽并告訴是誰家的，媽媽如果也滿意這個(gè)“未來兒媳婦”，就會(huì)用這些青菜煮上一碗陽春面讓兒子吃下，以求兒子好運(yùn)長青、心想事成。年后，男方父母便會(huì)托媒人上姑娘家去說媒提親。1944年2月7日，四川省成都市政府給市農(nóng)會(huì)關(guān)于“嚴(yán)禁農(nóng)歷元宵‘偷青’舊習(xí)，以資保護(hù)農(nóng)作物”的指令。 （此檔案現(xiàn)存于四川省成都市檔案館）

5、【城市文化】四川文化特色是什么？

四川是一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展非?？斓牡胤剑拇ǖ馁Y源也是非常的豐富，是一個(gè)位于中國大陸西南腹部的城市，自古以來就一直都有“天府之國”的美譽(yù)，也是我們中國的大熊貓的故鄉(xiāng)。那么，大家知不知道四川的文化特色是什么呢？

接下來，就讓我們一起隨著小編從城市文化的角度來了解一下四川的文化吧！

四川民族文化：

四川為多民族聚居地，有55個(gè)少數(shù)民族，490.8萬人。彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、僳僳族、滿族、納西族、布依族、白族、壯族、傣族為省內(nèi)世居少數(shù)民族。四川是全國唯一的羌族聚居區(qū)、最大的彝族聚居區(qū)和全國第二大藏區(qū)。少數(shù)民族主要聚居在涼山彝族自治州、甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州及木里藏族自治縣、馬邊彝族自治縣、峨邊彝族自治縣、北川羌族自治縣。被譽(yù)為“中國第二藏區(qū)”、“中國唯一羌族聚集區(qū)”、“中國第一彝族聚集區(qū)”。

彝族是四川人數(shù)最多的少數(shù)民族，主要聚居在大小涼山與安寧河流域。彝族有自己的語言文字、歷法。農(nóng)歷六月二十四是彝族人民最盛大的節(jié)日——火把節(jié)。

藏族人口中95％使用藏語和嘉戎語，其中有40％左右的人兼通漢語。彝族人口中95％使用彝語，其中約60％的人兼通漢語。

羌族人口中70％使用羌語，其中70％兼通漢語。

世居的少數(shù)民族中，除回族外都使用本民族語言。

洛帶古鎮(zhèn)其中85％以上都是清初“湖廣填四川”移民浪潮涌入的粵、贛、閩客家人后裔，他們至今仍完整地沿襲著客家風(fēng)俗，說著有“古漢語活化石”之稱的客家方言。

四川是西部客家大省，自明末清初“湖廣填四川”移民運(yùn)動(dòng)以來，逐步形成了以龍泉驛區(qū)為核心的西部最大的成都東山客家方言島，客家人口總數(shù)達(dá)50萬，較好保留了客家語系和生活文化。而在全川，目前約有70萬人會(huì)講客家話。

語言文化：

四川話是流行于四川省、重慶市（巴蜀地區(qū)）及周邊省份臨近地區(qū)的主要漢語言，包括漢語西南官話中源自古蜀語。四川話約有1億2千萬的使用者?，F(xiàn)今四川話形成于清朝康熙年間的“湖廣填四川”的大移民運(yùn)動(dòng)時(shí)期，是由明之前流行于四川地區(qū)的蜀語和來自湖廣、廣東、江西等地的各地移民方言逐漸演變?nèi)诤隙纬傻摹３捎逶挘ǔ捎迤┦谴▌『透黝惽嚨臉?biāo)準(zhǔn)音，同時(shí)由于四川話內(nèi)部互通度較高，各方言區(qū)交流并無障礙。

習(xí)俗文化：

走人戶

漢族社會(huì)習(xí)俗。流行于四川各地。民間凡遇年節(jié)或婚嫁、新居落成等情況。都要到親戚家串門探望，稱為走人戶。屆時(shí)，一般要帶上豬肉、點(diǎn)心、酒等禮物，穿上平時(shí)舍不得的衣服前往。主人家割肉買酒，熱情款待。春倌說春漢族社會(huì)習(xí)俗。流行于四川各地。時(shí)間在春節(jié)前后。舊時(shí)的春倌頭戴烏紗帽，身著官服，左手執(zhí)木刻春牛，右手拿春棒；裝束與普通人一樣，不同的是身背一根放牛鞭子。他們爬山涉水，走鄉(xiāng)串戶，每到一地，便編一些吉利的歌謠演唱。說唱完畢，將一張紅紙印制的檢牛圖送給主人家。說檢結(jié)束后，戶主要送些錢幣給檢倌，以作報(bào)酬。

拜把子

舊時(shí)漢族社會(huì)交際習(xí)俗。又稱結(jié)盟、結(jié)拜、換帖等。流行于四川各地?；诠餐娴膫€(gè)人或集團(tuán)，以磕頭換帖、同飲血酒、對(duì)天盟誓的方式結(jié)為兄弟，以共同的信仰和誓言來約束和維護(hù)共同的利益關(guān)系。

送節(jié)禮

漢族交際習(xí)俗。流行于四川和地。民間凡遇春節(jié)、端午、中秋等重大節(jié)日，嫁出去的女兒攜女婿，分家另過的兒子攜媳婦，帶上禮物回家拜望父母。親朋好友之間也在上述節(jié)日期間互相拜節(jié)送禮。

學(xué)三年跟三年

漢族社會(huì)習(xí)俗。流行于四川各地。舊時(shí)投師學(xué)藝一般需三年時(shí)間。按習(xí)俗，三年之中，師傅只管徒弟伙食，會(huì)給少量衣鞋錢和剃頭錢，不給工錢，徒弟出工得的工錢也歸師傅。

川劇文化：

川劇是中國戲曲寶庫中的一顆光彩照人的明珠。它歷史悠久，保存了不少優(yōu)秀的傳統(tǒng)劇目，和豐富的樂曲與精湛的表演藝術(shù)。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。

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