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文章目錄：

1、文化色彩極其濃郁的浙江菜

2、濃郁宗教色彩的回族的婚俗文化

3、傳奇色彩濃郁的苗族醫(yī)藥文化

4、民族色彩濃郁的滿族服飾文化

5、民族色彩極其濃郁的漢族婚俗文化

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1、文化色彩極其濃郁的浙江菜

浙江由于地處我國(guó)東海之濱，其地景色優(yōu)美，物產(chǎn)豐富。所以受到地理及氣候的影響，其飲食行業(yè)發(fā)展的非常好。作為中國(guó)十大名菜之一的浙菜就是來自浙江。

那么，下面隨小編一起來看一下浙菜文化吧！

浙江東瀕大海，有千里長(zhǎng)的海岸線，盛產(chǎn)海味。浙北平原河道湖泊遍布，淡水魚名貴品種，如鱖魚、鯽魚、青蝦、湖蟹等產(chǎn)量極盛。西南為叢山峻嶺，山珍野味歷來有名。中部為浙江盆地，聞名中外的金華火腿就是這的特產(chǎn)。再加上富春江鰣魚、舟山黃魚、杭州油香豆腐皮、西湖莼菜、紹興麻鴨、越雞、紹興老酒、西湖龍井茶、安吉竹雞、黃巖蜜桔等，都是烹飪中不可缺少的上乘原料。

宋朝南遷使北方大批名廚云集杭城，使浙菜進(jìn)入發(fā)展?fàn)顟B(tài)，浙江菜從此立于全國(guó)萊系之列。至今八百多年的南宋名菜蟹釀橙、鱉蒸羊、東坡脯、南炒鱔、群仙羹、兩色腰子等，至今仍是高檔筵席上的名萊。紹興除了清湯越雞外，鲞扣雞、鲞凍肉、蝦油雞、蓑衣蝦球；寧波的咸菜大湯黃魚、苔菜小方烤、冰糖甲魚、鍋燒鰻，湖州的老法蝦仁、五彩鱔絲、嘉興的炒蟹粉、炒蝦蟹等，都有幾百年的歷史。

溫州近閩，受閩菜影響，烹調(diào)上講究清淡，以海產(chǎn)品為主，像三絲魚卷、三片敲蝦等菜也歷史悠久。以杭菜為主的浙江菜系，基本上分為三大派別，一派以烹調(diào)北方風(fēng)味的“京幫”館子，即烹飪界一致看重的大幫菜，以烹調(diào)高檔原料為主，如魚翅、海參、燕窩、熊掌以及烤乳豬、掛爐鴨子（北京烤鴨），此幫杭州最強(qiáng)。另一派以紅燒為拿手的徽幫，主要分布于杭、湖（吳興）寧波等地，菜品以入味、重油、重芡、重色、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為主。另一幫即本地菜，真正的土生土長(zhǎng)菜系。

杭州規(guī)模較大的有西湖樓外樓，以西湖醋魚、龍井蝦仁聞名。城內(nèi)清和坊的王潤(rùn)興，人稱“皇飯兒”，以魚頭豆腐，件兒肉、腌督筍拿手。紹興蘭香館，有蓑衣蝦球、頭肚醋魚等標(biāo)準(zhǔn)紹菜。寧波東福園的咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚等名菜是正宗的寧波地方傳統(tǒng)菜。

文化色彩濃郁是浙江菜一大特色。許多菜肴都有美麗的傳說，許多菜肴以風(fēng)景名勝命名，造型優(yōu)美。豐富的烹飪資源、眾多的名優(yōu)特產(chǎn)，與卓越的烹飪技藝相結(jié)合，使浙江菜富有江南特色，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)著名的地方菜種。

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2、濃郁宗教色彩的回族的婚俗文化

回族人民廣泛的分布在全國(guó)各地，回族是一個(gè)全民族信仰伊斯蘭教的名族，他們的婚禮大多有著濃郁的宗教色彩的婚俗文化，相信每個(gè)地方都有著不同的風(fēng)俗。本期的回族文化為你帶來濃郁宗教色彩的回族婚俗文化，一起來看看吧。

婚俗作為回族社區(qū)維護(hù)族群邊界的重要文化機(jī)制,其文化意義在于擁有不變的伊斯蘭教文化內(nèi)核。回族婚俗多來源于伊斯蘭教。傳統(tǒng)的婚禮儀式，必須請(qǐng)清真寺阿訇證婚，用阿拉伯文寫“依札布在解放以前，回族婚禮不放鞭炮，不貼紅喜字，不吹嗩吶，也不用煙酒宴客。從訂婚到結(jié)婚，他們都有著一套既定的

3、傳奇色彩濃郁的苗族醫(yī)藥文化

苗族是我們中國(guó)一個(gè)比較大、比較古老的一個(gè)少數(shù)民族之一，人口是全國(guó)少數(shù)民族人口的第四位，主要聚居于貴州、湖南等地。大家對(duì)于苗族醫(yī)藥應(yīng)該并不陌生，但是大家對(duì)于苗族醫(yī)藥的一些文化是否了解呢？

接下來，就讓我們一起從民族文化的角度一起來尋找答案吧！

苗族的先民在長(zhǎng)期實(shí)踐中創(chuàng)立了自己的醫(yī)藥，在苗族的村寨及苗族的古歌中，常流傳這樣的歌謠：“千年苗醫(yī)，萬(wàn)年苗藥”，“一個(gè)藥王，身在四方，三千苗藥，八百單方”。貴州黔東南地區(qū)的苗族將藥物分為冷藥和熱藥兩大類，認(rèn)為甜、麻、香、辣屬熱藥，用于治冷病，歸冷經(jīng)；酸、苦、澀屬冷藥，用于治熱病，歸熱經(jīng)。湘西苗族醫(yī)師認(rèn)為藥有止、補(bǔ)、通、散功能，并總結(jié)出“以熱治冷”、“以冷治熱”、“以通治閉”等用藥規(guī)律。苗族醫(yī)藥的特點(diǎn)，以單方較多，復(fù)方較少，多為一方一病。

苗醫(yī)總結(jié)出不少口訣，如“爬不得坡，離不開矮陀陀”上不得坎，離不開倒觸傘“打得一身垮，離不開四塊瓦”打得一身粉碎，離不開四葉對(duì)“要得一身松，離不開木通”周身發(fā)麻，離不開亂頭發(fā)等。苗族醫(yī)藥另一特點(diǎn)是其藥物具有奇特功效和神速的療效。如湘西苗醫(yī)的傷科醫(yī)術(shù)特別著名，有“刀傷槍傷，痛不可支，一經(jīng)敷藥，血痛立止，腫脹漸消，不數(shù)日而愈”。嚴(yán)重槍傷經(jīng)敷藥后不但可生肌，而且可使子彈退出。北洋總理熊希齡曾對(duì)此稱贊說：“子彈無(wú)足自退出，全憑苗醫(yī)華佗功?！币蛎玑t(yī)療效顯著，賀龍?jiān)獛浽谙娑醮ㄇ厖^(qū)進(jìn)行土地革命斗爭(zhēng)時(shí)，也多次指示部隊(duì)“要?jiǎng)訂T苗族醫(yī)藥師隨軍前進(jìn)”。

在苗醫(yī)的發(fā)展史上，有一段時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)期存在著“巫醫(yī)合一”的特點(diǎn)。此時(shí)的巫醫(yī)治療疾病并非個(gè)別現(xiàn)象，而是一個(gè)歷史現(xiàn)象。巫師是苗族早期社會(huì)的一種分工，他們又是苗族最早的知識(shí)分子。由于醫(yī)藥經(jīng)驗(yàn)的積累，有一部分巫師掌握了一些醫(yī)療技術(shù)，施行巫術(shù)的同時(shí)還用草藥和其他方法治病。后來，隨著巫醫(yī)社會(huì)地位的下降，部分巫醫(yī)分化成了職業(yè)苗醫(yī)。由于對(duì)許多疾病的發(fā)生無(wú)法解釋，對(duì)危重病的發(fā)展無(wú)法理解，只好求助于鬼神而與巫“合作”，即彼此利用又互相對(duì)峙，形成“巫醫(yī)一家、神藥兩解”的局面。據(jù)黔東南10個(gè)縣的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，巫與醫(yī)并用的現(xiàn)象到現(xiàn)在某些局部地方仍然存在

苗族醫(yī)藥歷史悠久、特色鮮明，他們以自己的創(chuàng)造精神和民族文化形式創(chuàng)造了自己的傳統(tǒng)醫(yī)藥，成為我國(guó)各民族醫(yī)藥的重要組成部分。同時(shí)，由于苗藥的藥效顯著，故近年來貴州在開發(fā)苗藥方面取得了重大進(jìn)展，隨著對(duì)苗族醫(yī)藥的深入研究，相信不久的將來，苗族醫(yī)藥將會(huì)為人類的健康做出更大的貢獻(xiàn)。

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4、民族色彩濃郁的滿族服飾文化

滿族的服飾是我們很多人都比較熟悉的，但是我們所謂的熟悉一般都是從影視劇里面認(rèn)識(shí)的，隨著社會(huì)的發(fā)展以及人類的進(jìn)步和文化的交流，人們的服飾、著裝都慢慢的改變。那么，對(duì)于滿族的一些服飾文化我們都不太了解。

那么，接下來，就讓我們一起從民族文化的角度一起來看看漢族的服飾文化吧！

階級(jí)等級(jí)的消除

清王朝的一般官員上朝時(shí)要穿補(bǔ)服，體現(xiàn)了文官武將的等級(jí)差別。補(bǔ)服就是在前后心處補(bǔ)一塊有多處紋式的外褂，補(bǔ)子又分為圓補(bǔ)和方補(bǔ)，在補(bǔ)子上飾以各種鳥獸圖案作為品級(jí)的徽識(shí)，清朝《會(huì)典》規(guī)定補(bǔ)服圖案文武官員官階不同?，F(xiàn)代服飾中，補(bǔ)子則沒有了階級(jí)意義，演變成補(bǔ)花圖案，成為現(xiàn)代中式服裝元素。

“龍、鳳”圖案表現(xiàn)了帝、王、后、妃至高無(wú)上的尊榮，在清朝時(shí)期，只有帝王與帝后的衣服上方可以繡上龍鳳圖案。隨著社會(huì)的變革和發(fā)展，“龍、鳳”圖案已沒有了階級(jí)等級(jí)的限制，現(xiàn)代人認(rèn)為龍鳳是富貴權(quán)利的象征，所以現(xiàn)代中式服裝中的團(tuán)花圖案題材很多還沿用龍鳳圖案，寄托了人們向往美好生活的希望。

中西結(jié)合

現(xiàn)代西方服飾文化深刻地影響著中國(guó)人的著裝觀念和方式，中西合璧成為后現(xiàn)代主義的服飾文化特征，不是單純地再現(xiàn)，主要是對(duì)沿襲的滿族服飾的分解并與現(xiàn)代西方服飾元素重新組合，總體風(fēng)貌建立在現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)的構(gòu)造基礎(chǔ)之上，將傳統(tǒng)的代表中國(guó)的滿族服飾元素巧妙地和現(xiàn)代西式服裝造型相結(jié)合，體現(xiàn)適體、簡(jiǎn)潔、輕松、自由的風(fēng)格。

所謂現(xiàn)代中式服裝設(shè)計(jì)主要從造型、面料、款式、色彩、裝飾工藝等方面進(jìn)行改良。國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)中比較成功的幾個(gè)品牌既有時(shí)尚性又能展示濃郁的中國(guó)特色，具有很大的市場(chǎng)占有率。國(guó)外的幾個(gè)品牌設(shè)計(jì)師也曾運(yùn)用這種設(shè)計(jì)手法設(shè)計(jì)了很多成功的作品；在其所做的設(shè)計(jì)中大量運(yùn)用了龍的圖案和中國(guó)旗袍的造型并巧妙融入時(shí)尚氣息，創(chuàng)造出典雅而前衛(wèi)的新旗袍樣式；還有很多設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)充分運(yùn)用立領(lǐng)、扣袢系結(jié)等，結(jié)合時(shí)尚元素設(shè)計(jì)的服裝華貴、自由、灑脫而又前衛(wèi)。

目前。中式服裝不但在中國(guó)流行，而且在世界上受到各國(guó)、各民族婦女們的歡迎，這是滿族人民對(duì)中華民族和世界服飾文化的一大貢獻(xiàn)。設(shè)計(jì)師要在文化精神的層面上把握東方文化的精神理念防止符號(hào)化、表面化地組合中國(guó)滿族服飾元素，比較東西方差異，提高知識(shí)修養(yǎng)和對(duì)文化歷史的了解能力，使中國(guó)元素與現(xiàn)代流行和國(guó)際風(fēng)格完美結(jié)合。

總之，滿族服飾與現(xiàn)代中式服飾一脈相承，如果說滿族服飾是工筆畫，那么現(xiàn)代中式服裝就是寫意畫。滿族服飾對(duì)于中國(guó)服飾文化傳承與發(fā)展具有重要意義，我們要努力搜集和弘揚(yáng)滿族的服飾文化，把中國(guó)的民族服飾文化發(fā)揚(yáng)光大。

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5、民族色彩極其濃郁的漢族婚俗文化

我國(guó)漢族文化歷史悠久博大精深，漢族文化是伴隨著我國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展從而演變形成的一種文化形式。漢族婚俗文化有非常濃厚的民族色彩，它擁有上千年的歷史文化。接下來就由小編我向大家介紹漢族婚俗文化。

漢族先人認(rèn)為黃昏是吉時(shí)，所以會(huì)在黃昏行娶妻之禮，因此夫妻結(jié)合的禮儀稱為“昏禮”，后來演化為婚禮。漢族人認(rèn)為紅是吉祥的象征，所以傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗總以大紅色烘托著喜慶、熱烈的氣氛。吉祥、祝福、孝敬成為婚禮上的主旨，幾乎婚禮中的每一項(xiàng)禮儀都滲透著中國(guó)人的哲學(xué)思想。

相傳漢族最早的婚姻關(guān)系和婚禮儀式從伏羲氏制嫁娶、女媧立媒約開始?！锻ㄨb外紀(jì)》載：“上古男女無(wú)別，太昊始設(shè)嫁娶，以儷皮為禮。”從此，儷皮就成了經(jīng)典的婚禮聘禮之一。之后，除了“儷皮之禮”之外，還得“必告父母”；到了夏商，又出現(xiàn)了“親迎于庭”“親迎于堂”的儀節(jié)。周代是禮儀的集大成時(shí)代，彼時(shí)逐漸形成一套完整的婚姻禮儀，《儀禮》中有詳細(xì)規(guī)制，整套儀式合為“六禮”。六禮婚制作從此為華夏傳統(tǒng)婚禮的模板。

訂親：媒人提親后，若男女雙方八字相夾，沒有相沖，便互相交換兩家的庚譜，作訂親的憑據(jù)。過大禮：在婚前十五至二十天，男方擇定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。

安床：在婚禮前數(shù)天由好命佬將新床搬至適當(dāng)位置。然后，在婚禮之前，再由好命婆負(fù)責(zé)鋪床，將床褥、床單及龍鳳被等鋪在床上，并撤上各式喜果，如紅棗、桂圓、荔枝干、紅綠豆及利是。安床后任何人皆不得進(jìn)入新房及觸碰新床，直至新人于結(jié)婚當(dāng)晚進(jìn)房為止。

嫁妝：在女方收到大禮后，女方的妝套要在婚禮的前一天之前送到男方家。嫁妝是女方家身份與財(cái)富的象征。祭祖：出迎娶新娘之前，男方要先祭拜祖先，稟告婚事已定，祈求保佑。

迎親：近年來，迎親（接新娘）成為整個(gè)婚禮的一大高潮。新娘由姐姐或伴娘帶出來交給父親，再由父親交給新郎。迎親車隊(duì)以雙數(shù)為佳。燃炮：迎親禮車在行列途中，應(yīng)一路燃放鞭炮表示慶賀。

吃桌：在出發(fā)前，新娘要與父母兄弟姊妹一起吃飯，離別在即，新娘通常面。等待新郎：在女方家門口，應(yīng)有一男童手持茶盤等候新郎禮車的到來，新郎下車后，應(yīng)賞男童紅包答禮，再進(jìn)入女方家。

拜別：離開新娘家前，新娘應(yīng)叩拜父母道e，并由父親蓋上頭紗，而新郎鞠躬行禮即可。禮車：在新娘禮車剛開動(dòng)時(shí)，女方家長(zhǎng)應(yīng)在車后撒一碗清水，一碗白米，清水代表女兒已是潑出去的水，以后的一切再也不干涉，白米是祝愿女兒有吃有穿，事事有成。

擲扇：禮車起動(dòng)后，新娘應(yīng)茸g到窗外，表示不將壞脾氣帶到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回。牽新娘：新娘到男方家時(shí)由禮走出，應(yīng)由男方一位有福氣之長(zhǎng)輩持竹篩頂在新娘頭上，將新娘牽出禮車，并扶新娘進(jìn)入大廳。

忌踩門檻：門檻代表著門面，新人一定要從門檻上跨過去。祭祖：新人合祭祖先，新郎再帶新娘入新房。

喜宴：時(shí)下流行中西結(jié)合式的婚禮，新人大都在晚上宴請(qǐng)客人同時(shí)舉行觀禮儀式，在喜宴上，換下新娘禮服，穿上晚禮服向各桌敬酒。送客：喜宴完畢后，新人應(yīng)站在門口送客，手中應(yīng)端著盛香煙，喜糖的茶盤。

進(jìn)洞房：將竹篩和銅鏡放在新床上，為求日后生男。吃由花生，黑棗，蓮子，桂圓做成的甜湯，象征早生貴子?；槎Y當(dāng)天白天，新娘不能躺下，否則可能一年到頭都病倒在床上。

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