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2023-05-04
更新時間：2023-05-02 16:22:57作者：未知
1、茶藝解說：煮茶法與煎茶法的區(qū)別
2、宗教解說：圣餐禮與洗禮的區(qū)別是什么
3、佛咒解說：大悲咒和心經有什么區(qū)別
4、茶道和茶藝的區(qū)別？精神與藝術的差異
5、泡茶和煮茶的區(qū)別，泡茶是煮茶的延續(xù)
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很多懂茶的人都知道，在茶藝方面。喝茶的方法有很多。有煮茶法、煎茶法、點茶法還有撮泡法。本文的飲茶文化，就要帶你一起來了解煮茶法和煎茶法有什么樣的區(qū)別。如果你不懂茶藝也能多懂茶文化。快來看看吧！
煮茶法：
唐代以前無制茶法，往往是直接采生葉煮飲，唐以后則以干茶煮飲，明清以迄今，煮茶法主要在少數民族流行。
漢魏南北朝以迄初唐，主要是直接采茶樹生葉烹煮成羹湯而飲，飲茶類似喝蔬茶湯，此羹湯吳人又稱之為“茗粥”。
唐代飲茶以陸羽式煎茶為主，但煮茶依然流行，特別是在少數民族地區(qū)。陸羽《茶經·五之煮》就記載：“或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習俗不已?！?；晚唐樊綽《蠻書》記：“茶出銀生成界諸山，散收，無采早法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。唐代煮茶，往往加鹽蔥、姜、桂等佐料。
煎茶法：
唐代至南宋末年流行，團餅茶經過灸、碾、羅等工序，成細微粒的茶末，再根據水的煮沸程度（如魚目微有聲，為一沸；鍋邊緣如涌泉連珠，為二沸。騰波鼓浪，為三沸。），在二沸時投茶煮，然后分飲。
具體過程就是：當鍋內的水煮到出現(xiàn)魚眼大的氣泡，并微有沸水聲時，是第“一沸”，這時要根據水的多少加入適量的鹽調味，嘗嘗水的味道。當水煮到鍋的邊緣出現(xiàn)連珠般的水泡往上冒的時候，是“二沸”，這時需舀出一瓢開水，用竹夾在水中攪動使之形成水渦，再用量茶小勺取適量的茶末投入水渦中心。
待水面波浪翻滾時，是“三沸”，這時將原先舀出的一瓢水倒回鍋內，使開水停止沸騰。此時，鍋內茶湯表面即生成厚厚沫餑，但需及時將茶沫上形成的一層黑水膜去掉，因為它會影響茶湯的味道。然后再將茶湯均勻地舀入三個或者是五個茶盞中，而每盞的茶沫要均勻，陸羽認為茶湯的精華就是這茶湯上面的沫餑。
煎茶法的主要程序：備器、選水、取火、侯湯、炙茶、碾茶、羅茶、煎茶（投茶、攪拌）、酌茶。
與煮茶法不同之處：煮茶法中茶投冷、熱水皆可，需經較長時間的煮熬；煎茶法只是在水二沸時投入“茶末”煮。
圣餐禮與洗禮都是基督教內的傳統(tǒng)禮儀，洗禮就是屬于給新生兒的受洗儀式，而圣餐禮則是基督教內能夠與上帝一同進餐的機會，它們還有什么區(qū)別呢？
那么，本期宗教文化一起了解吧！
還想了解》》基督教洗禮文化
洗禮：洗禮是一宗教儀式，現(xiàn)普遍指基督教的傳統(tǒng)儀式。據《圣經》記載，施洗約翰曾為耶穌施洗，而這亦是耶穌吩咐的儀式。洗禮一詞來自希臘文，原意是進入水中或沉入水中。部分基督教教派將洗禮列為圣事之一。洗禮通過把祝圣過的水倒在、撒向受洗者頭上或把受浸者放進水中，然后扶起來施行。
現(xiàn)天主教、東正教和大部分新教教派實施的嬰兒洗禮，在2世紀時已有文獻記錄，教父指出是使徒傳統(tǒng)。由于對洗禮有不同的理解，因而形成不同的宗派；不同的宗派內，在基督教歷史上也發(fā)展出不同的教義。
受洗儀式是一個宗教用詞或信仰用詞，指于有基督信仰的人的一種儀式，其意表明，該人對基督信仰清楚并相信所信的，再則愿意從世界里分別出來。歸入基督。洗禮有點水禮和浸禮兩種，前者是點水在手上并在額頭劃十字，后者則是全身浸沒在池中。但大多數教派都強調洗禮是作為向基督表決心愿意受洗歸主的表示。
對于洗禮的討論，主要提到：洗禮的效能，施洗的方法及嬰孩、死人受洗等問題?；浇痰囊粋€很重要的儀式。表示洗凈原有的罪惡，接受耶穌基督為救主，來更新自己的生命。
圣餐禮：是僅次于洗禮的，基督徒的重要禮儀。主耶穌在定十字架的前夜，與門徒一起度過了難熬的時光，晚宴上有他的托付，有他對他們難以割舍的愛，也有他語重心長、別開生面的教誨。
從晚宴的開始到結束，憂傷是他心境中的最主要的旋律，他放不下他們，又不能不離開他們，肉體中的道理如同虎狼纏繞著他們，威脅著他們的思想、意識。三年的傳道生涯，與他們朝夕相處。
他用自己的言行將肉體上的侍奉引進到靈魂里，把他對人類的愛、擔諒、寬容、體恤、饒恕都在他的作工中體現(xiàn)，他深怕他們身量幼小，理會不了他的意思，既怕他們強求靈性與現(xiàn)實脫節(jié)，將活的要求與生命變成死的規(guī)條，又怕他們陷在字句里面淹沒圣靈的原有心意。
最后他又在晚宴上用餅、杯意味深長得到出了他的心意，為的是讓他們將真理與現(xiàn)實結合，在現(xiàn)實中活出真理、活出神那長存的生命，使教會人性與社會人性有合理的調節(jié)。
隨著對佛學的接觸越來越多，漸漸發(fā)現(xiàn)經咒實在太多不好取舍。就拿大悲咒和心經來說，很多初學者因為分不清兩者的區(qū)別，而無法決定修習的方向。本期的佛咒大全就來為大家講講這其中的區(qū)別。
《大悲咒》出自“伽梵達摩”所譯的《千手千眼觀世音菩薩廣大圓滿無礙大悲心陀羅尼經》，全名為《廣大圓滿無礙大悲心陀羅尼》。按照內容文字的多少，《大悲咒》有廣、中、略三種不同的版本?，F(xiàn)今通行的“伽梵達摩”84句《大悲咒》，其經本以《大正藏》的底本為依據，是一個變化差異較大的晚期增改本，并非“伽梵達摩”譯本的原始面貌。除此類藏經外，還有一些很重要且更準確的可參考文獻。如與譯經年代較接近的敦煌抄本、房山石經，以及與漢譯本多有一致的西藏大藏經等。
《大悲咒》在漢傳佛法中具有極其重要的意義。自唐代翻譯《大悲心陀羅尼經》之后，《大悲咒》即廣為弘傳，并被納入漢地叢林功課。據《大悲心陀羅尼經》載：《大悲咒》是觀世音菩薩為利樂一切眾生而宣說，其利益功德廣如大海而嘆莫能盡；無論是消障除難、得善遂愿，還是究竟的覺證解脫，《大悲咒》都能因其不可思議的大方便威神之力廣為利樂。因而有不在少數的佛門四眾，寄於虔心持誦《大悲咒》以自利利他、護持佛法。
心經：全稱《摩訶般若波羅蜜多心經》，略稱《般若心經》。漢傳佛教通行版為玄奘譯。這部經在佛教三藏中的地位殊勝，就相當于釋迦牟尼佛的心臟一樣，收于大正藏第八冊。
心（梵hrdaya），指心臟，含有精要、心髓等意。本經系將內容龐大之般若經濃縮，成為表現(xiàn)‘般若皆空’精神之簡潔經典。全經舉出五蘊、三科、十二因緣、四諦等法以總述諸法皆空之理?！吧词强眨占词巧币徽Z，即是出自本經。
般若，智慧也。波羅蜜，到彼岸也。多，定也。經，徑也。言此經乃定心之徑路也。此經以單法為名。實相為體。觀照為宗。度苦為用。大乘為教相。此五者。經中所說之旨也。單法者。即般若波羅蜜多也。實相者。即諸法空相也。觀照者。即照見五蘊皆空妄也。度苦者。即度一切業(yè)報苦厄也。大乘者。即菩薩所行甚深般若也。
六祖慧能對清凈心的概述
何期自性，本自清凈。（諸菩薩摩訶薩，應如是生清凈心，不應住色生心，不應住聲、香、味、觸、法生心，應無所住而生其心。）
何期自性，本不生滅。（發(fā)阿耨多羅三藐三菩提心者，于法不說斷滅相）
何期自性，本自具足。（發(fā)阿耨多羅三藐三菩提心者，于一切法，應如是知，如是見，如是信解，不生法相）
何期自性，本無動搖。（一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀。）
何期自性，能生萬法。（能除一切苦，真實不虛）
兩者區(qū)別：一部是咒語。一部是經書，稱為經?！洞蟊洹繁Ｆ桨?，《般若心經》除煩惱。
誦一切經咒，都得一樣功德，沒有多少優(yōu)劣之分，關鍵在于恭敬與虔誠。
茶道如今已經是有著上千年的歷史文化，同樣也從最初的口感也變成了一種比賽的項目。茶藝的意思無疑就是飲茶的藝術體現(xiàn)，有藝而無道節(jié)則無精、無神，即使相同也是有著差別。
那么，本期了解茶道和茶藝的區(qū)別。
茶藝與茶道精神，是中國茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’，是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術；我們這里所說的‘道’，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論；有藝而無道，節(jié)則無精、無神?！杷?，有名，有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式。
茶道，就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質，它經常是看不見、摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合，藝中有道，道中有藝，是物質與精神高度統(tǒng)一的結果。蔡榮章先生也認為：“如要強調有形的動作部分，則使用‘茶藝’，強調茶引發(fā)的思想與美感境界，則使用‘茶道’。指導‘茶藝’的理念，就是‘茶道’?！?/p>
中國茶道有三義：飲茶之道、飲茶修道、飲茶即道。飲茶之道是飲茶的藝術，且是一門綜合性的藝術；它與詩文、書畫、建筑、自然環(huán)境相結合，把飲茶從日常的物質生活上升到精神文化層次；飲茶修道是把修行落實于飲茶的藝術形式之中，重在修煉身心、了悟大道。
飲茶即道是中國茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，無上妙道。
在中國茶道中，飲茶之道是基礎，飲茶修道是目的，飲茶即道是根本。飲茶之道，重在審美藝術性；飲茶修道，重在道德實踐性；飲茶即道，重在宗教哲理性。
中國茶道集宗教、哲學、美學、道德、藝術于一體，是藝術、修行、達道的結合。在茶道中，飲茶的藝術形式的設定是以修行得道為目的的，飲茶藝術與修道合二而一，不知藝之為道，道之為藝。
中國茶道既是飲茶的藝術，也是生活的藝術，更是人生的藝術。
茶藝即飲茶藝術，是藝術性的飲茶，是飲茶生活藝術化。中國是茶藝的發(fā)源地，目前世界上許多國家、民族具有自己的茶藝。中華茶藝是指中華民族發(fā)明創(chuàng)造的具有民族特色的飲茶藝術，主要包括備器、擇水、取火、候湯、習茶的技藝以及品茗環(huán)境、儀容儀態(tài)、奉茶禮節(jié)、品飲情趣等。
“茶藝”一詞是臺灣茶人在二十世紀七十年代后期提出的，現(xiàn)已被海峽兩岸茶文化界所認同、接受，然而對茶藝概念的理解卻存在一定程度的混亂，可謂眾說紛壇，莫衷一是。
中國古代有“茶道”一詞，并承認“茶之為藝”。
其“茶道”、“茶之藝”有時僅指煎茶之藝、點茶之藝、泡茶之藝，有時還包括制茶之藝、種茶之藝。中國古人雖沒有直接提出“茶藝”概念，但從“茶道”、“茶之藝”到“茶藝”只有一步之遙。
【結束語】“茶之藝”有時僅指煎茶之藝、點茶之藝、泡茶之藝，有時還包括制茶之藝、種茶之藝，茶道跟茶藝的區(qū)別也是在表現(xiàn)上。
在喝咖啡的時候大多數人都知道用咖啡機做出來的就是煮咖啡，而平常的咖啡就是泡出來的速溶咖啡。這樣用在茶上面也是多多少少有些差異，你知道泡茶和煮茶的區(qū)別在哪嗎？
那么，本期飲茶文化一起了解吧！
還想了解》》茶寵是什么
煮茶，顧名思義就是把茶煮著來喝。泡茶，直接加開水到茶葉里，泡開喝。唐宋時代通行煮茶，方法是先把茶葉碾成碎末，制成茶團，飲用時把茶搗碎，加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調料一起煎煮。還有把茶葉碾成碎末，羅細，然后沖水將茶末調成糊狀喝下，因而叫做“吃茶”。
大悲咒和心經的用途