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文章目錄：

1、甜食黨不能錯(cuò)過 廣西的糕點(diǎn)種類多

2、不能錯(cuò)過的蘭州特色菜

3、摩羯座千萬不能錯(cuò)過的電影

4、不能錯(cuò)過的“御面”，彬縣玉面

5、端午節(jié)吃糕點(diǎn) 這些你不能錯(cuò)過

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1、甜食黨不能錯(cuò)過 廣西的糕點(diǎn)種類多

說到廣西的美食，柳州螺螄粉、陽朔啤酒魚、百色香血腸、玉林牛巴……種類繁多難以盡數(shù)，且無不是名聲在外，廣受喜愛。而除了這些大菜以外，廣西的糕點(diǎn)種類也很多，喜歡甜食的朋友們可不能錯(cuò)過了，那么就讓飲食文化為你介紹。

桂林桂花糕

桂林桂花糕，是當(dāng)?shù)睾苡忻奶禺a(chǎn)。桂林的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟，而且透著一股特別的清香，即使吃完了，香氣還經(jīng)久不散。

荔浦芋米餅

荔浦芋米餅大約已有400年的制作歷史，以荔浦芋頭粉為主要原料，輔以優(yōu)質(zhì)大米、花生、芝麻、蔗糖等，最大的特點(diǎn)是香甜酥脆，老少皆宜。

桂平綠豆糕

綠豆性味甘寒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳之功效。桂平綠豆糕細(xì)嫩甘滑，清香綿軟不粘牙，甜而不膩，品嘗時(shí)佐之以西山茶，味道更佳。

渠舊涼糕

涼糕是渠舊點(diǎn)心糕類食品中的一個(gè)品種，精選粳米研磨蒸制，口感脆、滑、甜、涼，軟糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的醬料，開胃爽口。

狗舌粑

狗舌粑是農(nóng)歷七月的代表美食，芝麻糯米粉為皮，裹入芝麻餡，高粱葉墊底蒸熟，高粱葉的清香、芝麻香、糯米香集于一體，配以恭城油茶，便是不可缺少的美食。

洛滿水油堆

水油堆是廣西柳江縣洛滿鎮(zhèn)的一道名小吃，也叫糖油粑粑，主要成分是糯米和粘米。炸出來的油堆因?yàn)檎戳颂菨{，就是軟的，夾一個(gè)放進(jìn)碗里，再淋上紅糖水，咬一口，又軟又糯，又甜又香。

2、不能錯(cuò)過的蘭州特色菜

唯美食與美景不可辜負(fù)，“吃貨”是走到哪吃到哪的，提到蘭州，大家首先想到蘭州拉面，可蘭州，不止這一種美食哦，蘭州還有很多當(dāng)?shù)氐奶厣耍【幭葞闳タ聪绿m州文化中那些不可錯(cuò)過的蘭州特色菜，到蘭州記得去品嘗哦。

手抓羊肉

手抓羊肉是甘肅，寧夏等各地少數(shù)民族都喜愛的食品，以甘肅東鄉(xiāng)手抓最為有名。蘭州還有配著蒜吃手抓的習(xí)慣，所謂吃肉不吃蒜，營養(yǎng)少一半！

漿水面

漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。廣泛流行于蘭州、天水、定西、臨夏等地，而以蘭州的最為考究。漿水面先要制作漿水。把芹菜、箭桿白菜、蓮花菜煮熟，投入面湯，加上漿水酵子，盛入缸內(nèi)，放在溫暖處發(fā)酵三天，即可制成清酸可口的漿水。

蘭州釀皮

釀皮子是西北地區(qū)人民最喜愛的風(fēng)味小吃之一。雖然它習(xí)慣上被稱為“陜西小吃”，但蘭州的釀皮卻以其獨(dú)到的制作工藝和風(fēng)味，在西北釀皮子中獨(dú)樹一幟。其風(fēng)味獨(dú)特，色澤黃亮，柔軟筋道，清爽利口，食之回味無窮。

灰豆子

灰豆子是蘭州特有的風(fēng)味小吃。據(jù)老年人說，清宣統(tǒng)年間，在南灘街（互助巷）就有一家海家灰豆鋪，傳說這家灰豆鋪的主人便是灰豆子的創(chuàng)始人。

熱冬果

蘭州是有名的“瓜果城”，蘭州水果中最為有名的是冬果梨。梨，有“百果之宗”的稱號(hào)，為我國原產(chǎn)。它色澤鮮艷，形體美觀，皮薄肉細(xì)，甜酸適度，能長期貯存，久負(fù)盛名，暢銷國內(nèi)外市場。蘭州人食用冬果梨時(shí)，為了最大限度發(fā)揮其功效，創(chuàng)造了“熱冬果”吃法。

臊子面

食用時(shí)，先撈面條，再舀臊子，湯多面少，則臊子鮮香，湯味酸辣，面條細(xì)長，筋韌爽口。

釀白蘭瓜

釀白蘭瓜為稱雄蘭州名饌的夏令佳肴，由50年代的“西瓜燈”和“西瓜盅”演變而來。以瓜藏八寶，汁味香甜；色彩絢麗、瑩美如玉而著稱。

韭黃雞絲

韭黃雞絲為蘭州特有的冬令名肴，由當(dāng)?shù)嘏嘤木曼S和雞脯肉絲烹制而成。韭黃雞絲對(duì)刀功、火候、調(diào)味和配色都要求極高。只炒三鏟，則雞絲酥、韭黃嫩，色澤光亮，味香可口。

百合桃用

蘭州特產(chǎn)百合烹制成的風(fēng)味佳肴，因狀如仙桃而得名。食用時(shí)，淋澆少許白糖水沉淀勾芡，則青梅濃綠，山植鮮紅。

羊雜碎

羊雜碎是蘭州及周邊地區(qū)（如臨夏，東鄉(xiāng)，廣河等回民居住地）少數(shù)民族的傳統(tǒng)食品之一。

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3、摩羯座千萬不能錯(cuò)過的電影

摩羯座：《生死朗讀》

摩羯對(duì)愛情有著至上的追求，但自身對(duì)愛情卻表現(xiàn)得很被動(dòng)?！独首x者》是一部講述一段唯美的愛情卻有著不完美結(jié)局的故事。它能給摩羯座的你留下遺憾和回味的空間，還能讓你對(duì)愛情有新的啟示。曾在《泰坦尼克號(hào)》中扮演露絲的凱特·溫斯萊特憑借此片獲得了本屆奧斯卡最佳女主角獎(jiǎng)，你若還想領(lǐng)略她的風(fēng)采，那更不能錯(cuò)過《朗讀者》。

在漢娜被判終身監(jiān)禁時(shí)，邁克流淚滿面，但他去探望獄中的漢娜時(shí)又最終選擇轉(zhuǎn)身離去。他想要逃避卻無法逃避，他可以多年不見漢娜，可以過自己的生活，但他對(duì)漢娜的愛恨糾纏一直在影響他的成長和生活。邁克代表的那代人沒有參與二戰(zhàn)中的屠殺、不用遭到法律的制裁，但他們卻分擔(dān)了上一代人的罪責(zé)和恥辱。

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4、不能錯(cuò)過的“御面”，彬縣玉面

眾所周知，陜西省有很多地道的小吃，每一道都各有各的風(fēng)味?？梢哉f，小吃這種東西最能反映一個(gè)地方的特色與文化。許多吃貨游客們也是因?yàn)閭鹘y(tǒng)小吃而來的。本期的咸陽文化就帶你品嘗彬縣著名的漢族傳統(tǒng)小吃——御面。

彬縣御面是陜西省咸陽市彬縣著名的漢族傳統(tǒng)小吃。御面，又稱玉面、淤面。是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。

相傳為當(dāng)年周太王古公亶父居豳時(shí)夫人姜女所發(fā)明。姜女是《詩·大雅·綿》中盛的賢美聰

5、端午節(jié)吃糕點(diǎn) 這些你不能錯(cuò)過

端午節(jié)，吃粽子，幾乎是每個(gè)人都有的認(rèn)知。確實(shí)，在中國絕大部分地區(qū)都是端午吃粽子的，但你知道嗎，其實(shí)有些地方端午節(jié)也吃糕點(diǎn)。那么，就讓老黃歷帶你了解，端午節(jié)吃糕點(diǎn)，這些你不能錯(cuò)過。

1、打糕

端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。

先把米放到水里浸泡一段時(shí)間后，撈出來放到鍋里蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木極反復(fù)捶打。一般多是兩個(gè)人面對(duì)面地站在槽邊，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻動(dòng)糕團(tuán)使之捶打均勻。隨后，一份香甜細(xì)膩、筋道適口的打糕制作完成。

2、艾饃饃

不少地方過端午節(jié)時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲殺菌，對(duì)多種細(xì)菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無論食還是用，艾均必不可少。

3、煎堆

福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。

4、面扇子

甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有５層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來的。

5、葉子餑

葉子餑，是玉林人的節(jié)日食品尤其在端午和重陽這兩節(jié)屬必不可少的美食。關(guān)于葉子餑的傳說有很多已不可考有一點(diǎn)可以確定的是歷史頗久遠(yuǎn)。到了后來葉子餑漸漸演變成玉林當(dāng)?shù)匾环N大眾化的地方傳統(tǒng)特色小吃。

葉子餑以糯梗兩種米磨成粉做成，屬蒸制食品，通常單個(gè)餑是一巴掌長左右分為甜和咸兩種口味餡料隨喜好可放可不放不放餡的一般為甜味放餡料的則視各人胃口而制。做葉子餑通常是采用芭蕉業(yè)，粽子葉竹葉等具有清香味的葉子包著蒸出來的餑泛著淺青色。葉子餑的特色就是色澤嫩亮口感細(xì)軟香糯不粘牙。

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