国产chinesehd精品酒店,邱淑贞aa极毛片,国产在线色视频,玖玖爱zh综合伊人久久

文章目錄：

1、油茶面是哪里的小吃

2、你所不知的湖南打油茶習(xí)俗

3、中國油茶之鄉(xiāng)，你去過嗎

4、霜降油茶香：油茶的價(jià)值與功效

5、猜你喜歡：

1、油茶面是哪里的小吃

油茶面始創(chuàng)于河南。具體的地點(diǎn)應(yīng)該是河南焦作的武陟。即“油炒面”、“炒面”，是中國特色小吃。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。

操作

1.清鍋炒面，重點(diǎn)是總是翻炒，炒的均勻?yàn)樯希妹骁P將面球打散。先大火后小火。

2.等面炒熟的時(shí)候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細(xì)小的面球搟成面喲。

3.鍋內(nèi)放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時(shí)將面放進(jìn)油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。

4.將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起

5.面可能會(huì)因余熱變糊。

6.另炒香芝麻（也可以加其它的堅(jiān)果類，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。

吃的時(shí)候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入適量調(diào)料及食鹽和咸味油茶，依據(jù)個(gè)人口味而定。

營養(yǎng)價(jià)值

花生－花生學(xué)名為落地花生，在民間稱為長生果，它屬豆科作物，素有“中國堅(jiān)果”、“綠色牛奶”和“素中之葷”的美稱。由于營養(yǎng)豐富，故人們譽(yù)為“植物肉

紅豆－紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作

綠豆－中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價(jià)值是解毒。

關(guān)于油茶的歷史和傳承

回族人喝油茶的習(xí)俗由來已久，在元明兩代書籍里記載的回族飲食中就有油茶。忽思慧所著的《飲膳正要》中這樣介紹回族油茶：“羊油又作……

回族人喝油茶的習(xí)俗由來已久，在元明兩代書籍里記載的回族飲食中就有油茶。忽思慧所著的《飲膳正要》中這樣介紹回族油茶：“羊油又作油茶，以油煎滾，用面粉炒黃攪入，佐以椒鹽蔥桂之類，以凝冷成團(tuán)、收貯。每摘少許，煎湯飲之，冬日最宜，體溫而適口?！蓖硖拼笤娙死钌屉[到武陟喝了油茶，即席賦詩贊曰：“芳香滋補(bǔ)味津津，一甌沖出安昌春。”雍正十三年（１７３５），雍正帝在河南喝了一頓回族油茶后，贊不絕口：“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難比美?！?/p>

因?yàn)槭芨鞯仫嬍沉?xí)俗和各民族傳統(tǒng)習(xí)慣的直接影響，回民油茶分成了兩大派系，即南方清淡型的甜油茶和北方純?nèi)澬偷南逃筒琛?/p>

北方咸油茶的制作方法并不復(fù)雜。先準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)粉面，然后將羊油切成丁。先將羊油熬化，把面粉炒成橘黃色后攪入熬化的羊油中，拌勻入碗待凝結(jié)成油坨以備食用。喝油茶的時(shí)候，在碗內(nèi)或茶缸內(nèi)放入油坨，然后用滾燙的開水沖入，加入調(diào)味品以及蔥花、芫荽等，攪拌均勻即可飲用。

油茶很講究吃法，吃時(shí)不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉(zhuǎn)圈喝，這樣既不燙嘴也能細(xì)品油茶的美味。油茶味道甜美，也可作為早餐或午點(diǎn)，很受回民喜爰。在制作油茶時(shí)，條件好的家庭還會(huì)在油茶中加入生栗子片、松子仁、胡桃仁、熟芝麻等一些美味干果食品，吃起來色香味俱佳。值是解毒。

2、你所不知的湖南打油茶習(xí)俗

打茶油的習(xí)俗起源于唐朝，它是侗族等少數(shù)民族的飲食文化，打茶油也是潼族人民用來招待賓客的食物。在不同的場合他們能調(diào)配處不同的茶油。打茶油體現(xiàn)了少數(shù)人民的智慧和禮儀之道。下面的湖南文化為你帶來更多關(guān)于打茶油的習(xí)俗，和小編一起來看看吧。

打油茶是侗族特有的一種飲食習(xí)慣。侗語稱為dosxeec，意為放茶、做茶。當(dāng)?shù)貪h話稱之打油茶。其主要原料是“陰米”。陰米都預(yù)先備制，制法是：將糯米拌油或粗糠后蒸熟、陰干，再用碓臼舂成扁狀，去掉粗糠。打油茶時(shí)先將陰米拌河沙炒或油炸成米花備用。接著把配料花生、黃豆、芝麻等炒熟。配料沒有定規(guī)，時(shí)鮮瓜菜、豬肝、蝦米都可以放，還可以放些蔥花、姜絲等作料。

原料準(zhǔn)備就緒后就煮茶水。放一把米在鍋里炒到焦黃，再添上本地土制的上好茶葉炒拌幾下加水煮沸，濾出渣子。把茶水倒進(jìn)盛著米花等原料的碗里便是油茶。春節(jié)期間的油茶還要加兩塊手指寬的油煎糍粑。北部地區(qū)喜歡在油茶中放紅薯。

油茶可稱侗族的第二主食。過去，人們不僅早餐吃油茶，每頓飯前都要吃油茶。油茶是招待客人的傳統(tǒng)食品。特別是婦女往來，常聚于一起打油茶。吃油茶只興用一只筷子?？腿顺粤擞筒璨贿€筷子，表示還要再吃；還了筷子，則表示多謝主人，不用再添了。

居住在云南、貴州、湖南、廣西毗鄰地區(qū)的侗族、瑤族和這一地區(qū)的其他兄弟民族，他們世代相處，十分好客，相互之間雖習(xí)俗有別，但卻都喜歡喝油茶。因此，凡在喜慶佳節(jié)，或親朋貴客進(jìn)門，總喜歡用做法講究，佐料精選的油茶款待客人。做油茶，當(dāng)?shù)胤Q之為打油茶。打油茶一般經(jīng)過四道程序。

首先是選茶：通常有兩種茶可供選用，一是經(jīng)專門烘炒的末茶；二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。其次是選料：打油茶用料通常有花生米、玉米花、黃豆、芝麻、糯粑、筍干等，應(yīng)預(yù)先制作好待用。

第三是煮茶：先生火，待鍋底發(fā)熱，放適量食油入鍋，待油面冒青煙時(shí)，立即投入適量茶葉入鍋翻炒，當(dāng)茶葉發(fā)出清香時(shí)，加上少許芝麻、食鹽，再炒幾下，即放水加蓋，煮沸3-5分鐘，即可將油茶連湯帶料起鍋盛碗待喝。一般家庭自喝，這又香、又爽、又鮮的油茶已算打好了。

如果是打的油茶作慶典或宴請用的，那么，還得進(jìn)行第四道程序，即配茶。配茶就是將事先準(zhǔn)備好的食料，先行炒熟，取出放入茶碗中備好。然后將油炒經(jīng)煮而成的茶湯，撈出茶渣，趁熱倒入備有食料的茶碗中供客人吃茶。

最后是奉茶，一般當(dāng)主婦快要把油茶打好時(shí)，主人就會(huì)招待客人圍桌入坐。由于喝油茶是碗內(nèi)加有許多食料，因此，還得用筷子相助，所以，說是喝油茶，還不如說吃油茶更為貼切。吃油茶時(shí)，客人為了表示對主人熱情好客的回敬，贊美油茶的鮮美可口，稱道主人的手藝不凡，總是邊喝、邊啜、邊嚼，在口中發(fā)出“嘖、嘖”聲響，還贊口不絕!

侗鄉(xiāng)人獨(dú)創(chuàng)的油茶，具有濃香、甘甜的美味，常飲能提神醒腦，治病補(bǔ)身。侗族老人喝不上油茶，責(zé)怪兒孫不孝。侗鄉(xiāng)人外出串村走寨喝不上油茶，身子感到發(fā)痧一樣不舒服，趕緊回家打油茶。與侗族人民雜居一起的苗、瑤、壯等民族，受這種習(xí)俗的影響，也喜愛喝油茶。離開侗鄉(xiāng)山寨到外地工作的人，嫁出去的侗鄉(xiāng)姑娘，仍喜愛打油茶。

侗鄉(xiāng)人從那朝那代開始有喝油茶的習(xí)慣，無法考證。據(jù)侗族老人說，他們祖祖輩輩種油茶樹，家家戶戶榨有一缸一缸的茶油，“有油就可以打油茶了”。侗族人民世世代代居住在高寒山區(qū)，喝油茶能御寒防病。習(xí)慣成自然，打油茶便成為代代沿傳的民族習(xí)俗了。

有這樣一句順口溜：“一杯苦，二杯夾（方言，意為澀）三杯、四杯好油茶”。這就是提醒你慢慢品嘗，好好領(lǐng)略。油茶有祛寒濕、提神、飽腹之功能。我們家鄉(xiāng)地區(qū)濕度大，喝“打油茶”便成為當(dāng)?shù)匕傩盏娘嬍沉?xí)慣，亦是他們用來待客的一種方式。特別是在人覺得非常勞累的時(shí)候，如果能喝上那么一兩碗油茶，過不了多久，滿身的疲憊便會(huì)在不知不覺中煙消云散了，同時(shí)迎來的便是一份難得的過冬好心情。

3、中國油茶之鄉(xiāng)，你去過嗎

油茶可能好多人都不知道是什么，在城市文化中有許多地方都被名譽(yù)予了“油茶之鄉(xiāng)”相信很多人應(yīng)該說不上來是什么吧，沒關(guān)系今天我就給大家普及一下。那么下面我們就一起來認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)吧。

1、油茶之鄉(xiāng)－興國

油茶林面積在70年代后期有80萬畝，1981年時(shí)有50萬畝，2003年統(tǒng)計(jì)為52。3萬畝，2007年又新植0。7萬畝高新油茶林基地，從今年始的未來5年，全縣每年最少新植高效油茶林1。0萬畝，低改1。5萬畝。據(jù)有關(guān)史料記載，興國栽培油茶已有2300多年歷史。全縣每個(gè)鄉(xiāng)村均有油茶分布，其中油茶面積上萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有18個(gè)，最多的均村鄉(xiāng)16.5萬畝，茶園鄉(xiāng)12.9萬畝。全縣常年油茶產(chǎn)品產(chǎn)值5225萬元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的7％。

興國油茶還具有單產(chǎn)高、品質(zhì)好的優(yōu)勢。據(jù)調(diào)查，該縣已涌現(xiàn)一大批油茶高產(chǎn)典型。如縣經(jīng)濟(jì)林場80畝油茶林，一般年份畝產(chǎn)茶油20多公斤，高產(chǎn)年份可達(dá)到30多公斤。均村鄉(xiāng)長竹村農(nóng)民陳瑞生承包鄉(xiāng)林場500畝油茶山，畝平產(chǎn)油11公斤。高興鎮(zhèn)老營盤村村民葉愛華經(jīng)營的15畝油茶山，畝產(chǎn)茶油近12公斤。

2、油茶之鄉(xiāng)－常寧

2001年，常寧被國家林業(yè)局命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。全市油茶林面積最多時(shí)達(dá)到了5。25萬公頃，占全市總面積的25。7％，占全市經(jīng)濟(jì)林面積的92。8％。油茶遍布全市各地，油茶林面積在2000公頃以上的有宜潭等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中油茶林面積在4000公頃以上的有蓬塘、蔭田和煙洲3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。油茶林面積最大的村是蓬塘鄉(xiāng)芝江村，該村總面積585公頃，其中油茶林面積就有371。3公頃。

常寧的油茶品種類型主要有寒露籽和霜降籽兩個(gè)品種群。寒露籽是主要品種群，遍布全市各地，果實(shí)小，每果含籽4粒，出油率高，鮮果出油率可達(dá)7％，高者可達(dá)8％。霜降籽零星分布在全市，與寒露籽相互混雜在一起，以蔭田鎮(zhèn)的分布最多，果實(shí)大，每果含籽7粒左右，鮮果出油率5—6％。常寧油茶的霜降和寒露品種，分別有紅球、紅桃、青球、青桃、黃球、黃桃等類型。

3、油茶之鄉(xiāng)－平遠(yuǎn)

2010年，該縣被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。油茶實(shí)際種植面積達(dá)到20萬畝，上世紀(jì)60年代，興辦了油茶林場和油茶學(xué)校，一些集體經(jīng)濟(jì)組織興辦了油茶基地。70年代末，平遠(yuǎn)油茶發(fā)展進(jìn)入鼎盛時(shí)期，油茶實(shí)際種植面積達(dá)到20萬畝。

4、油茶之鄉(xiāng)－連南

2007年，連南縣被授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。種植面積達(dá)到10。6萬畝

5、油茶之鄉(xiāng)－浦城

2009年5月7日，中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)正式命名福建省浦城縣為“中國油茶之鄉(xiāng)”。當(dāng)然還有很多就不啰嗦一一提起了

我國油茶主要分布在湖南、江西、廣東、湖北、廣西、福建等省，其中湖南、江西的油茶種植最廣。由中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評定的中國油茶之鄉(xiāng)，主要有江西豐城市，湖南攸縣，廣東興寧市、平遠(yuǎn)縣，湖北麻城市、興遠(yuǎn)縣，湖南邵陽縣，福建省福安市等

您可能也喜歡：中國飲食文化的意義，你知道嗎？宗教文化：什么是佛教文化桂林的小吃街，你知道在哪里嗎蘇州有名的小吃街，多的數(shù)不過來

4、霜降油茶香：油茶的價(jià)值與功效

油茶又名茶子樹、茶油樹，其果實(shí)稱為茶籽，可以用來榨取山茶油，是很有價(jià)值的經(jīng)濟(jì)油料。在我國的油茶產(chǎn)區(qū)，一般都是在霜降前后開始摘茶籽。那么今天就讓我們來了解，油茶的價(jià)值與功效。

你可能喜歡》》霜降螃蟹的好處有哪些

茶籽的采摘是在霜降前后開始的，又以霜降之后為佳。早了，出油率不高、品質(zhì)也不好；遲了，果實(shí)炸開，種子便落地了。茶籽，可榨山茶油，山茶油是我國特有的一種純天然高級油料，素有“東方橄欖油”之稱，對胎兒發(fā)育、高血壓預(yù)防等十分有益。

油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，包含經(jīng)濟(jì)、食用、藥用和環(huán)境四個(gè)方面。經(jīng)濟(jì)方面，油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶籽含油30％以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。

茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶樹的灰洗頭可殺死虱子包括蟲卵。而油茶樹木質(zhì)細(xì)、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹天然的紋理，也是制作高檔木紐扣的高級材料。

食用方面，茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素e含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

藥用方面，油茶有清熱解毒，活血散瘀，止痛之效，油茶樹根能夠用于治療急性咽喉炎，胃痛和扭挫傷。油茶籽制成的茶子餅，外用治皮膚搔癢，浸出液則可以滅釘螺、殺蠅蛆。

環(huán)境方面，油茶是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

5、猜你喜歡：

怎樣炒油茶面怎樣制作油茶面油茶面怎么做怎么炒油茶面喝油茶面的好處與壞處