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文章目錄：

1、作為最會吃的國家：中國人為何不喜歡火雞

2、最會玩的國家，美國流行文化有哪些

3、火雞國是哪個國家？土耳其Turkey

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1、作為最會吃的國家：中國人為何不喜歡火雞

作為最會吃的國家，中國人對于食物有著高度的熱愛和處理的智慧。不過就有人問，中華美食千萬種，為何卻很少見到在著名的感恩節(jié)食物——火雞上做文章呢？現(xiàn)在就讓飲食文化來告訴你，中國人為何不喜歡火雞。

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其實我們國家無論是政府還是民間，都沒有正式抵制過火雞肉，之所以少見到人們吃火雞或用火雞做菜，還是因為最根本的口味問題——中國人很難接受火雞肉的食用口感。

1、肉沒味道

火雞身上不管是白肉還是黑肉，脂肪含量都低，肉纖維粗，本身沒味道，肉特別干。當然主料沒味道可以靠調(diào)料來克服，但是同樣是用調(diào)料，放著本身就夠美味的雞肉不吃，要拿本身不好吃的火雞來吃，就是自己給自己找不自在。

2、個頭太大

火雞本身很大個，為了好看一般都是整個烤，但是又不好像烤豬那樣拉平了烤。當然在準備階段可以通過各種注射、塞黃油的方法來幫助內(nèi)部加溫，但是為了內(nèi)部能夠熟透，還是會出現(xiàn)外面的肉烤柴了里面才能熟的情況。當然技術、設備夠好的話還是能夠避免火雞肉變得太柴的，但是還是那句話，放著容易做又美味的雞不吃，要去弄麻煩又不好吃的火雞，就是自己給自己找不自在。

3、雞肉太干

火雞個頭大，如果不是人特別多，否則一頓一般吃不完。吃不完怎么辦？好好的蛋白質(zhì)總不能扔了吧？西方家庭一般的做法要不就是吃剩菜每頓吃點，要不就是做火雞三明治吃。但是不管是當剩菜吃還是火雞三明治吃，都有一個致命的缺陷——肉本來就干，放冷隔夜之后更加干。你想，兩片面包本來就干，夾好幾層干干的肉，一口咬下去，想不留下心理陰影都難。

結(jié)束語：火雞的口感，對于中國人來說是比較難接受的，不過如果真的想嘗個鮮，可以這樣改善一下：建議不要在乎擺盤好看的整體感，烤之前先把火雞卸了，拆小了烤，烤之前用鍋煎幾分鐘再進烤箱；而如果真的想整個烤的話，就需要大量的脂肪來彌補，如豬油、黃油、培根脂肪等等，里里外外抹上，這才能營造出好的視覺效果，吃起來也不再那么干，只是那爆表的熱量，就需要你自己來消受了。

2、最會玩的國家，美國流行文化有哪些

流行文化在每個國家都有不同的表現(xiàn)方式，但是傳播和社會影響大同小異。今天，要介紹的是關于美國的流行文化，這個國家在我們看來就是“城會玩”的重要代表，街頭文化十分盛行。那么，他們的流行文化有什么樣的不用呢？

黑人音樂：

美國黑人的爵士樂，從最早期的“拉格泰姆”和“民間藍調(diào)”到頗具規(guī)模的新奧爾良爵士樂；從20年代著名的以集體即興演奏為主的“迪克西蘭”到30年代以伴舞為主要職能的“搖擺樂”；從40年代追求高超的以和弦演奏為基礎做即興演奏的“比波普”到50、60年代風格迥異的“比波普”和“酷”以及隨后的“自由”派；從70、80年代“搖滾”和爵士樂的融合，“合成”的出現(xiàn)到90年代“新經(jīng)典主義”的誕生。

直至今天，這一種爵士風格都活躍在舞臺上。具有強烈持久生命力的爵士樂經(jīng)過百年的演變和融合，早已突破了地域、種族和國界的局限，成為一種世界性的音樂。

涂鴉：

涂鴉（graffiti）即街頭涂鴉，常見于美國一些住宅區(qū)的小巷道上或地下道及地鐵站。涂鴉少年以噴漆作畫于墻上，用以表達其所想宣告的意念、想法或是幫派用以劃分地盤；從60年代末發(fā)源至今，漸漸成為一種街頭藝術。

街舞：

舞包含了機械舞、霹靂舞等，起源于美國街頭舞蹈的即興動作。這些街頭舞者以黑人或是墨西哥人為主，流行的街舞多半發(fā)源于美國紐約的布魯克林區(qū)，一些黑人或是墨西哥人的孩子們成天在街上以跳舞為樂，形成各種派系，也很自然地在他們所跳的舞蹈上發(fā)展出不一樣的特征。

街舞屬于勁舞，動感十足，動作幅度大，要求舞者體質(zhì)好。像單手倒立、前滾翻、大風車轉(zhuǎn)、背旋等動作，屬于難度系數(shù)高的表演，街舞少年必須保持足夠的體力支撐，以及擁有堅強的意志和勇氣。

hip-hopdj：

1967年，有位牙買加移民在美國紐約最早把兩個唱盤及混音器擺在一起，獨創(chuàng)“刷唱片”（scratch）的動作，吸引了很多人在街頭欣賞。dj作為播放唱機的操作員，從此成為流行文化的代言人。當然如果只會放cd是不夠的，要有相當?shù)囊魷始肮?jié)奏感，才能將兩首不同的歌曲漂亮地混音；更高的技巧是scratch，也就是所謂的刮唱片，造出尖銳的音效。dj在國外已經(jīng)風行20余年，自成為一種特殊的文化，而且還舉辦一些大大小小的國際比賽，其中最具公信力的比賽，叫做“dmc”。

3、火雞國是哪個國家？土耳其Turkey

說到感恩節(jié)，人們會想起這是美國人合家團聚的節(jié)日，節(jié)日里人們要做感恩節(jié)大餐，火雞就是其中必不可少的菜肴。但其實，世界上還有一個國家，雖然不吃感恩節(jié)火雞，但名字卻被叫做火雞國，現(xiàn)在就讓我們來看看到底是哪一個國家。

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問：火雞國是哪個國家？

答：火雞國指的是土耳其，它的英文名字和火雞一樣，都叫做turkey。

那么土耳其跟火雞是什么關系？為什么土耳其和火雞在英文里面是同一個詞呢？一直以來流傳有以下幾種說法。

一個說法是，在地理大發(fā)現(xiàn)時代，珠雞這種主產(chǎn)非洲和阿拉伯的動物主要由土耳其進口到歐洲，因此被錯認為是珠雞的美洲火雞也被安上了“土耳其雞”的諢名，不過好歹真正的珠雞還有自己的正式名字，而可憐的火雞久而久之就被叫做土耳其了。

據(jù)說，幾個世紀以前，君士坦丁堡是一個重要貿(mào)易樞紐，商人會在那里出售非洲的商品，同時遠東地區(qū)的人也會在那里獲取歐洲的貨物。而這些商品的原來的名字往往被進口國家篡改，例如波斯地毯經(jīng)土耳其商人之手就變成了土耳其地毯，一只普通的非洲珍珠雞就被當做土耳其公雞（turkey cock）輸往英國，這樣的名字就自然而然的扎根在新的土地上。

就這樣，當英格蘭人到北美殖民的時候，看見叢林中一只身形巨大的怪雞，外形卻和“土耳其公雞”相似，于是就簡稱它為火雞（turkey）了。還有一種說法是這種雞被北美殖民者發(fā)現(xiàn)以后，通過土耳其人之手走向世界，當然它也就叫做turkey了。

結(jié)束語：不過，還有人認為，火雞和土耳其的英文一樣，是因為火雞湯姆的顏色像當時奧斯曼帝國的士兵，紅帽子黑衣裳。另外還有一個說法是，火雞的叫聲大概可以寫成turk、turk，于是它們被稱作turkey，雖然生動，但這樣的解釋就有點像是冷笑話了。

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