Alex獅子座一周運(yùn)4.23-4.29 alex獅子座2021年今日運(yùn)勢(shì)
2023-09-13
更新時(shí)間:2023-09-13 02:12:37作者:未知
1、你所不知道的佛山民俗文化
2、客家民俗文化介紹,客家民俗有哪些
3、城市文化:淺談廈門(mén)民俗文化
4、清明節(jié)各地區(qū)的民俗文化
5、你所不知道的長(zhǎng)沙特產(chǎn)與民俗文化
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作為“藝術(shù)之鄉(xiāng)”的佛山,有著多姿多彩的民俗文化,可謂說(shuō)是珠江三角洲民間藝術(shù)的搖籃。著名的佛山醒獅、舞龍、龍舟說(shuō)唱、龍舟競(jìng)渡、廟會(huì)等都是我國(guó)非常優(yōu)秀且寶貴的民俗文化和佛山文化,現(xiàn)在我們就來(lái)一起來(lái)了解下吧。
佛山南獅
中國(guó)是龍獅運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地。中國(guó)南獅在廣東,廣東南獅源自佛山。佛山是南獅的發(fā)源地,佛山的龍獅運(yùn)動(dòng)更是走在國(guó)內(nèi)和國(guó)際發(fā)展的前列,歷屆比賽一直占據(jù)前列。佛山南獅有“獅王之王”之美譽(yù)。佛山的傳統(tǒng)“三星”“七星”獅,技藝精湛,神、形、態(tài)美,是難得的一種民間文化藝術(shù)。獅子采青是集醒獅技巧、技藝于一身的表現(xiàn),是傳統(tǒng)舞獅中一個(gè)重要環(huán)節(jié)。所謂“青”,狹義上講是一份彩物,代表獅子需要采擷、捕獲的食物。通常用幾棵連頭的生菜,扎上利是(紅包),代表發(fā)財(cái)吉利。也有在紅包上扎上樹(shù)葉,喻稱事業(yè)有成,都是吉祥如意,鴻圖大展的意思。
雖說(shuō)是采青圖吉利,通常為了吸引來(lái)客和考究獅隊(duì)的實(shí)力,客戶會(huì)擺出各種青陣,獅隊(duì)也會(huì)使出混身解數(shù),拿出看家本領(lǐng),取悅于大眾的歡心。這是因?yàn)楠{子采青,不僅考究獅隊(duì)表現(xiàn)獅子的喜怒哀樂(lè)、動(dòng)靜驚疑神態(tài)的功架、技藝、智能,既使采青既增加了獅藝的觀賞,又是一種互動(dòng)的群眾娛樂(lè)形式。
龍舟說(shuō)唱
也稱“龍洲歌”,是一種民間說(shuō)唱藝術(shù)。起源于清代,流行于珠江三角洲。舊時(shí)藝人多在茶樓、鄉(xiāng)渡及沿街穿巷賣(mài)唱。手持一具木雕小龍船作道具,胸前掛小鑼小鼓,邊唱邊敲,以掌握節(jié)拍。詞基本為七字句,內(nèi)容多為諧趣故事及平安祝頌語(yǔ)。
佛山祖廟三月三北帝誕廟會(huì)
祖廟在佛山歷史上曾集神權(quán)、政權(quán)、族權(quán)于一體,是珠江三角洲一帶民間信仰中心和祭祀圣地。農(nóng)歷三月三是北帝的誕辰,佛山民眾要舉行隆重的賀誕活動(dòng),內(nèi)容包括設(shè)醮肅拜、北帝巡游、演戲酬神和燒大爆等。
北帝誕廟會(huì)都是佛山最重要的傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng),深刻地影響著佛山人的生活。2006年佛山“祖廟北帝誕”入選首批廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2008年2月,佛山“北帝誕廟會(huì)”入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?!?008年佛山祖廟三月三北帝誕廟會(huì)”不是單純的北帝誕廟會(huì),而是在整合佛山民間文化資源的基礎(chǔ)上,濃縮了佛山民間文化的精華,是佛山鄉(xiāng)土文化、民俗文化的重要組成部分,表達(dá)了佛山人祈盼和諧富裕、國(guó)泰民安的美好心愿。
佛山秋色
“秋色”,是豐收的景色之意?!胺鹕角锷笔欠鹕焦糯耖g藝術(shù)活動(dòng)的稱謂,也作佛山傳統(tǒng)民間藝術(shù)的總稱。早在明朝時(shí)期,為慶賀豐收,每于秋收之余,佛山人利用手工業(yè)的邊角料:如紙、碎布、絲綢、香膠、蠟、陶泥、竹木以及農(nóng)副產(chǎn)品:如蠶繭、谷豆、魚(yú)鱗、瓜果、蘿卜等,以扎作、粘砌、紙撲、雕刻、剪貼、雕塑、灌注等技法,制作成各種仿銅鐵器物、仿陶瓷古玩、仿花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、瓜果等,達(dá)到以假亂真、奇巧斗勝的藝術(shù)效果,流傳下來(lái),成為“佛山秋色”藝術(shù)品的獨(dú)特制作風(fēng)格。秋色還包括有彩燈扎作、頭牌花車(chē)、化妝造型及各種表演藝術(shù)、民間音樂(lè)等。
每年秋夜,人們?cè)谏潭ǖ耐砩?,各自將自制的工藝品及各?xiàng)節(jié)目參加游行表演,逐漸形成富有地方民間特色的佛山秋色賽會(huì),佛山人稱為“出秋色”,每到賽會(huì)舉辦之日,佛山城內(nèi),萬(wàn)人空巷,盛況空前。
行通濟(jì)
每年的正月十六,佛山人都有一個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣“行通濟(jì)”。卻說(shuō)佛山城南今南蒲公園附近以前有一條河通濟(jì)河,河上有一條橋叫“通濟(jì)橋”。佛山人認(rèn)為“行通濟(jì),無(wú)弊矣”(佛山方言,意即行通濟(jì)無(wú)憂愁)。河現(xiàn)在沒(méi)了,橋還在,每年這一天,人們都到這里走過(guò)橋,燒香、拋生菜和轉(zhuǎn)風(fēng)車(chē),人流絡(luò)繹不絕,好不熱鬧。
關(guān)帝誕
佛山有關(guān)帝廟11座。每年農(nóng)歷五月十二日為關(guān)帝神誕日。此日要舉行關(guān)帝出游,并有會(huì)景隨行。會(huì)景節(jié)目多是“飄色”、“鑼鼓框”等。在十多座關(guān)帝廟的活動(dòng)中,最隆重的要算東頭、弼頭、福德、仙涌、福廟五間。
關(guān)帝出游時(shí),五間廟聯(lián)稱為“五虎下西川”。先在弼頭關(guān)帝廟內(nèi)共住,弼頭、福德脯的螺涌社、同義聯(lián)等數(shù)家武館舞師列隊(duì)歡迎,并在弼頭一處叫冬瓜窿的地方表演舞獅入洞節(jié)目,叫“三獅入窿”。次日,各廟關(guān)帝神像回廟,“五虎下西川”的關(guān)帝出游至此結(jié)束。
佛山祭祀關(guān)帝尤以工商界最為恭謹(jǐn),武館人士和民間也有供奉者。其意是崇拜關(guān)云長(zhǎng)的英勇大義、正氣干關(guān),用關(guān)帝的正氣壓邪。后因關(guān)帝的臉是紅的,民間以紅為“紅利”,當(dāng)代商家和民間又將關(guān)帝奉為財(cái)神虔誠(chéng)地膜拜。
華光誕
華光是南方火神,佛山祀華光十分隆重。佛山人忌水患,故祀奉華光火神以消災(zāi)。家歷九月廿三華光誕期,鎮(zhèn)內(nèi)各坊都建“火星醮”,由所屬街巷店戶捐款,選出代表(稱為值理)搭醮棚,懸掛五色銅枝彩燈,“建醮景色”。
建醮前,值事們前往低街(今蓮花路)華光廟,迎華光塑像供奉在醮前,開(kāi)壇誦經(jīng)祭拜,街內(nèi)各店戶到壇參神;次日午,由一人敲響高邊鑼開(kāi)道,道士們各持法器,為首的平持法劍,沿途誦經(jīng)、舞劍,并用劍尖施酒凈水,俗稱“送火星”,隨后是十隊(duì)“八音”,飄色童數(shù)隊(duì)。歷時(shí)三、四日,華光神像回廟,火星醮才告結(jié)束。
開(kāi)醮時(shí),居民跟隨道士行“轉(zhuǎn)運(yùn)”儀式,道士手持法器邊誦經(jīng)邊繞壇走三大圈,俗稱“轉(zhuǎn)運(yùn)”,據(jù)說(shuō)經(jīng)過(guò)如此“轉(zhuǎn)運(yùn)”后,來(lái)年晦氣就能盡消,即使因事不能參加“轉(zhuǎn)運(yùn)”的人,只要有人把他衣服捧在手中隨行,也可“轉(zhuǎn)好運(yùn)”。今佛山市郊瀾石鎮(zhèn)深村華光廟每年仍舉行華光誕期“火星醮”,隨行“轉(zhuǎn)運(yùn)”的人者也還不少。
佛山七姐誕
七月初六晚,佛山婦女進(jìn)行“擺七夕”(又叫“擺慕仙”)的活動(dòng),為把“擺慕仙”搞得熱鬧,在前一年就廣招未婚姐妹集資入會(huì),稱為“七姐會(huì)”,頭年埋會(huì)(準(zhǔn)備),次年以七姐會(huì)名義“擺七夕”。從農(nóng)歷五、六月起,姑娘們就開(kāi)始制作工藝品,有用布繡成的“牛郎會(huì)織女”、“三英戰(zhàn)呂布”等故事人物,也有用芝麻砌成花瓶,臺(tái)椅,也有用通草制作的花鳥(niǎo)等小巧玲瓏的工藝品。初六晚集中陳列,在大庭院或天井的八仙桌上(一般有三、四張桌并排著)。
桌上擺上“慕仙秧”兩缽,用紅紙環(huán)套秧的四周,缽中央點(diǎn)燃小油壺?zé)舨⒄稚喜Aд?;用盤(pán)子砌“五洞棋”(紅、白、黃及有豆沙餡的小餅,狀如棋子)最通常是砌至七層或九層的塔形;生果盤(pán):有欖、油柑子、菱角、雞心柿、香蕉等(均盡心砌成各種形狀);擺上時(shí)花,花的品種中必有“千日紅”(佛山人稱“千日嬌”),還擺上齋菜一盤(pán)。當(dāng)晚12時(shí),姐妹們穿戴整齊,向天跪拜;請(qǐng)道人(喃無(wú)先生)誦經(jīng)開(kāi)壇,請(qǐng)大戲班演劇或女令唱曲助興,通宵達(dá)旦,一連三晚,本地姐妹及群眾多于初六晚前往“看七夕”,品評(píng)誰(shuí)家姑娘手巧;四鄉(xiāng)群眾多在初七、初八白天趕來(lái)觀賞。初八晚散集,晚飯后,姐妹們跪拜畢,將陳列品收起,入會(huì)姐妹分派果餅。
賽龍舟(“扒龍船”)
賽龍舟俗稱“扒龍船”,是佛山各縣民間盛行的傳統(tǒng)群眾活動(dòng)。每年端午節(jié)或其它盛大節(jié)口,都會(huì)舉辦龍舟競(jìng)賽。龍舟用柚木或坤甸木造成,長(zhǎng)約20——30米。船頭裝有木雕彩色龍頭,船后有木雕龍尾。船上插彩旗、彩牌、羅傘。每船一般坐30至40人,穿同色衣服,鼓手以鼓聲指揮進(jìn)退,船前后各站一人,高舉長(zhǎng)槳,大力踩足撲動(dòng),使船身?yè)潋v,掀起浪花;船前后舵手,控制航向;眾選手含著鼓點(diǎn),奮力劃,使龍舟似離弦之箭沖浪前進(jìn)。龍舟賽往往吸引無(wú)數(shù)游人,河兩岸紅男綠女,人山人海,歡泣聲、笑聲、鞭炮聲、鑼鼓聲響徹云宵。競(jìng)賽活動(dòng),村、鎮(zhèn)、縣、等都可舉辦,有的地方還以舉辦“龍舟節(jié)”進(jìn)行聯(lián)誼、招商活動(dòng)。
風(fēng)俗習(xí)慣是民族文化的重要組成部分,而客家風(fēng)俗絕大部分是從中原地區(qū)帶過(guò)去的,所以形成了客家民俗與中原民俗相互碰撞與相互融合的現(xiàn)象。本期的民族文化帶你了解客家民俗文化介紹,客家民俗有哪些。
客家大都是唐宋時(shí)期中原地區(qū)移民來(lái)的??图以陂L(zhǎng)期的歷史發(fā)展中,融合和同化了一些土著少數(shù)民族,同時(shí)將其風(fēng)俗也吸收、融合于自己的風(fēng)俗之中,又在與其他地區(qū)、其他民族的交往中,吸收、融合了他們的良風(fēng)美俗,加上客家人口眾多,居住地域廣大,形成了“十里不同風(fēng),百里不同俗”,所以,客家風(fēng)俗在傳承和變異中,顯得特別豐富多彩,包羅萬(wàn)象。
客家風(fēng)俗是一個(gè)民族在生產(chǎn)、服飾、飲食、居住、婚姻、喪葬、節(jié)慶、娛樂(lè)、禮儀、信仰等物質(zhì)生活和文化生活方面廣泛流行的、經(jīng)常重復(fù)出的行為方式。這種行為方式就是人們自覺(jué)的喜好、風(fēng)氣、習(xí)尚和禁忌等,它流行于民間,為大眾所自覺(jué)傳承。漢族文化歷史悠久,風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng),已有上下5000年連綿不絕的歷史。這一世界上任何一個(gè)民族都無(wú)法比擬的歷史優(yōu)勢(shì),使得漢族的風(fēng)俗,無(wú)論哪一種、哪一類,都格外豐富而迷人。
客家的風(fēng)俗具有凝聚力??图易鳛闈h族的一支民系,是如何凝聚而成的?其原因固然很多,但客家風(fēng)俗具有凝聚力無(wú)疑是一個(gè)重要的原因。盡管客家風(fēng)俗豐富多彩,千變?nèi)f化,具有明顯的地域性,但是客家風(fēng)俗的基本內(nèi)涵具有一致性或同一性。例如端午節(jié)吃粽子,中秋節(jié)吃月餅,元宵節(jié)吃湯圓,這無(wú)論是哪一個(gè)省、哪一個(gè)地區(qū),也無(wú)論是在大陸,還是在港、澳、臺(tái)的客家人,甚至到了海外,身處西方民族包圍之中的客家人后裔,都無(wú)一例外。
客家風(fēng)俗
1、客家農(nóng)村的“打吊聚”
客家農(nóng)村的“打吊聚”,意思是農(nóng)村人閑暇時(shí)間或晚上,三、五個(gè)好友相聚在一起,搞點(diǎn)什么東西吃。客家農(nóng)村有句俗話:“打吊聚都要有個(gè)牽頭人。”意思是說(shuō),在閑暇時(shí)間要聚在一起,弄點(diǎn)東西吃時(shí),也要有一個(gè)人出來(lái)組織、計(jì)劃安排。具體來(lái)說(shuō),牽頭人首先要確定好友有幾個(gè),打吊聚的時(shí)間(在什么時(shí)候)、地點(diǎn)(在誰(shuí)的家里搞)、吃什么東西。到了約定的時(shí)間,三、五個(gè)好友便可聚在一起“打吊聚”了。
在上世紀(jì)六十年代以前,客家農(nóng)村人的生活是較艱苦的。因此在那個(gè)時(shí)期,“打吊聚”時(shí)吃的東西都是比較簡(jiǎn)單的:在靠近小溪邊的鄉(xiāng)村,白天,約好了晚上在誰(shuí)家中“打吊聚”的三、五個(gè)好友,拿著捕魚(yú)蝦的工具在小河中捕魚(yú)、捉蝦。到了晚上,三、五個(gè)好友相聚在一起,在約好了的農(nóng)戶家中“打吊聚”,用白天捕捉來(lái)的魚(yú)蝦,隨便炒了以后放些大米,煲粥吃。雖然用料簡(jiǎn)單,但大伙吃起來(lái)還是津津有味。在“打吊聚”吃東西的時(shí)間里,好友們個(gè)個(gè)談笑風(fēng)生,好一派歡樂(lè)和諧的氣氛。好友們無(wú)所不談,家事國(guó)事天下事,事事都談,當(dāng)然,談得最多的話題就是農(nóng)活和家事?!按虻蹙邸睍r(shí)吃的東西有時(shí)候也會(huì)豐富一些:還會(huì)加上一點(diǎn)豬肉,再加上米粉去炒米粉吃。有些時(shí)候最簡(jiǎn)單的就是:在收獲番薯的季節(jié)里,拿幾條番薯洗干凈后放在鐵鍋里,放些水進(jìn)去“燜番薯”吃。
2、客家轎下酒風(fēng)俗
在客家地區(qū),農(nóng)家的妹子到了婚嫁年齡,在與男方確定了婚期后,在出嫁的前一日,女方家要宴請(qǐng)親朋好友,這一天就叫“轎下酒”。
轎下酒這天,出嫁妹子家的屋大門(mén)上貼上對(duì)聯(lián):愛(ài)女出閣,佳婿乘龍,橫批:喜慶盈門(mén)。這對(duì)聯(lián)表達(dá)了妹子的父母對(duì)出嫁女兒的關(guān)愛(ài)和呵護(hù),對(duì)未來(lái)女婿的贊賞!這天,親朋好友歡聚一堂,一陣陣歡笑,一聲聲祝福,非常熱鬧。另外,參加喜宴的親朋好友,要為出嫁妹子送上紅包,對(duì)出嫁妹子講吉利話,以表示關(guān)愛(ài)和祝福。
轎下酒后的次日(一般都是在轎下酒后的第二天),男方家的迎親小汽車(chē)來(lái)到女方的家門(mén)口,出嫁妹子動(dòng)身出門(mén)前,手里撐著雨傘,妹子的父親先拿一杯茶潑到雨傘上,口中念:“茶香酒香,子孫滿堂?!痹倌靡槐茲姷接陚闵?,口中念:“百年好合,五代同堂?!背黾廾米幼M(jìn)迎親小汽車(chē)?yán)铩SH車(chē)隊(duì)向著男方家進(jìn)發(fā)。
廈門(mén)是一座著名的國(guó)際港口風(fēng)景旅游城市,在這里,我們不僅僅能夠欣賞到迷人的海島風(fēng)光,同時(shí)我們還可以感受現(xiàn)代城市的無(wú)窮魅力,當(dāng)然,我們也可能領(lǐng)略獨(dú)具特色的民俗風(fēng)情。那么,廈門(mén)的城市文化都有哪些呢?
接下來(lái),就讓我們一起來(lái)了解一下吧!
地方風(fēng)俗
廈門(mén)位于閩南、臺(tái)灣、東南亞華僑華裔聚集地大三角地帶,地理位置得天獨(dú)厚,集海洋文明與大陸文化于一體,孕育出與眾不同的風(fēng)俗習(xí)慣。從廈門(mén)人的日常生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴你便可以發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的滲透,若是逢年過(guò)節(jié),此種地方風(fēng)情則會(huì)體現(xiàn)得更為濃烈。
閩南功夫茶
廈門(mén)的茶藝講究五境之美,即茶葉、茶水、茶具、火候、環(huán)境。廈門(mén)人大多愛(ài)喝烏龍茶,尤以安溪鐵觀音最愛(ài),鐵觀音號(hào)稱茶中極品,有詩(shī)盛贊:珠泉雋味和胸臆,玉液新香沁齒牙,兩腋清風(fēng)甌泛綠,一壺春雪筆生花。
廈門(mén)是功夫茶的起源地之一,有著濃郁的茶文化氛圍。廈門(mén)茶文化的精華是茶道,具有五境之美。
首先,茶葉以新為貴。廈門(mén)人大多愛(ài)喝烏龍茶,烏龍茶經(jīng)沖泡后,葉片上有紅有綠,湯色黃紅,口味醇厚。廈門(mén)人多愛(ài)擇安溪的“鐵觀音”。
其次,茶水考究。泡茶要用軟水,即每公升水中鈣、鎂的含量不到8毫克的水。這樣泡出的茶才能口味醇厚,色澤純正。
再次,火候與湯候適度?;鸷蛑钢笏幕鹆?,煮水時(shí)間的長(zhǎng)短與湯候有關(guān)。品茗必需茶、水、火三者都好,缺一不可。廈門(mén)的品茗行家燒水,既要燒沸,又不能過(guò)火,這樣茶湯才能鮮美。
復(fù)次,茶具精選。廈門(mén)人飲烏龍茶,愛(ài)選用有加蓋的陶器茶具,因其會(huì)“保香”和“保味”。廈門(mén)人最喜歡“孟公壺”和“若深杯”,小巧精美,具有藝術(shù)價(jià)值。
地物,茶道講究品茗佳境。隨著生活水平的提高,越來(lái)越多的廈門(mén)人喜歡在廳里放置擺設(shè),花瓶古玩,燃香播樂(lè),增添雅致,品茗成了一種高尚精神追求和高品位的休閑方式。
端午節(jié)龍舟賽
農(nóng)歷五月初五日,廈門(mén)人稱為“五月節(jié)”。以往每逢端午節(jié),家家戶戶門(mén)口都要插艾蒲,家中灑雄黃酒,給小孩佩帶香袋,用以驅(qū)邪,現(xiàn)已少見(jiàn)。但人們還習(xí)慣在這一天翻曬衣物,家中進(jìn)行清掃,并保留吃粽子和賽龍舟的習(xí)俗。集美學(xué)村的龍舟池和市區(qū)筼筜湖是廈門(mén)組織龍舟競(jìng)賽的場(chǎng)所。競(jìng)賽時(shí)這里金鼓齊鳴,人聲鼎沸,健兒們駕著頎長(zhǎng)的七彩龍舟,劈波斬浪,奮勇?tīng)?zhēng)先,別有一番風(fēng)情。
賽龍舟活動(dòng)是為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)期楚國(guó)的偉大詩(shī)人屈原(公元前3340-公元前278年)。傳說(shuō),楚國(guó)人因不舍賢臣屈原死去,有許多人競(jìng)相劃船追趕拯救,同時(shí)也是借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的尸體。美麗的傳說(shuō)流傳下來(lái)成為一種民俗活動(dòng)。
中秋博餅
鄭成功屯兵廈門(mén)時(shí),為排解戰(zhàn)士中秋佳節(jié)思鄉(xiāng)之苦,發(fā)明了一種博餅游戲,稱中秋會(huì)餅。中秋會(huì)餅每會(huì)63塊餅,取民間流傳的賭具骰子6個(gè),以一秀、二舉、三紅、四進(jìn)、對(duì)堂、狀元為不同等第,依次為序讓參加者投擲玩耍。中秋博餅活潑有趣,雅俗共賞,鄭成功批準(zhǔn)從農(nóng)歷八月十三至十八日,前后六夜,軍中按單雙日輪流賞月博餅。中秋會(huì)餅博狀元的習(xí)俗流傳至今,三百多年來(lái)在廈門(mén)代代相傳,成為有趣的一種民俗活動(dòng)。博餅活動(dòng)傾注了人們期待美好生活的愿望,人們博得盡興,玩得開(kāi)心。當(dāng)骰子在大瓷碗里落下,發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧晻r(shí),人們歡歌笑語(yǔ),其樂(lè)融融。
祭祀
廈門(mén)隆重而又受人注目的民俗祭祀,要數(shù)拜菩薩為最。每逢陰歷二月十九、六月十九、九月十九“菩薩”生日時(shí),人們便提著水果、供品去寺廟祭祀,燃燒冥紙,燃點(diǎn)香燭;陰歷初二、十六則為生意人的祭拜之日,這種自古以來(lái)的祭祀風(fēng)俗延續(xù)至今,依然是眾多信奉者祈求平安、討個(gè)吉利的傳統(tǒng)方式。
民間曲藝
廈門(mén)的民間曲藝,流傳甚廣,歷史悠久,題材廣泛。有描寫(xiě)日常生活,傾訴男女愛(ài)情的,有再現(xiàn)勞動(dòng)場(chǎng)景,傳播知識(shí)趣聞的,但基本上沒(méi)有文字記載。近幾十年來(lái),曲藝工作者創(chuàng)作了大量作品。廈門(mén)民間流傳的曲藝種類很多,主要有南曲、歌仔戲、高甲戲、梨園戲和答嘴鼓等。在現(xiàn)代化的廈門(mén),感受一下頗具特色的地方曲藝,也是一種不錯(cuò)的享受。
南音
又稱“南曲”、“南樂(lè)”、“南管”、“管弦”。它保留晉唐古樂(lè)特色,融匯中原、西域及宋元明南戲、雜技、傳奇詞曲的精華,有定型嚴(yán)格的音韻格律,被譽(yù)為東方古典藝術(shù)的珍品。演奏形式有指、曲、譜三種,主樂(lè)曲有琵琶、洞簫、三弦、二弦4件,此外還有拍板、嗩吶、云鑼等。南音成為亞太地區(qū)最古老的樂(lè)種。被稱為“玨璋古樂(lè),雅典之音,華夏正聲,國(guó)中之寶。”
南曲的藝術(shù)風(fēng)格古樸典雅,委婉纏綿;音樂(lè)節(jié)奏徐緩,旋律與唱詞的配合常為一字多腔,演唱時(shí)講究咬字吐詞,收音歸韻。這一獨(dú)具一格的樂(lè)種不僅在廈門(mén)、泉州一帶流行,還在港、澳、臺(tái)及東南亞備受歡迎,海外鄉(xiāng)親更借南曲鄉(xiāng)音寄托其愛(ài)國(guó)思鄉(xiāng)之情。代表作品有《梅花操》、《八駿馬》等。
歌仔戲
薌劇是用閩南方言演唱的地方劇種,一般分生、旦、丑、凈等四個(gè)行當(dāng),表演細(xì)膩,用語(yǔ)幽默詼諧。唱腔屬民歌曲體,曲調(diào)優(yōu)美,節(jié)奏感強(qiáng),唱腔淳厚,富有閩南風(fēng)土氣息。曲調(diào)有雜碎調(diào)、七字調(diào)、雜念調(diào)以及民間山歌、“十二送哥調(diào)”、“扭扭動(dòng)”等小調(diào),共上百種。主要伴奏樂(lè)器有殼子弦、大廣弦、臺(tái)灣笛、三弦、月琴、鴨母笛等。該戲流行于閩南、臺(tái)灣和南洋華人聚居地,其曲調(diào)來(lái)自民間,是流散在街頭、茶室的曲調(diào);唱詞是群眾的語(yǔ)言,靈活機(jī)動(dòng),可長(zhǎng)可短。傳統(tǒng)劇目有500余本,較有影響的劇目有傳統(tǒng)戲《三家?!贰ⅰ栋舶矊つ浮?、《白蛇傳》、《火燒樓》及現(xiàn)代戲《碧水贊》、《武夷英烈》等。
高甲戲
又名“戈甲戲”、“九角戲”,亦稱“大班”、“鼓班”。高甲戲產(chǎn)生于清代中期,是泉州民間娛樂(lè)表演發(fā)展起來(lái)的地方劇種。它把昆腔、四平腔、戈陽(yáng)腔、徽調(diào)、京劇、木偶戲和梨園戲、南音等地方音樂(lè)戲曲兼收并蓄為一體,形成了獨(dú)具一格的表演形式和唱腔。其丑角表演藝術(shù)被譽(yù)為“戲劇藝術(shù)寶庫(kù)的珍品”。題材多取自于古老的民間傳說(shuō),如《陳三五娘》、《王虎平西》等,在廈門(mén)及閩南乃至海外早已是家喻戶曉。其特點(diǎn)是常用插科打諢的對(duì)答形式和風(fēng)趣、幽默的韻語(yǔ)對(duì)唱,使人發(fā)笑,給人們留下深刻的印象。
如果想欣賞歌仔戲、南曲、高甲戲等廈門(mén)傳統(tǒng)戲曲的話,可以到地處廈門(mén)市中山路的人民劇場(chǎng),以傳播閩南民間文化為特色的“舞動(dòng)廈門(mén)藝術(shù)團(tuán)”常年在此演出。
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每個(gè)地方有每個(gè)地方的民俗傳統(tǒng)文化,清明節(jié)是我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,而在每個(gè)地區(qū)在清明節(jié)這一天會(huì)用不同的方式來(lái)紀(jì)念。
接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看清明節(jié)各個(gè)地區(qū)的民俗文化吧!
清明節(jié)各地都有什么習(xí)俗?
河北:踏青、看花、挑菜、簪柳
在河北的上墳燒紙錢(qián)講究“早清明,晚十一(農(nóng)歷鬼節(jié))”。掃墓燒紙?jiān)谇迕髑耙恢芫烷_(kāi)始了,而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語(yǔ)道:「清明不戴柳,紅顏成皓首」。
上海:掃墓、踏青、吃青團(tuán)
上海清明節(jié)的主要活動(dòng)是掃墓、踏青,每年清明前后祭掃出行人次近千萬(wàn)。由于改革開(kāi)放推動(dòng)公墓化的興盛,而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。因此前往上述區(qū)域的人次達(dá)到一百余萬(wàn)之多,從而在清明前后數(shù)天往往會(huì)造成出省交通的擁擠。
將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛(ài)吃桃花粥,在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。對(duì)上海人而言,青團(tuán)是清明祭祖時(shí)必不可少的供品。
溫州:吃綿菜餅
在溫州這一帶有吃綿菜餅的習(xí)俗,綿菜餅顧名思義是綿菜做的餅,也有人稱為清明餅,綿菜是 清明餅照溫州話翻譯過(guò)來(lái)的,原來(lái)它的學(xué)名叫曲鼠草,是在清明時(shí)節(jié)才會(huì)有的.做綿菜餅可是很有講究的,先要去地里采摘綿菜,(綿菜這東西可不是種的,是每到這個(gè)清明時(shí)節(jié)就會(huì)自已長(zhǎng)出來(lái)的,)然后洗凈晾干,放入倒臼中,(倒臼就是一個(gè)石頭做的一種工具,以前他們用來(lái)?yè)v年糕用)搗碎后,再放入米粉,(通常是八斤白米粉,二斤糯米粉)再加入適量的水,要把綿菜全部均勻的融入到米粉中就可以了,倒好后就要準(zhǔn)備里面的餡,餡也是其種一道重要的工序,這里最常見(jiàn)的就是用鮮嫩的竹筍、豆腐、豬肉、咸菜(或者蘿卜絲),抄好,等餡冷了就可以包了,把綿菜餅包好后下面一定要放一張柚子葉,一、是避免粘鍋、二、也是最重要的,是因?yàn)榉帕髓肿雍?,這個(gè)綿菜餅里會(huì)多一種柚子的清香,好吃起來(lái)口感好多了,包好后放到蒸籠里蒸上25分鐘即可。
很多地方在完成祭祀儀式后,將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí),習(xí)慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤(pán)成龍形,龍身中間扎一個(gè)雞蛋,名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子?!?,象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí),將總“子?!鲍I(xiàn)給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗,用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái),晾干后存放著,到立夏那天,將之油煎,給小孩吃,據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。
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“長(zhǎng)沙”的名稱始于西周時(shí)代,乃3000年楚漢古都,近代湖湘文化的策源地,中華民國(guó)時(shí)期素有“中國(guó)芝加哥”之美譽(yù)。長(zhǎng)沙具悠久的文明歷史,有著燦爛的古代文化,境內(nèi)古墓古跡遍布。接下來(lái)和小編一起走進(jìn)長(zhǎng)沙文化,了解你所不知道的長(zhǎng)沙特長(zhǎng)與民俗文化。
1、湘繡
中國(guó)四大名繡之一。湘繡源于長(zhǎng)沙鄉(xiāng)間的民間刺繡。清代末年,老藝人胡蓮仙、袁魏氏等將蘇繡、粵繡的針?lè)ㄈ嗪嫌陂L(zhǎng)沙民間刺繡針?lè)ㄖ?,使繡品既不同于原有的民間傳統(tǒng)刺繡,又不同于蘇繡、粵繡,形成獨(dú)具風(fēng)格的湘繡。
湘繡的藝術(shù)特色是:色彩鮮艷,形象生動(dòng),富表現(xiàn)力,質(zhì)感強(qiáng)烈。湘繡藝人集多年經(jīng)驗(yàn)9已創(chuàng)造出用于刺繡花卉、山水、動(dòng)物、人物的70多種針?lè)ǎ暧謩?chuàng)造出難度極大的“雙面全異繡”。在同一塊透明底料上,兩面各繡出一個(gè)主題,渾然一體。
如繡屏“花木蘭”,一面繡的是花木蘭女扮男裝,披堅(jiān)執(zhí)銳;另一面繡的花。木蘭身著艷裝,梳裝打扮。從哪一面看都天衣無(wú)縫,渾然一體。湘繡多次獲得國(guó)際博覽會(huì)的大獎(jiǎng),深得國(guó)際友人喜愛(ài),產(chǎn)品暢銷(xiāo)世界各地。處于市區(qū)五一廣場(chǎng)的湘繡大樓,即以供應(yīng)湘繡藝術(shù)品聞名。
2、菊花石雕
是瀏陽(yáng)縣的獨(dú)特手工藝品,用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成。據(jù)了解,到目前為止,全世界只有瀏陽(yáng)生產(chǎn)這種天然石,因此,瀏陽(yáng)菊花石雕被譽(yù)為“全球第一”。此石像菊花一樣,花芯有單芯、雙芯、三芯和無(wú)芯,有類似竹葉菊、繡球龍葵菊、蒲葉菊和金錢(qián)菊花型等。
雕琢藝人利用菊花石這些特點(diǎn),精工雕琢,理出花瓣,添枝加葉,浮雕成叢叢菊花。近年來(lái),突破平面造型,發(fā)展到立體多層花卉,并使人物進(jìn)入這一獨(dú)特的工藝品,如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。瀏陽(yáng)菊花石雕技藝精湛,構(gòu)思巧妙,曾獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獎(jiǎng)牌。
3、瀏陽(yáng)煙花鞭炮
是湖南傳統(tǒng)特產(chǎn)和主要出口商品。產(chǎn)于瀏陽(yáng)縣,已有1300多年的生產(chǎn)歷史,以其工藝獨(dú)特、品種多樣、裝潢美觀、花色艷麗、聲響清脆、色香齊全、燃放安全而享譽(yù)世界。1986年在摩納哥舉行的國(guó)際焰火大賽上,榮獲第一名。
花炮是瀏陽(yáng)最大的手工行業(yè),有“十家九爆”之謂?,F(xiàn)全縣有花炮廠近千家,從業(yè)者達(dá)14萬(wàn)多人。生產(chǎn)鞭炮4大類,100多個(gè)品種;煙花12大類,300多個(gè)品種。產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)和世界56個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
4、瀏陽(yáng)豆豉
是瀏陽(yáng)縣的地方土特產(chǎn)。它以泥豆和小黑豆為原料、經(jīng)精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或醬紅色,皮皺肉干,質(zhì)地柔軟,顆粒飽滿。加水泡漲后,汁濃味鮮,是烹飪菜肴的調(diào)味佳品。湘菜中的“臘味合蒸”名菜,即是以豆豉作佐料。
豆豉還具有一定的藥用功能,能治療感冒。以少量豆豉加老姜或蔥白、胡椒煎服,可去寒解表。瀏陽(yáng)豆豉是旅居外地湘人探親返回時(shí)必購(gòu)的土產(chǎn)之一。
5、銅官陶器
產(chǎn)于望城縣銅官鎮(zhèn),該鎮(zhèn)是全國(guó)著名的五大陶都之一,已有1000多年的生產(chǎn)歷史。產(chǎn)品有美術(shù)陶、建筑陶、衛(wèi)生陶、日用陶、炻陶5大類,360多個(gè)品種。日用陶的杯、碟、盆、食品缸、三用缽等,設(shè)計(jì)新穎精巧,既實(shí)用,又美觀。仿唐茶具高雅古樸,釉似流霞,風(fēng)格別致。
美術(shù)陶、建筑陶,造型獨(dú)具東方傳統(tǒng)藝術(shù)特色:人物、走獸,栩栩如生;琉璃瓦金碧輝煌;欄桿屏挺拔秀麗;古花窗玲瓏精巧。炻瓷器皿為全國(guó)首創(chuàng),它以精陶土作坯,用制瓷工藝加工,外施彩釉,產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩如瓷,堅(jiān)固如石,造型新穎,裝飾洗練,古樸雅致,適用于機(jī)器洗滌,產(chǎn)品暢銷(xiāo)歐美各國(guó)。
6、湘粉
又稱南粉。產(chǎn)于長(zhǎng)沙縣及望城縣一帶,已有130多年生產(chǎn)歷史。選用優(yōu)質(zhì)蠶豆、綠豆、豌豆等為原料,經(jīng)精細(xì)加工而成。粉條細(xì)圓,潔白光亮,色如銀,細(xì)如絲,在場(chǎng)水中輕柔起伏如龍須,故亦稱為“龍須細(xì)粉”。
因湘粉具有柔軟爽滑、易熟耐煮、吸鮮力強(qiáng)等特點(diǎn),是人們喜愛(ài)的日常豆制品,尤其為素宴中不可缺少的主要原料。長(zhǎng)沙生產(chǎn)的紅葉牌湘粉,因其質(zhì)好,榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。
7、姊妹團(tuán)子
本世紀(jì)20年代初,長(zhǎng)沙火宮殿的圩場(chǎng),年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個(gè)賣(mài)團(tuán)子的攤擔(dān),她們制作的團(tuán)子既好看又好吃,被人交口稱贊。姊妹團(tuán)子因此而得名。姊妹團(tuán)子以大米為原料,分為糖陷和肉陷兩種。其顏色瓷白,晶瑩透亮,小巧玲瓏。糖陷團(tuán)子甜香不膩,肉陷團(tuán)子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟,別具風(fēng)味。
8、菊花燒賣(mài)
燒賣(mài)是大眾喜愛(ài)的食品之一。長(zhǎng)沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣(mài)更是深受長(zhǎng)沙人的喜愛(ài)。菊花燒賣(mài)包皮透亮,味咸椒香,頂端開(kāi)口處用蛋黃點(diǎn)綴成菊花瓣?duì)睿@雅致。糯米陷松軟而不熟爛,粒??蓴?shù)。
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