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2023-11-17
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更新時間：2023-11-17 04:10:33作者：佚名
1、江西特色美食小吃有哪些 有哪些好吃的食物
2、臺灣特色美食小吃篇
3、盤點地方特色美食小吃
4、廣東特色美食小吃 有你喜歡的嗎
5、好吃到飛起的廈門特色美食
6、猜你喜歡：
每個地方都有每個地方的特色美食，不僅好吃，還深受大家的喜歡，那么在江西的美食中有哪些特色美食呢？有哪些好吃的食物呢？接下來就跟隨本期的小吃大全一起來看看吧！
江西特色美食小吃有哪些
廬山石雞
江西省九江市廬山區(qū)的一道特色名菜，深受大家的喜愛。選用的其實是一種生長在廬山的陰澗巖壁洞穴中的麻皮蛙，因其肉質(zhì)鮮嫩，肥美如雞而得名。
米粉蒸肉
江西人每年立夏前后都喜歡做上一碗美味的米粉蒸肉。主要是把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，
寶島臺灣是有名的美食之都，地道的美味小吃，展現(xiàn)著當?shù)氐拿袼罪L情及飲食文化。臺灣的小吃結(jié)合了福建，潮州以及日本的佳肴。各地獨特的風味小吃，都代表著過去至今的飲食傳承。今天本期飲食文化為大家整理了部分臺灣特色美食，一起來看看吧。
大腸包小腸：是臺灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，內(nèi)餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這么有特色的傳統(tǒng)小吃，在東海夜市就能找到。位于東海大學西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市里頗具特色的小吃。
鼎邊銼：許多人到基隆，都想一嘗它的口味。日本nhk獨家專訪，特地來基隆攝影專輯其制作過程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富，是標準的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼”。 “銼”是臺語，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。
蚵仔煎：臺灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉(zhuǎn)角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從臺灣頭走到臺灣尾，每到一地都可尋到它的芳影。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿后，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最后畫龍點睛將酸酸甜甜的特制醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣 中，頓時迎來一陣噼噼啪啪的美美響聲。
阿宗面線：這家面線創(chuàng)立于1975年，賣的是大腸面線，雖然有一塊兒小店面，卻不提供座位，食客需端著碗，捧著燙嘴的面線或站或蹲，在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀。更怪異的是顧客經(jīng)常大排長龍等待，再端著那碗面線到店家設(shè)在柱子旁邊的調(diào)醬臺，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或烏醋。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋里。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔面線；若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。
甜不辣：有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩(wěn)地坐在臺灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風味獨特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌來自70年代風靡臺灣的國外電視劇《七海游俠》，其中的男主角名叫賽門·鄧普拉，由于“鄧普拉”與“甜不辣”的發(fā)音接近，才有了這么一個有趣的店號。賽門甜不辣的全手工制作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這里多年如一日地任憑風霜改變。
棺材板：為赤崁食堂創(chuàng)始人許一六先生所研發(fā)改良的美食，赤崁食堂最初以雞肝和蕃茄醬夾在吐司中，稱為雞肝板。許一六先生在嘗過后，將其改良以厚片 吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝將挖去的面包皮蓋上，棺材板即完成。棺材板類似西餐中的沙拉面包，再加上使用刀叉進食，可知棺材板是由西餐中研發(fā)出來的獨特小吃，由于食客戲稱其形狀似棺材，因此老板以此命名為棺材板，頗具有恐怖氣息的名字。
彰化肉圓：彰化肉圓的主要材料是特選番薯粉（清明節(jié)后產(chǎn)制），上等豬肉、香菇、蛋黃、冬蝦、竹筍配蔥、玉桂香料。經(jīng)過配制炊蒸，即是圓形表皮潤澤富彈性的半成品。放入不溫不燥的油鍋炸上數(shù)分鐘，撈起澆灑特制的佐料——糯米、花生、芝麻、糖攪拌而成的甜醬，加上上等壺底醬油。吃起來感覺皮脆餡香，味道可口。
姜母鴨：這是80年代后期在臺灣流行起來的進補小食，將臺灣特產(chǎn)的紅面番鴨煮熟，取鴨肉和老姜（也被稱做姜母），搭配上胡麻油、米酒、中藥的藥材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鴨湯火鍋一般。
生炒花枝：僅憑“生炒花枝”這個美名，就當先品為快?！盎ㄖΑ笔怯芍髁萧滛~，配以各類竹筍、胡蘿卜熬制而成的。之所以叫“花枝”，是因為魷魚上部有十個肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，會感覺到鮮美湯汁溢出，而滑韌的花枝口感更是一絕。
擔仔面：從臺南開始走紅的擔仔面，小小的一碗面由川燙過的油面佐以些許豆芽菜及韭菜，淋上熬煮多時的擔仔面便可上桌供人品嘗。若覺得配料不夠豐富，還可以加一顆鹵蛋或貢丸提增口味。最為知名的就是臺南的度小月?lián)忻?，由洪芋頭公于1895年創(chuàng)立。
割包：原本是尾牙（農(nóng)歷12月16日）時才吃的小點心，如今已在臺灣夜市中非常普遍。割包的外型如同中式漢堡，白皙且松軟得如包子，趁熱夾進豬肉和酸菜、再撒上花生粉與香菜，氣味芬芳、口感絕佳。
鐵蛋：鐵蛋為淡水的著名小吃。相傳由在渡船頭畔經(jīng)營小面攤的黃張哖，在一個下雨天的日子，由于生意不好，于是將鹵蛋不斷的回鍋，因為鹵好的蛋海風一直吹，越鹵越 小，越鹵越黑，沒想到客人卻喜歡上這種更有嚼勁、更加美味的黑鹵蛋，之后經(jīng)由媒體采訪，報道引起許多人的注意，之后，鐵蛋就成為了淡水有名的小吃了。最知 名的當屬“阿婆鐵蛋”，到淡水的朋友一定要去吃吃看。
蚵仔米線：一碗好的蚵仔米線關(guān)鍵在于蚵仔的新鮮度和面線的q勁，同時米線和蚵仔應(yīng)該保留著她的原汁原味，食用時淋上烏醋、特調(diào)醬料等，最后灑些香菜提味便可盡興享用。
中國的飲食文化歷史悠久，作為美食第一大國，中國的每個地方都有自己的特色美食，那些吃過一次后就想吃第二次的小吃。本期的飲食文化，小編帶你看看那些地方的特色美食。
蘭州拉面
它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。
北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
上海糯米團
老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。
重慶酸辣粉
“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。
武漢熱干面
武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤?，誘人食欲。
寧波湯圓
即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。
廣西桂林米粉
桂林米粉的味道真是很好，粉很勁道，湯很濃郁，很香，味道很好。環(huán)境也還可以，收拾的很利落，整體看起來干凈整潔。
寧夏手抓羊肉
特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。
西安羊肉泡饃
它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，
糊辣湯
其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
對于美食我們無法拒絕，因為美食的誘惑力實在是太大了，而廣東這個省份的城市，有著許多特色的美食，很多人去到廣東，首先就會選擇一些特色的美食，那么廣東特色美食有哪些呢？接下來就跟隨本期的小吃大全一起來看看吧！
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廣東特色美食小吃
沙灣姜撞奶
這是一款百年經(jīng)典的粵式甜品，是用熱鮮奶沖入新鮮姜汁凝結(jié)而成，形似豆腐花，辛甜香滑，養(yǎng)顏美容，止咳安眠。既可現(xiàn)做熱食，暖胃表熱，祛寒行血，又可冷藏食用，清涼潤喉，冰爽舒暢。姜
美麗的海上花園城市-廈門，不僅有優(yōu)美的環(huán)境、濃郁的文藝氛圍，在這里還有好吃到飛起的各種各樣的美食。下面飲食文化就來為你一一介紹廈門有哪些好吃的炸的美食。
海蠣煎
海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區(qū)特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點腥，如何去腥并保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關(guān)重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣里拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。吃時再蘸上芥辣、辣醬，好吃的簡直連舌頭都會一起吞下去。
土筍凍
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