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文章目錄：

1、吃貨經(jīng)驗(yàn)滿(mǎn)滿(mǎn)噠，吃火鍋的菜有哪些

2、三伏天吃火鍋大有講究

3、火鍋文化教你吃火鍋！火鍋?zhàn)罴雅洳送扑]

4、痛風(fēng)可以吃火鍋嗎 不過(guò)要注意這些

5、吃火鍋放食材的順序 冬天吃火鍋的好處

6、猜你喜歡：

1、吃貨經(jīng)驗(yàn)滿(mǎn)滿(mǎn)噠，吃火鍋的菜有哪些

吃火鍋，通常是肉類(lèi)比較多，好吃是好吃，但是過(guò)多的肉類(lèi)對(duì)人體健康也是不太好的，因此要吃一些蔬菜和一些粗纖維的食物來(lái)中和。這樣既好吃，又對(duì)人體健康有益處。本期的火鍋文化帶你去了解吃火鍋的菜有哪些？

還想要了解》》吃完火鍋后喝什么好

吃火鍋的時(shí)候，盡量多吃一些蔬菜，因?yàn)橐恍┦卟四軌驗(yàn)槿梭w提供各種維生素，而且有很多好處，可以緩解火鍋中產(chǎn)生的一些物質(zhì)，能夠給人體帶來(lái)各種營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是在冬季的時(shí)候，吃一些蔬菜還能減少各種有毒物質(zhì)的產(chǎn)生，對(duì)人體有益。

如果你吃火鍋的時(shí)候有肉類(lèi)

2、三伏天吃火鍋大有講究

火鍋，我們每一個(gè)人的都吃過(guò)，但是一般來(lái)說(shuō)我們吃火鍋都是喜歡在天氣較寒冷的日子，因?yàn)榛疱仾?dú)特的食用方式能讓我們的身體時(shí)刻保持溫度。那么，在汗流浹背的三伏盛夏，40度的室外高溫，你吃否也吃過(guò)火鍋呢？接下來(lái)小編就來(lái)告訴大家三伏天吃火鍋應(yīng)該注意什么？

一個(gè)誤區(qū)：吃火鍋＋冰啤酒

一邊吃著火鍋，一邊喝冰啤酒或者是別的冰鎮(zhèn)飲料，這樣對(duì)自己腸胃很不負(fù)責(zé)的做法哦。忽冷忽熱，刺激性太強(qiáng)，容易造成胃腸疾病，長(zhǎng)期這樣，小心腸胃會(huì)抗議。建議吃火鍋時(shí)最好飲用常溫啤酒和飲料，不要貪圖一時(shí)的冰爽。特別注意，吃火鍋時(shí)，白酒一定不要喝，因?yàn)榘拙茣?huì)發(fā)熱，1克酒精能產(chǎn)生7卡的熱量，喝了白酒人體會(huì)發(fā)熱，熱上加熱，實(shí)屬不智之舉。

一個(gè)原則：少肉多素

夏天吃火鍋應(yīng)當(dāng)首選清淡火鍋，微辣為宜。要多放一些蔬菜、菇類(lèi)和豆制品，不要大魚(yú)大肉。

蔬菜含大量維生素及葉綠素，不僅能消除油膩，補(bǔ)充夏季因?yàn)榱骱谷梭w維生素的不足。在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏清熱瀉火的作用。羊肉和牛肉屬于溫補(bǔ)食品，秋冬食用佳，夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍，吃時(shí)要耐心，一定要等水溫夠，熟透了才吃。

一個(gè)提醒：愛(ài)，也不要貪食

對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，還是不要過(guò)于頻繁地吃火鍋，夏日里最好不要超過(guò)半個(gè)月一次，過(guò)于頻繁吃火鍋容易導(dǎo)致虛火上升。另外，痛風(fēng)癥者不宜。

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3、火鍋文化教你吃火鍋！火鍋?zhàn)罴雅洳送扑]

火鍋是我們國(guó)家獨(dú)創(chuàng)的食物，歷史悠久，老少皆宜，深受大眾歡迎，以前家家戶(hù)戶(hù)在冬天吃火鍋，而到了今天，更是成為一年四季都有人吃的常見(jiàn)美食。那么今天的火鍋文化就為你推薦火鍋?zhàn)罴雅洳擞心男?，讓你火鍋越吃越香?/p>

吃火鍋時(shí)的食材，也要注意葷素搭配才有營(yíng)養(yǎng)。尤其是蔬菜，富含維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，將其作為火鍋料，不僅能消除油膩，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有清熱、解毒、去火等作用。

所以，下火鍋料時(shí)，除了魚(yú)、肉等，別忘了多放點(diǎn)蔬菜，如馬蹄、蘿卜等。當(dāng)然，專(zhuān)家提醒，放入的蔬菜不要煮太久，否則沒(méi)有“下火”功效。

最受人們歡迎的火鍋配菜

蔬菜類(lèi)：香蒜、大蔥、白菜、菠菜、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麥菜、上海青以及荸薺等。

畜肉：羊肉、牛肉、豬肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋等。

禽肉：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、雞鴨額肝、心、胗、爪等。

海鮮：鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、鮮貝、帶魚(yú)等魚(yú)蝦類(lèi)。

丸子：糖醋丸子、蝦仁丸子、魚(yú)香丸子、雞肉丸子、豬肉丸子等。

干貨類(lèi)：干金針菜、筍干、粉絲、米線(xiàn)、面條、餃子、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

4、痛風(fēng)可以吃火鍋嗎 不過(guò)要注意這些

痛風(fēng)屬于關(guān)節(jié)性疾病，疼痛起來(lái)讓人十分的難受。到了冬天，天氣特別的寒冷，很多人都愛(ài)吃火鍋來(lái)暖和自己的身體。那么痛風(fēng)患者能吃嗎？當(dāng)然行，不過(guò)要注意這幾點(diǎn)。本期的健康飲食文化，為你解析。

1、選擇食材時(shí)應(yīng)以素食為主

搭配少量肉食，最好不選擇海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟。多數(shù)蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡蘿卜、土豆、海帶和瓜類(lèi)等蔬菜，因富含鉀元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。

2、鍋底和蘸料要盡量清淡

辣椒、花椒、芥末等調(diào)味料會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，無(wú)論是做底料還是蘸料都應(yīng)盡量少用。

3、飲料最好選擇蘇打水

它可以中和尿酸，是痛風(fēng)患者非常好的飲料。此外，白開(kāi)水、礦泉水或果蔬汁等飲料也能促進(jìn)尿酸更多地溶入尿液排出體外。需要提醒的是，痛風(fēng)患者吃火鍋不能飲酒，因?yàn)榫凭隗w內(nèi)代謝產(chǎn)生乳酸，影響尿酸排出，因此對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，不管白酒、啤酒、紅酒、黃酒還是保健酒，都是不能喝的。酸奶因含乳酸較多，也不宜飲用。并且，痛風(fēng)患者在吃火鍋時(shí)不要喝火鍋湯，也不要用其來(lái)煮面，因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。

4、痛風(fēng)患者吃火鍋時(shí)要先涮菜后涮肉

這樣不僅有利于控制肉和能量的攝入，還能避免攝入過(guò)多的嘌呤，加重痛風(fēng)癥狀。

5、火鍋湯不要喝

火鍋湯內(nèi)往往含有大量的嘌呤，要盡量少喝，如果一定要喝，則在火鍋開(kāi)涮的半個(gè)小時(shí)內(nèi)喝較好。這時(shí)候的嘌呤含量較低，不會(huì)引起痛風(fēng)患者的發(fā)作。

當(dāng)痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，要注意哪些事情，痛風(fēng)在發(fā)作期時(shí)，患者應(yīng)絕對(duì)臥床休息，一般應(yīng)休息至關(guān)節(jié)疼痛緩解72小時(shí)后才可開(kāi)始活動(dòng)。不過(guò)，臥床時(shí)要抬高患肢，最好用冰袋冷敷發(fā)病關(guān)節(jié)以緩解疼痛，同時(shí)，可以遵醫(yī)囑使用非甾體抗炎藥物等。在患病期間還要注意保暖，飲食要以清淡為主，多多照顧自己的身體，多多喝水，增強(qiáng)自己的血液循環(huán)。

5、吃火鍋放食材的順序 冬天吃火鍋的好處

一到冬天不得不提的美食，那就是火鍋了。在寒冷的冬天，吃著火鍋能更好的是身體熱起來(lái)，手腳也不會(huì)那么的冰冷了。那么在冬天吃火鍋有什么好處呢？本期的冬季飲食，為你解析。

吃火鍋放食材的順序

1、首先點(diǎn)菜的時(shí)候請(qǐng)將豆芽和小蔥各點(diǎn)一份；

2、鍋端上來(lái)之后首先將豆芽和小蔥各放一半進(jìn)去；

3、等鍋燒開(kāi)后大火煮兩分鐘，等把表面的泡沫煮散后讓店家加上格子

4、中間的格子里就可以開(kāi)始燙食培根、牛肉丸等葷菜了，這時(shí)將火調(diào)到中火，即保持中間沸騰，周邊的格子盡量不要沸騰

5、之后再將素菜放一些到周?chē)母褡永镏笾?，等幾分鐘，就可以吃了，吃的時(shí)候注意，將一樣菜燙好后先放入油碟中先別急著吃，這時(shí)很燙，這時(shí)可以先燙下一樣菜，等第二樣菜燙好了夾進(jìn)碗里后再吃前一樣菜

冬天吃火鍋的好處

1、御寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開(kāi)始不舒服，不過(guò)大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對(duì)抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。

2、養(yǎng)吸收多

大家都知道很多食物通過(guò)烹調(diào)之后大量的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失的，而吃火鍋營(yíng)養(yǎng)損失少，入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。

3、想怎么吃都行

烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營(yíng)養(yǎng)。

4、吃得更放心

食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見(jiàn)，一般可以放心，另外因?yàn)槭鞘焓常膊蝗菀讉競(jìng)怼?/p>

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