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火鍋第二天還能吃嗎 火鍋第二天還能再煮嗎

更新時間：2023-07-10 21:46:46作者：未知

火鍋第二天還能吃嗎 火鍋第二天還能再煮嗎

1、火鍋湯煮30分鐘后亞硝酸鹽含量逐漸增多，肉類長時間高溫烹煮會釋放胺類物質(zhì)與亞硝酸鹽反應產(chǎn)生致癌的亞硝胺。過夜的火鍋湯中有害物質(zhì)更多，是不能喝的。

2、若食用了過夜的火鍋湯菜可能引起中毒，表現(xiàn)癥狀為：頭痛、頭暈、惡心、腹瀉腹痛、嚴重者造成心肝腎損壞。此外火鍋中的嘌呤含量很高，痛風患者嚴禁食用否則容易引起痛風加重。出現(xiàn)上述身體不適者，應當停止食用火鍋，有必要的立即去醫(yī)院做檢查治療。

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