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吃柿子禁忌 吃柿子禁忌注意吃什么

更新時(shí)間:2024-08-21 07:34:54作者:佚名

吃柿子禁忌 吃柿子禁忌注意吃什么

1、避免吃柿子皮。

柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。

2、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子。

柿子性寒,若患有胃部寒涼者,不宜食用?;加新晕秆?、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者,胃大部切除術(shù)后,不宜食柿子。

3、適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

4、貧血患者少吃。

柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀,可引起胃腸不適,甚至絞痛,同時(shí)影響鐵劑吸收。

5、避免空腹吃柿子。

因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。果胃柿石無(wú)法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。

6、注意合理搭配食物

中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。同時(shí),酒后不宜吃柿子,否則會(huì)影響消化,久之造成腸道梗阻。

本文標(biāo)簽: 吃柿子禁忌  

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