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百合有清心潤肺、滋陰止咳的功效，茯苓能利水消腫、健脾和胃，兩者都是常見中藥，有較好的藥用價值，那么茯苓和百合怎樣吃比較好呢？

百合茯苓怎么吃才正確

茯苓百合綠豆粥

原料

茯苓10克、綠豆20克、百合15克、粳米100克。

做法

1.將茯苓打碎成粉，綠豆和百合浸泡30分鐘；

2.粳米洗淘干凈，放入綠豆和百合；

3.武火煮沸，放入茯苓粉，熬1小時即可。

茯苓和百合一起吃的好處

利水消腫

茯苓為利水消腫要藥，百合有利濕消積的作用，兩者一起食用利水消腫藥效更強，常用于水腫、尿少、痰飲等癥狀。

理脾健胃

百合含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等營養(yǎng)成分，有理脾健胃的作用，茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸等有效成分，能夠減低胃液的分泌，對胃潰瘍有一定幫助，兩者同食，健脾養(yǎng)胃。

健脾除濕

茯苓性平，有利水滲濕、健脾除濕的功效，百合清心潤肺、解毒利濕。茯苓和百合一起食用，不僅含有較好的營養(yǎng)價值，還能解毒祛濕、養(yǎng)心安神，適用于失眠多夢、水腫脹滿、勞嗽咳血等病癥。

潤肺止咳

鮮百合里面含有豐富的黏液質(zhì)，有清熱潤燥的功效，茯苓含有茯苓多糖、多聚糖類等成分，有利尿、鎮(zhèn)靜、止咳的功效，配伍百合一起服用，可用于肺燥咳嗽和肺熱咳嗽。

增強免疫

百合和茯苓里面都含有氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，其茯苓多糖，能夠增強吞噬細胞的吞噬功能，從而提高免疫力，百合所含有效成分，能夠促進單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，增強機體的體液免疫。

美容養(yǎng)顏

鮮百合里面含有豐富的黏液質(zhì)，有潤腸通便的功效，能促進體內(nèi)廢物和毒素的排除，百合含有較多的維生素和氨基酸，能夠促進皮膚細胞的新陳代謝。茯苓自古就有美容養(yǎng)顏的功效，茯苓多糖能夠抑制黑色素的生長，和百合一起食用，有美容護膚、養(yǎng)顏淡斑的功效。

哪些人不宜喝茯苓百合粥

1.類風濕患者和身體濕熱者

百合性寒，且鮮百合里面含有較多的黏液，此類患者不宜食用百合，以免導(dǎo)致身體不適。

2.腎陽衰退者

百合是一味滋陰藥材，腎陽衰退者食用可能會加重病情，建議少吃或者不吃百合。

3.大便糖稀者

百合性寒，大便糖稀者食用可能會加重腹瀉的情況，造成身體不適。

4.腎虛多尿者

茯苓有利尿的作用，腎虛多尿者食用可能會增強小便次數(shù)，加重病情。

5.虛寒滑精者

茯苓有利水滲濕、健脾除濕的功效，虛寒滑精者食用可能會加重滑精的情況。

6.氣虛下陷者

氣虛下陷的常見癥狀有頭暈眼花、四肢倦怠和舌苔淡白，茯苓是利水藥材，不適宜該病癥。

茯苓百合粥寶寶能喝嗎

可以少量食用。

寶寶可以添加輔食后，就能少量食用茯苓百合粥，茯苓百合粥含有氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，能為寶寶補充營養(yǎng)，茯苓百合粥有養(yǎng)陰潤肺、利水除濕、增強免疫的功效，寶寶少量食用對成長發(fā)育有一定好處。

寶寶喝茯苓百合粥的注意實現(xiàn)

不宜長期過量食用。

寶寶不宜長期且過量食用茯苓百合粥，因為百合性寒，長期食用可能會對脾胃造成傷害，且茯苓和百合屬于藥材，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下給寶寶食用。