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1、吃蘋(píng)果的前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸收，牛奶在胃部會(huì)在胃蛋白酶和胰酶的作用之下分解，然后進(jìn)入小腸被吸收。牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)和蘋(píng)果當(dāng)中的果酸相遇會(huì)凝固，進(jìn)而影響消化吸收，在這個(gè)時(shí)間段里，也不宜進(jìn)食其他的酸性水果，牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或者是腹瀉，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

2、蘋(píng)果適合和什么一起吃，比如魚(yú)肉，蘋(píng)果中富含果膠有止瀉的作用，與清淡的魚(yú)肉搭配更加的美味可口，蘋(píng)果也可以和茶葉、洋蔥，蘋(píng)果、洋蔥、茶葉具有保護(hù)心臟的功效，可以減少心臟病的發(fā)病率，因?yàn)檫@些食物中含有大量的黃酮類天然的化學(xué)抗氧化劑，飲食中的黃酮類食物主要來(lái)源于蘋(píng)果、洋蔥和茶葉。