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1、吃蘋果的前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收，牛奶在胃部會在胃蛋白酶和胰酶的作用之下分解，然后進入小腸被吸收。牛奶當中的蛋白質(zhì)和蘋果當中的果酸相遇會凝固，進而影響消化吸收，在這個時間段里，也不宜進食其他的酸性水果，牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或者是腹瀉，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

2、蘋果適合和什么一起吃，比如魚肉，蘋果中富含果膠有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配更加的美味可口，蘋果也可以和茶葉、洋蔥，蘋果、洋蔥、茶葉具有保護心臟的功效，可以減少心臟病的發(fā)病率，因為這些食物中含有大量的黃酮類天然的化學抗氧化劑，飲食中的黃酮類食物主要來源于蘋果、洋蔥和茶葉。