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白木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(白木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效及禁忌)

更新時(shí)間:2023-10-25 06:34:46作者:未知

白木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(白木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效及禁忌)

1、銀耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素。

2、其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克、鐵30.4毫克。

3、此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖及維生素B、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分,但其中也含有較多的硝酸鹽。

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2023-10-25 06:34

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