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1、食材：橙子1個、食鹽適量。

2、橙子用鹽洗凈，再拿鹽水泡十分鐘，割去上面一層橙子皮。

3、裝在碗中，撒上適量的鹽，用筷子在每個瓣上都戳洞，以便鹽更好的滲入。

4、蓋上橙子蓋，蒸鍋水開后大火13分鐘即可。

5、出鍋后把橙肉挖出來，趁熱弄碎，攪拌一下，湯汁一起吃。

6、鹽蒸橙子的做法與功效：鹽蒸橙子是目前比較流行的一種養(yǎng)生食品，主要是用一些橙子和食鹽經(jīng)過蒸煮之后制作而成。鹽蒸橙子的營養(yǎng)價值比較豐富，里面含有大量的維生素c、果膠、果糖、纖維素，不但可以促進(jìn)腸道蠕動，并且可以起到抗衰老的作用。能夠延緩皮膚衰老、降低心腦血管疾病發(fā)生的概率，而且有一定的止咳、化痰、潤肺的作用。對于一些上呼吸道感染導(dǎo)致的咳嗽有一定的改善癥狀的作用。