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海帶醋的做法與功效 海帶醋的做法和功效

更新時間:2023-09-19 12:12:00作者:未知

海帶醋的做法與功效 海帶醋的做法和功效

1、春季生鮮海帶(秋季海帶寒大硬度高)清水浸泡24小時后撈出瀝水晾干,入砂鍋炒制(忌鐵器),海帶入鍋炒制至臨界點會有一種獨特的香氣,火候和炒制工藝有一定的講究,很容易糊焦而失去了原有的味道和營養(yǎng),一般建議文火炒制大約10分鐘左右,即成海帶粉,輔之以麩皮與高粱等蒸煮發(fā)酵、熏淋等工藝過程,此純天然無添加海帶醋大成。海帶醋口感獨特,營養(yǎng)厚道,是保健保養(yǎng)長生之道的極佳飲品。

2、功效:海帶古稱昆布,民間稱之為“長壽菜”是一種高營養(yǎng)海洋植物。海帶能快速恢復(fù)血壓正常,降低血脂粘稠度,控制尿糖指數(shù),對長期熬夜、飲酒、飲食無規(guī)律、作息時間無規(guī)律人群恢復(fù)元氣有巨大幫助,因其含有天然碘成分,新中國成立后曾大量推廣食用海帶以幫助內(nèi)陸地區(qū)消除甲狀腺(大脖子?。┒鵀槿藗兯熘?。

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