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1、烏雞和香菜可以一起吃，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不相克，一起吃對(duì)人體的影響不是很大。烏雞湯中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、脂肪酸、氨基酸等微量元素，是一種極為滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯品，香菜也是一種常見(jiàn)的蔬菜，味道特殊，但是營(yíng)養(yǎng)成分很高。

2、烏雞中放香菜可以起到一個(gè)提鮮去腥的作用，但是這種調(diào)味品也不適合放太多，建議只放一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)橄悴说臍馕妒譂庵?，如果放太多，還會(huì)蓋過(guò)烏雞湯原本的味道。

3、烏雞中放香菜不適合放過(guò)早，建議等到湯成之后，再放入香菜，因?yàn)橄悴撕苋菀资欤绻胚^(guò)早，會(huì)影響香菜本來(lái)的色澤和口感。