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真假三七粉的鑒別方法(三七粉真假辨別方法)

更新時間:2023-02-07 17:47:12作者:佚名

真假三七粉的鑒別方法(三七粉真假辨別方法)

1、真正的三七粉會起很多泡,很難攪勻,這是因為三七中含有豐富的三七皂苷,皂苷是一種表面活性劑,最明顯的特性反應就是起泡。如果沒有起泡就是假的三七粉,起泡量少則表明皂苷含量少。

2、正常的三七粉顏色不白也不綠,呈灰白色,三七粉顏色泛綠泛白或是泛黃都不正常。泛綠的三七粉多半是加入三七葉或者三七莖桿;泛白接近麥粉的顏色,有可能是摻入米粉或面粉的;顏色太黃的三七粉在打粉前可能沒有清洗干凈,或是用三七絨根加工的,既不衛(wèi)生也不安全,功效也沒有保障。

3、真三七粉入口極苦,但苦味在口里停留的時間不長,總結為五個字:到口不到喉,就是說不能苦到喉嚨里去。要是感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道,不用多想,假的。

本文標簽: 真假三七粉的鑒別方法  

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