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堿蓬菜的功效與作用及食用方法(堿蓬菜的功效與作用及食用方法禁忌)

更新時(shí)間:2024-09-30 00:02:58作者:佚名

堿蓬菜的功效與作用及食用方法(堿蓬菜的功效與作用及食用方法禁忌)

1、堿蓬菜的功效:堿蓬能清熱解毒,還能降血壓、降血脂,特別是還具有減肥的功效,還是治療肝炎的主要中藥,可以降低膽固醇、血脂,對(duì)高血壓、糖尿病均有很好的療效。其中生物碘和β胡蘿卜素是母乳中對(duì)嬰兒提供長(zhǎng)期生長(zhǎng)所必需的重要成分之一。

2、堿蓬的食用方法

(1)涼拌堿蓬

堿蓬是可以做成涼拌菜以后再吃的,在做的時(shí)候要準(zhǔn)備堿蓬500克把它挑選干凈以后用清水沖洗一下,然后準(zhǔn)備一頭大蒜,去掉蒜皮以后剁成蒜末,再準(zhǔn)備適量生抽,蠔油,香醋等調(diào)味料,在鍋中放清水加熱燒開(kāi)把堿蓬入鍋焯二分鐘取出以后過(guò)冷水降溫,降溫以后取出放入準(zhǔn)備好的調(diào)味料和準(zhǔn)備好的蒜泥調(diào)勻后淋上麻油就能吃。

(2)辣炒堿蓬

堿蓬還可以和辣椒搭配在一起炒著吃,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備紅辣椒四五個(gè)大蒜,一頭把紅辣椒洗凈以后切成段,大蒜洗凈后切成片,堿蓬也提前洗好備用。在鍋中放食用油,加熱后把辣椒和大蒜,如果炒香,再把準(zhǔn)備好的堿蓬菜如果快速翻炒,等它變軟后,放少量食用鹽和生抽調(diào)味,炒勻以后就能出鍋食用。

(3)堿蓬雞蛋湯

堿蓬菜還能用來(lái)做湯喝,在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備是兩清湯入鍋,放入少量雞精和食用鹽加熱煮開(kāi),在煮好的過(guò)程中把堿蓬菜洗凈以后切成小段直接放在燒開(kāi)的水中再次加熱煮開(kāi),把準(zhǔn)備好的雞蛋殼開(kāi)到碗中調(diào)勻成蛋液,直接入鍋,制成蛋花,出鍋前淋上麻油即可。

本文標(biāo)簽: 作用  食用  方法  功效  禁忌  

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