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豆腐和菠菜為什么不能一起吃（菠菜和豆腐相克嗎）

更新時(shí)間：2023-09-06 05:42:04作者：佚名

豆腐和菠菜為什么不能一起吃（菠菜和豆腐相克嗎）

1、豆腐和菠菜不能一起吃的原因在于菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀草酸鈣。體內(nèi)草酸的大量積存，是導(dǎo)致泌尿系結(jié)石的主要原因之一。

2、然而菠菜當(dāng)中也含有多種促進(jìn)鈣利用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂。菠菜中的維生素k，具有促進(jìn)骨鈣形成的強(qiáng)大功效。為了減少菠菜中草酸的含量，吃之前可以用開水綽一下。

本文標(biāo)簽： 豆腐  菠菜  

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2023-09-06 05:42

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