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1、黃油的作用：黃油當(dāng)中含有非常多的蛋白質(zhì)，可以很好的補(bǔ)充身體當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)奶香味也可以讓食物吃起來(lái)更加美味，有提香的作用。所以很多人喜歡吃黃油。

2、黃油的吃法有哪些：

（1）制作甜點(diǎn)：平時(shí)我們?cè)谧鲆恍┪魇教瘘c(diǎn)，比如說(shuō)黃油包，牛角包或者各種蛋糕的時(shí)候都會(huì)用到油，除了用到奶油還會(huì)用到的就是黃油。黃油制作的甜點(diǎn)奶香味十足，而且更加健康有營(yíng)養(yǎng)，因此我們?cè)谄綍r(shí)制作糕點(diǎn)的時(shí)候都可以選擇黃油，把它加入進(jìn)去，會(huì)使糕點(diǎn)的口感更加的好。

（2）煎煮食物：中國(guó)人都喜歡吃一些煎炸的食物，但是大多數(shù)用的是色拉油。其實(shí)色拉油當(dāng)中有一種特殊的味道，會(huì)把食物本身的香味所掩蓋，因此我們可以選擇更健康的黃油，比如說(shuō)煎牛排，煎豬排或者是煎雞排的時(shí)候，都可以先將黃油放在鍋中融化，然后把它用來(lái)煎制這些肉類(lèi)，這樣的話(huà)會(huì)所鎖住肉當(dāng)中的汁水，而且吃起來(lái)會(huì)有一股奶香味，很好地掩蓋住肉的腥味，同時(shí)更好的提升出肉本身的味道，非常好吃。

（3）直接涂抹面包：將新鮮的黃油涂抹在面包上吃，是一種比較新式的吃法，但也是最直接的方法。我們平時(shí)吃的切片面包或者一些烘烤過(guò)的面包在上面可以直接抹上黃油，一口咬下去非常的好吃。黃油雖然是油性的，但是吃在嘴里絕對(duì)不會(huì)有油膩的感覺(jué)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富可以提供我們能量，因此用黃油抹在面包上吃，一天都不會(huì)感到饑餓。