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1、薺菜和芥菜不一樣。芥菜是蕓苔族蕓苔屬一年生草本植物，而薺菜是獨行菜族薺屬一年生或二年生草本植物。

2、薺菜是一種常見的田邊野菜，因其獨特的香味和營養(yǎng)價值而走上人類的餐桌。薺菜的別名有香薺和白花菜等，湖北和河南等地區(qū)叫薺菜，四川人叫干油菜。

3、芥菜在中國各地均有栽培，喜冷涼濕潤的環(huán)境，忌炎熱干旱，不耐霜凍，需較強光照條件，在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高生長越快，生長期越短，反之則生長緩慢。