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1、烤牛油

牛油最常見的吃法就是用來烤著吃，而這種燒烤的方式現(xiàn)在也越來越普遍了，牛油被切成一個個的小塊之后，用簽子穿起來，放到火爐上用火慢慢能烤，到兩面金黃之后，撒上孜然和辣椒面就可以吃了，剛入口的時候滿嘴的牛油香氣，并且口感也是比較有嚼勁的，更像是牛筋一樣的口感，吃著非常的過癮，只需要品嘗一次之后就再也忘不了這種味道了。

2、牛油拌飯

相信大家應該都吃過豬油拌飯，但是牛油拌飯還是比較少見的，如果能買到牛油的話，可以自己在家熬牛油，并且等到牛油冷卻了之后，將牛油放入到米飯當中再加上一勺醬油，攪拌均勻之后就可以吃了，牛油的味道和香氣要比豬油好吃很多倍，并且從營養(yǎng)價值角度來考慮的話，牛油要比豬油更健康一些。

3、炸牛油

牛油洗凈后切成均等的小條，有紅肉的地方切除。起鍋放入板油，加姜片、加板油二分之一處的清水，大火開煮。慢慢水分蒸發(fā)掉，開始出油時用鏟子邊翻動邊壓一壓。全部炸完，油中放一匙鹽，拌勻。等涼透后，過濾裝瓶即可，剩余部分直接食用即可。