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寶寶蝦滑怎么好吃(寶寶蝦滑怎么好吃又簡(jiǎn)單)

更新時(shí)間:2024-08-16 12:58:28作者:佚名

寶寶蝦滑怎么好吃(寶寶蝦滑怎么好吃又簡(jiǎn)單)

1、將蝦去蝦腸,剝?nèi)ず皖^,剝出蝦肉洗凈備用。

2、做蝦滑只需用到蝦肉,蝦頭和殼可以炸點(diǎn)蝦油用;。

3、將白菜分成段和葉。

4、將白菜葉切片,白菜段切成小碎粒。將白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加蝦滑的口感。

5、將蝦肉、白菜葉、1-2勺涼開(kāi)水用攪拌機(jī)打成泥。加一點(diǎn)水,更容易攪拌。

6、將攪拌好的白菜蝦肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少許鹽,用筷子順著一個(gè)方向拌勻。多攪打一會(huì)兒,蝦滑更Q。

7、將拌好調(diào)好味道的白菜蝦肉泥裝入裱花袋中。

8、鍋中裝適量水,水燒熱后,關(guān)火,將裱花袋剪個(gè)小口子,再將蝦肉泥一點(diǎn)點(diǎn)擠到水中。我覺(jué)得用裱花袋比較方便,如果沒(méi)有裱花袋,用保鮮袋、勺子都行。

9、再次開(kāi)火,煮至蝦滑全部浮在水面上,說(shuō)明蝦肉熟了。關(guān)火,盛起就可以吃了。

10、做蝦滑時(shí)加了少許鹽,寶寶吃味道夠了。如果是大人吃,嫌味道淡的話(huà),可以在煮的時(shí)候再酌情加點(diǎn)鹽。

本文標(biāo)簽: 寶寶蝦滑怎么好吃  

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