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黃豆芽是我們常吃的一種蔬菜，吃起來味道清甜可口，無論是清炒，涼拌還是煮湯，都是很美味的，而且有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值，那么孕婦吃黃豆芽好嗎？

孕婦吃黃豆芽好嗎

孕婦可以吃黃豆芽，黃豆芽是很有營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜，其中黃豆芽中含有豐富的胡蘿卜素、煙酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維、葉酸人體所需要的各種礦物質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)物質(zhì)是孕婦也所需要的，所以在懷孕期間吃一些黃豆芽能夠有效的給孕婦補(bǔ)充到身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)孕婦的身體是比較好的。

吃黃豆芽有什么好處

清熱利濕

黃豆芽的味道甘甜，屬性微涼，對(duì)腸胃中比較濕熱的患者來說是一種好的治療的食物，可以去除體內(nèi)的熱氣，對(duì)身體是很好的。

養(yǎng)氣補(bǔ)血

黃豆芽能起到防出血的功效，因?yàn)樵邳S豆芽中含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)能及時(shí)的起到補(bǔ)血的功效，對(duì)我們的身體是有一定的好處的。

預(yù)防高血壓

黃豆芽中含有豐富的維生素E，這種物質(zhì)對(duì)皮膚和血管都有很好的效果，不僅能夠起到美容的效果，還能有效的預(yù)防高血壓的產(chǎn)生。

美容護(hù)發(fā)

黃豆芽能起到美容護(hù)發(fā)的功效，因?yàn)辄S豆芽中有豐富的維生素E，這種營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的皮膚和頭發(fā)都有很好的效果。

促進(jìn)骨骼發(fā)育

黃豆芽對(duì)骨骼的發(fā)育有很好的用處，而且對(duì)于防止貧血也是很有效果的，從而能夠有效的促進(jìn)骨骼的生長。

孕婦吃黃豆芽怎么做好吃

香菇黃豆芽

做法：首先把需要的黃豆芽、鮮香菇、荷蘭豆、枸杞子、食鹽、蔥、橄欖油所準(zhǔn)備好，之后把黃豆芽的根部掐掉，香菇清洗干凈，切成條狀，、鍋里做水，燒開，放入黃豆芽、豌豆焯兩分鐘左右即可，準(zhǔn)備一碗冰水，迅速把黃豆芽、豌豆晾涼，用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備用，鍋里放少許油，放入蔥花，再放入香菇煽炒出香味，變成微微金黃色，把所有的食材放在大一點(diǎn)的容器里，放少許鹽、橄欖油攪拌均勻就可以吃了。

涼拌黃豆芽

做法：黃豆芽用清水洗凈備用，蔥切絲，蒜切末，菠菜用清水洗凈，鍋燒開水，焯一下豆芽，撈出過涼，控干水份備用，鍋焯一下菠菜，撈出過涼，控干水份，用刀切段備用，把黃豆芽和菠菜放在一起，加蔥絲，蒜末，加一小白糖，兩小勺生抽，一小勺鹽，一小勺香油，一小勺雞精，兩小勺米醋，撒上芝麻攪拌均勻即可。