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一歲寶寶還比較嬌小，若出現(xiàn)貧血的情況，會(huì)嚴(yán)重影響到寶寶的健康成長，對(duì)發(fā)育造成很大的影響，那么一歲寶寶貧血吃什么補(bǔ)血最快呢？

動(dòng)物肝臟

肝臟是一歲寶寶缺鐵性貧血的首選食品，含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝為17.9毫克，牛肝為8.8毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。

雞蛋黃

雞蛋黃也是非常好的補(bǔ)鐵食物，其含鐵量很高，但是卻收率較低，每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%，但由于雞蛋為常見食物，食用方便，營養(yǎng)價(jià)值高，還是非常利于一歲寶寶補(bǔ)血。

各類瘦肉

雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，且加工容易，一歲寶寶也喜歡，媽媽在給寶寶用肉做輔食時(shí)，要注意細(xì)化捏碎有利于寶寶幼嫩的腸胃吸收，可以將瘦肉做成肉泥，魚泥來食用。

多吃含維生素C的青菜和果汁

為了更好的吸收鐵質(zhì)，給一歲寶寶添加的輔食要注意加點(diǎn)蔬菜，深綠色的蔬菜含有維生素C能促進(jìn)鐵吸收，通常是將蔬菜蒸熟爛，用勺子壓成泥狀就做成菜泥了，如菠菜泥、南瓜泥、西蘭花泥等，這些菜泥可以添加到豬肝或瘦肉粥里，搭配吃促進(jìn)鐵吸收，飯后可以喝點(diǎn)蘋果汁或草莓汁對(duì)促進(jìn)鐵吸收也有好處。

黑芝麻制品

黑芝麻制品也是一種給一歲寶寶非常好的補(bǔ)血食物，不但能夠起到特別好的補(bǔ)血效果，還能夠補(bǔ)腦益智，提高寶寶的免疫能力，所以對(duì)于一歲寶寶來說，需要適當(dāng)?shù)姆靡恍┲ヂ獒u，它是一種非常好的兒童營養(yǎng)食物，能夠令寶寶的生長和發(fā)育更加的健康。

補(bǔ)充鐵劑

一歲寶寶缺鐵嚴(yán)重，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)鐵劑，補(bǔ)鐵生血還能增加營養(yǎng)，且無副作用，和食補(bǔ)一起可提高鐵的吸收，一般兩個(gè)月左右可改善好寶寶貧血癥狀。

一歲寶寶為什么會(huì)貧血

先天儲(chǔ)鐵不足

正常足月新生兒從母體獲得的鐵足夠其出生后3-4個(gè)月的造血需要，但早產(chǎn)、雙胎、胎兒失血以及母體患有缺鐵性貧血等，均可使寶寶儲(chǔ)鐵不足。

鐵攝入不足

寶寶的飲食主要為人乳或牛乳，而人乳和牛乳中含鐵量均較低，單純用乳類喂養(yǎng)而不及時(shí)添加含鐵較多的輔食，則易發(fā)生貧血。

生長發(fā)育快

嬰兒期生長發(fā)育迅速，3-5個(gè)月的寶寶為初生時(shí)體重的2倍，1歲時(shí)為初生時(shí)體重的3倍，若是早產(chǎn)兒則體重增加更快，由于體重的增加血容量也迅速增加，這時(shí)容易發(fā)生缺鐵，引起貧血。

鐵的丟失過多

正常寶寶每天排泄比成人多，由皮膚損失的鐵也相對(duì)較多，若出現(xiàn)對(duì)蛋白過敏而發(fā)生小腸出血，則失鐵更多。此外，一些疾病如慢性腹瀉、腸套疊、腸、息肉等都可增加鐵的消耗而引起貧血。

如何預(yù)防一歲寶寶貧血

隨時(shí)觀察寶寶的健康情況

媽媽們要隨時(shí)注意觀察寶寶的身體狀況，必要時(shí)要給寶寶做血紅蛋白成分的檢測試驗(yàn)，因?yàn)榛加休p微貧血的寶寶在外表是看不出來的，如果寶寶血紅蛋白過低，就表示患有貧血，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)充鐵質(zhì)，吃含鐵量高的食物。

3-4個(gè)月注意添加含鐵豐富的食物

哺乳期寶寶4-6個(gè)月前能利用從母體內(nèi)來的鐵質(zhì)造血，在4-6個(gè)月后即出現(xiàn)鐵質(zhì)的不足，所以在3-4個(gè)月時(shí)就應(yīng)注意添加含鐵豐富的食物，如蛋黃中含鐵質(zhì)較豐富，即應(yīng)注意添加，動(dòng)物肝臟含鐵也較高，其他尚有魚、豆類、豆制品均可逐步讓寶寶食用，新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質(zhì)也較多亦可同時(shí)食用。

推薦一歲寶寶補(bǔ)血食譜

海帶鴨血湯

原料：水發(fā)海帶50克、鴨血500毫升、原汁雞湯1000毫升。

做法：先將水發(fā)海帶洗凈，切成2厘米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用；將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用；將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時(shí)調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。?；穑苋肼橛图闯?。

棗泥米糊

原料：紅棗3顆、米粉適量。

做法：紅棗去核，加適量開水，上鍋蒸10分鐘；把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜，取得棗泥；米粉沖調(diào)好后，加入棗泥攪拌均勻。

香菇炒豬肝

原料：香菇30克、新鮮豬肝200克、黑木耳20克

做法：先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用；將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣?duì)睿磧?，待用；將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用；將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續(xù)翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。

菠菜枸杞粥

原料：菠菜100克、枸杞子15克、粟米100克

做法：將菠菜去雜，連根洗凈。入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內(nèi))；將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時(shí)；待粟米酥爛，調(diào)入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。