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西紅柿又名西紅柿、蕃茄、番瓜，因其含有豐富的番茄紅素而被稱為“紅色金子”。番茄在世界各地均有栽培，中國主要在北方，尤其是華北和西北地區(qū)，是北方最重要的蔬菜之一。我們所吃的西紅柿，一般分為兩種：一種是番茄炒雞蛋湯里所用；另一種是生吃，也叫番茄。那么如何種植西紅柿呢？首先我們要了解一下它的生長特性及栽培要點(diǎn)：西紅柿又名西紅柿、番瓜、紅蕃茄、西瓜紅、朱果等。

一、生長習(xí)性西紅柿為喜溫、喜濕植物，適宜在較高的溫度和光照下生長，最適宜生長的溫度為15-25度，低于5度或高于35度時(shí)生長受到抑制。西紅柿的根系發(fā)達(dá)，吸肥、貯肥能力強(qiáng)。西紅柿的植株為短蔓生型，其地上部分能耐0-2℃低溫；喜陽光和充足的光照；以深厚肥沃、疏松透水的土壤為宜。西紅柿不耐澇、不喜濕和鹽堿，忌連作。

二、栽培要點(diǎn)播種前，每畦種2行或3行，畝栽3500-4000株。種子處理：用0.3%-0.5%高錳酸鉀溶液浸種10分鐘，洗凈后催芽播種。育苗定植：苗齡25-30天，株高12厘米左右，第一片真葉展開時(shí)進(jìn)行定植。合理密植；密度以每畝8000-10000穴為宜，株距40厘米左右，每穴1-2株。追肥：在第一穗果膨大期追施腐熟有機(jī)肥和復(fù)合肥2次；結(jié)果期要適當(dāng)追施氮肥5-7次，磷鉀肥10-15次。

三、栽培方式1.播種：可撒播，也可條播，種子用45℃溫水浸種15分鐘后放入28~30℃的溫水中浸種5分鐘，再將種子放在25~30℃的環(huán)境下催芽。2.育苗：采用溫室大棚栽培，苗床播種后10天左右即可出苗，出苗后及時(shí)間苗。3.定植：在大棚中栽培方式主要有三種：第一類是直接定植；第二類是起壟移栽；第三類是搭架栽培。4.定植及管理：一般采用直播方式，當(dāng)幼苗長到2~3片真葉時(shí)，進(jìn)行第一次間苗后至第一穗果坐穩(wěn)時(shí)止，第二、三穗果坐穩(wěn)后每穴留一株健壯的植株作為留種田。5.結(jié)果期管理：要根據(jù)品種特性及氣候條件適時(shí)進(jìn)行澆水、追肥及病蟲害防治。

四、如何種植？西紅柿的種植時(shí)間，一般是在春天，秋天都可以種植。播種前要做好種子處理，將種子放在30度左右的溫水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后撈出放在室溫下進(jìn)行催芽，等催芽出芽后，即可播種。種植西紅柿的時(shí)候要將西紅柿種子放在一個(gè)容器中進(jìn)行催芽。種植時(shí)把土壤翻耕并整平做成畦床，然后將西紅柿種子均勻的撒在畦面上，然后覆蓋一層薄土。種植后澆透水并蓋上地膜保證溫度提高促進(jìn)發(fā)芽。