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根據(jù)品種不同，收獲時間有早有晚，一般在7月、8月成熟居多。生長周期很長，有的品種2-3年就開始結(jié)果，結(jié)果期可以保持50年以上。梨通常時用來吃的水果，不僅多汁、酸甜適中，而且營養(yǎng)豐富，有多種維生素和纖維素，不同種類的梨口感和質(zhì)地完全不同。

梨的品種

梨有很多種，如雪花梨、梨、蘋果梨等。雪花梨產(chǎn)于河北省，它的外皮粗糙，深綠色，而且很硬，不容易咬，但肉脆多汁。鴨梨也產(chǎn)自河北省，它被稱為鴨梨是因為它看起來像鴨頭。蘋果梨產(chǎn)自吉林省，它的皮是紅色的，看起來很像蘋果，所以它被稱為蘋果梨。

梨子的生長過程

梨的生長過程一般經(jīng)過幼苗期、生長期、開花期、落果期、果實膨大期、果實成熟期六個階段。梨樹在春天先出葉，晚些時候開花。但與蘋果不同的是，在同一花序中，內(nèi)花先于中心花開放，結(jié)果也比較好。梨樹的長枝主要由春梢和夏梢組成，秋梢很少。