保護地黃瓜化瓜病因分析（保護地黃瓜栽培技術）
2023-08-25
更新時間：2023-08-25 07:16:56作者：未知
冷凍菠菜在中秋播種。生長期氣候漸涼，晝夜溫差增大，日照逐漸縮短，適宜菠菜葉原基分化和葉片生長。在生長后期，土壤被培植軟化，因此植株積累了較多的養(yǎng)分，葉肉厚，色澤深綠色，心葉鮮黃色，口感甘甜，品質好，耐貯藏性好。因為菠菜收獲時帶有部分紅根，綠葉紅根襯黃心，色澤和形狀美觀，又名紅根菠菜。一般在冬季收獲后冷凍，元旦、春節(jié)解凍后再裝修上市。速凍菠菜的管理和土壤栽培技術復雜。現將其栽培技術和凍藏方法介紹如下。
（1）速凍菠菜品種的選擇應選擇抗寒性強、葉色深綠、葉厚、葉柄短而粗、產量高的尖葉品種或尖圓葉品種。如雙城建業(yè)菠菜、上海建業(yè)菠菜、陽川菠菜等品種。
（2） 菠菜冷凍貯藏的田間準備。因為它生長后期需要培土軟化，所以在做邊框時要留出收土夾。方法為：由東向西，三邊并排，兩邊兩邊寬1.67m，種植菠菜，中間留0.7m寬邊，不種植菠菜，邊上土壤用于土壤耕作時的土壤收集，邊長8.3m。
（3） 從播種到收獲需要70-75天，所以播種時間很嚴格。播種早、莖葉長、葉肉薄、養(yǎng)分積累少、品質差，收獲后植株容易老化，影響凍藏效果。晚播和生育期不足影響產量。適宜播種期為9月上旬和中旬。
冷藏菠菜生長后期，宜培土，采用寬幅鉆播，行距10cm，播種寬度5-6cm，畝產種子量3-3.5kg，干種子直接播種。澆水、追肥、中耕、間伐、除草等田間管理相當于越冬菠菜。區(qū)別如下：
1、變薄。冷凍菠菜生長在溫度和光照最適合菠菜營養(yǎng)生長的季節(jié)。植株生長健壯，葉大，分蘗多，能形成較大的植物群。因此，適當間苗，保證植株間有足夠的營養(yǎng)面積，有利于光合作用和養(yǎng)分積累，是提高速凍菠菜產量和品質的關鍵。間伐應分幾次進行。一般來說，苗木要問兩遍。最終確定苗木后，株距約7厘米，苗木可以捆綁上市。
2、土壤。結果表明，土壤施用能增加菠菜的株型，使葉肉增厚，使心葉呈鮮黃色，從而提高菠菜的品質。通常從植株長到20厘米高開始。由于施完土后田間不再有澆水和追肥，因此施土前應清除行間雜草，并大量澆水。每畝20-25公斤的速效氮肥應沿水施。同時，對邊界內的土壤進行翻土、粉碎、篩選，為施土做好準備。
施土方法：用木鏟將細土均勻地鋪在菠菜邊行之間，每次施土厚度約為LCM。裝土后，用軟齒竹耙將被土壓住的樹葉耙出，使樹葉能接受陽光，產生養(yǎng)分，防止樹葉埋在土里腐爛。一般施土6～7次，總厚度5～6cm。土壤的厚度取決于菠菜植物的生長情況，生長較弱的植物應該更薄一些。
（4） 采前處理和冷凍貯藏應及時收獲，使菠菜迅速冷凍，處于休眠狀態(tài)，生理活性極低，減少損失。收成早，氣溫還高的時候，蔬菜不能凍在溝里。蔬菜的呼吸作用強，易在堆內受熱，使葉片發(fā)黃腐爛，增加損失；遲了，菠菜凍在地里，難鏟。菠菜葉上午冷凍，白天解凍時，應在田間觀察。通常在11月中下旬。但是當葉子結冰時，不要馬上鏟。應在樹葉解凍后沒有露水和霜凍時收集。因為葉片冷凍時很難收獲，容易解凍腐爛；蔬菜采集后，水分會增加，預存時容易腐爛。
收割時，可用鐵鍬將菠菜鏟起，留下2-3厘米的紅色根系，搖動土壤，在地上排列堆放，形成直徑30-40厘米的大捆。根向上，葉子靠近地面，這樣可以防止葉子失水。倒立在擋風玻璃后面的陰涼處，躺在平床上。放在兩捆之間，堆放成兩排，存放4-5天。捆綁的大小應該合適。如果捆太大，蔬菜的中心就不會結冰，菜體呼吸釋放的熱量就不能散失，導致葉子變黃、變質甚至腐爛；如果管束太小，很容易被風吹干，增加損耗，影響產品的產量和質量。蘆葦在貯存前，應在白天蓋上蘆葦簾，以防陽光照射造成水分蒸發(fā)和萎蔫。預儲存時間取決于氣候。例如，菠菜在收獲時溫度明顯下降，晾曬一點就可以冷凍。如果天氣轉暖，沒有結冰，可以預存幾天，防止成堆的菠菜受熱腐爛。
（1）菠菜應在冬季自然低溫條件下，在防風屏障后等陰涼通風處貯藏。最佳貯藏條件為-4-5℃ 相對濕度90%-95%。儲存地點應提前準備，不同區(qū)域的地窖形式也不盡相同。
儲存方法：首先，在防風屏障后20厘米處做一個平行邊框，邊框寬度為80-150厘米。菠菜預先存放在邊上，根朝上，葉朝下，堆放成2-4排。掩埋時，蔬菜捆應放在原處，根朝下，葉朝上。堆放成2、4排，每排間距10cm。從外緣取土，填補蔬菜捆成排之間的空隙，然后將整個蔬菜捆用土圍起來，形成一道25厘米高、厚的土墻。最后，在上面覆蓋一層約5厘米厚的薄土，這樣可以防風防潮，防止樹葉受到冷風和陽光的侵害。捆的上部被土壤覆蓋后很快凍結。隨著溫度下降，捆從頂部到底部凍結。當它凍結到捆中間時，第二次覆土約10厘米，然后再覆土。土壤總厚度約為25厘米。氣溫較低時，需覆土或用草簾覆蓋。
（2） 解凍通常從12月開始到次年2月底。新菠菜上市前，先將冷凍菠菜包刨出，再將冷凍菠菜包整修后投放市場。解凍方法：挖掘凍土時，不要傷害蔬菜捆。移動時，不要損壞菜葉，以免機械損壞。雙手握住蔬菜捆的根部，放在手推車上，運至低溫蔬菜地窖或冷藏室。室溫一般為0-2℃, 而且濕度應該很高。讓冷凍菠菜慢慢解凍，不要著急。在解凍過程中，菠菜葉片細胞間隙中的冰晶會逐漸溶解，重新回到葉細胞中，再充氣壓榨時，葉片會恢復到原來的鮮嫩狀態(tài)，而不影響產品質量。3-5天后，待所有植株解凍后，及時打開大包進行修補。黃化腐爛的葉子被去掉了。將主根切掉，打包成約1kg的小捆。洗過之后，這些包裹被放到了市場上。