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地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，地瓜味甘性涼，能滑腸通便，健胃益氣，含有較多的纖維素，那么地瓜是糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物呢?

地瓜是糧食作物還是經(jīng)濟(jì)作物

地瓜是一種高產(chǎn)而適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關(guān)系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是優(yōu)良的飼料。

地瓜的種植技術(shù)

1、間苗補(bǔ)苗：地瓜播種后15天幼苗出土，第一對(duì)基生葉出現(xiàn)后進(jìn)行間苗、補(bǔ)苗，每穴留苗1～2株，最后定苗1株。補(bǔ)苗要及時(shí)，應(yīng)選擇陰天將幼苗帶土團(tuán)移栽。

2、中耕除草：地瓜在苗高7厘米至側(cè)藤鋪地之前抓緊中耕除草，中耕宜淺，切忌傷根，中耕時(shí)可培土4～7厘米，以免肉質(zhì)根暴露土外，色澤變綠，品質(zhì)變劣，但也切忌培土過(guò)深，塊根易呈長(zhǎng)形。

3、水肥管理：地瓜苗期要及時(shí)松土和追肥，每松一次土，澆一次人糞尿，促其早發(fā)，到6月上中旬塊根膨大時(shí)重施一次追肥。如遇天旱，要注意澆水。若遇大雨應(yīng)及時(shí)排水，若出現(xiàn)田中漬水，容易導(dǎo)致地瓜皮色呈褐色或塊根腐爛，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。

4、打花摘心：地瓜在5～6節(jié)開(kāi)始抽花序，其后隨著蔓的伸長(zhǎng)，幾乎每節(jié)生花序，如任其開(kāi)花，則結(jié)莢累累徒費(fèi)養(yǎng)分，根部不易肥大。故除欲留種子者而外，一見(jiàn)花序發(fā)生，應(yīng)立即剪去，保留其葉片，以進(jìn)行光合作用，大至分2～3次進(jìn)行。在主蔓18～24葉時(shí)摘心，摘心后，蔓停止生長(zhǎng)。

5、整枝搭架：當(dāng)?shù)毓厦玳L(zhǎng)至30厘米高時(shí)，每穴插小山竹或棉稈1根，搭成人字架，將相鄰的地瓜苗扎在一起讓藤爬上架。

6、采收留種：一般地瓜播種后經(jīng)5～6月后可收獲肉質(zhì)根，長(zhǎng)江流域早、中熱品種在9月收獲，中晚熟品種在10月下旬至11月上旬收獲。生食塊根應(yīng)早收，塊根脆嫩、汁多、味甜，但不耐貯藏。中晚熟品種涼薯皮薄、不耐霜凍，應(yīng)在霜凍前收獲。一般畝產(chǎn)可達(dá)3000千克以上。

地瓜的病害防治方法

主要病害：病毒病，葉斑病，瘡痂病，紅薯瘟，紅薯蔓割病，紅薯軟腐病等。

選用抗性品種或不敏感的品種;選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的健壯品種;適當(dāng)澆水，使地表，植株保持干燥;保持適當(dāng)?shù)拿芏?種植地塊保持輪作可減免發(fā)生。

對(duì)于非侵染性病害，用硫磺和銅制劑防治。對(duì)于細(xì)菌性病害，如軟腐，適當(dāng)澆水同時(shí)澆水，使地表植株保持干燥。真菌病害，如霜霉病，銹病，及其他土傳病害，采取覆膜和滴灌措施，保持環(huán)境干燥，可以防治。