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蓮子我們都是知道的，它有很好的滋補(bǔ)作用，食用蓮子可以避免血栓的出現(xiàn)，那么蓮子如何吃比較好，來看一下！

蓮子怎么吃

蓮子可以直接生吃，如果是剛收起來的蓮子，是比較新鮮的，而且肉質(zhì)也比較細(xì)嫩，我們在綠色蓮蓬中把它取出來之后，把中間的蓮心直接食用就可以了，蓮子的味道會(huì)比較清新，而且還有鎮(zhèn)靜安神的作用。

蓮子也可以煮粥食用，但我們在煮粥的時(shí)候，可以和其它的食材進(jìn)行搭配，蓮子也米加一些清水就可以煮粥了，營養(yǎng)價(jià)值也比較高；蓮子和紅棗桂圓、粳米等也可以熬粥，這會(huì)讓蓮子的滋補(bǔ)作用更好，味道也會(huì)更加好吃。

有些人也會(huì)把蓮子做成湯，夏季的時(shí)候，天氣比較熱，可以把蓮子和綠豆一起熬制，在里面加入一些冰糖，有降溫的作用。

蓮子的功效作用有哪些

食用蓮子有強(qiáng)心安神的作用，還能對(duì)抗心律不齊，如果晚上經(jīng)常失眠，在睡覺之前可以泡是蓮子茶飲用；蓮子防癌抗癌的效果也很好，還能降血壓。

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