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巴旦木和腰果都是堅(jiān)果類食物，這兩種堅(jiān)果也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的，因?yàn)榘偷┠竞脱臓I養(yǎng)價(jià)值不同，所以不存在哪個(gè)更好之說，二者都是營養(yǎng)價(jià)值很高的堅(jiān)果，和液體哪個(gè)更好主要看大家喜好的口味。

巴旦木的營養(yǎng)價(jià)值

巴旦木的營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)、淀粉和糖含量非常豐富，與此同時(shí)，巴旦木含有一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀等，這些都是對我們的身體有益。同時(shí)杏仁還含有鐵、鈷和其它微量元素，可供我們?nèi)祟惿娴男枰?。所以吃巴旦木對我們有好處，可以提高身體素質(zhì)。

腰果的營養(yǎng)價(jià)值

腰果含有百分之四十五的脂肪、蛋白質(zhì)，還有豐富的維生素A、B1、B2、B6和各種有益身體的酸、鈣、鎂、鐵、鉀、氨基酸和其他礦物質(zhì)。腰果的蛋白質(zhì)通常是谷類作物的2倍，并且包含的各種氨基酸和谷物中含有的氨基酸品種互為補(bǔ)充。