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紅棗可謂是干果中的王牌啦，鮮棗也是南北方喜愛的水果，棗營養(yǎng)十分豐富，是我國歷來稱頌的大眾滋補食品，并且素有“木本糧食”之稱，棗果鮮食風味極佳，那你知道吃棗的好處嗎，棗的好處，中醫(yī)已經(jīng)大書特書，配入無數(shù)藥方，中醫(yī)認為它味甘、性平、無毒，入脾、胃二經(jīng)，具有補中益氣、養(yǎng)血安神、調(diào)營衛(wèi)、生津液的作用，棗是一種美味的水果，維生素C的無冕之王，那你你真的知道吃棗的好處嗎?

說到維生素C之王，人們想到的都是獼猴桃。其實，和棗比起來，獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二。國人一向有貶土尊洋的傾向，之所以獼猴桃那樣聞名遐邇，只不過是因為它曾經(jīng)漂洋過海鍍過金，有新西蘭人力捧的緣故。棗雖然和獼猴桃一樣原產(chǎn)中國，卻無緣出國留洋，當有養(yǎng)在深閨人未識的幽怨。

按照我國專家的測定，每100克棗中的維生素C含量可達200-500 毫克，高于獼猴桃60-200毫克的含量，其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把棗，即可滿足人體一天的維生素C供應(yīng)。無論是北方的蘋果梨桃杏，還是南方的橘子香蕉芒果，或是甜美的葡萄菠蘿荔枝，都無法與棗比肩。

維生素C的好處是盡人皆知的。特別是那些經(jīng)常食用不新鮮蔬菜、肉制品和海產(chǎn)品的人，食物中形成致癌物亞硝胺的危險較大，如果能經(jīng)常吃高維生素C的食物，對保健十分有益。不過，棗的好處還不僅僅限于這些。其中具有抗氧化作用的類黃酮含量十分豐富，包括蘆筍中引以為傲的蘆丁這種預防癌癥成分，還有熊果酸、齊墩果酮酸等能夠改善脂質(zhì)代謝和提高免疫力作用的皂甙類物質(zhì)，環(huán)腺苷酸等能量增強物質(zhì)，以及具有抗衰老和抑腫瘤作用的多糖類物質(zhì)。所以說吃棗的好處多多，大家要多吃棗哦!