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我國南白飲食習(xí)慣有很大的區(qū)別，北方以面食為主，南方以米飯為主，現(xiàn)在社會肥胖的人越來越多，而且有明顯的地域差別，這種現(xiàn)象與這兩種主食有關(guān)嗎？那么是吃面食容易胖還是吃米飯容易胖？

吃面食容易胖還是吃米飯容易胖

吃面食更容易引起肥胖。

面食和米放在熱量上來看是差不多，在但是由于飲食習(xí)慣的不同，我國食用米飯的同時都會攝入很多的配菜，面食對配菜的需求相對較少，因此，一個人吃相同的飽腹度時攝入的面食會比米飯多，能量較高，增加肥胖幾率。

面食和米飯的熱量比較

面食：100g面粉中含有熱量366大卡，脂肪2.2g，主要熱量成分是淀粉。

米飯：100g大米中含有熱量347大卡，脂肪0.8g，主要熱量成分也是淀粉。

從兩種食物的熱量和脂肪含量來看，差距不是很大，不能從成分含量上來說哪個容易導(dǎo)致肥胖。

引起肥胖的主要原因

肥胖其實就是長期的體內(nèi)能量過高，沒能及時的完全消耗，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在皮下，因此，引起的主要原因有兩個：1.能量攝入過多。2.運動消耗太少。

怎么吃主食不會發(fā)胖

無論是吃米飯還是吃面食，其實只要控制好食用的量，并且注意搭配，都不會引起肥胖，吃米飯的人群還好，不會大量的直接攝入米飯，通常會搭配很多配菜一起食用，建議食用米飯的以蔬菜為主要配菜，食用面食的人群平時很少食用配菜，建議更改飲食習(xí)慣，平時也多攝入蔬菜。

面食和米飯哪個更營養(yǎng)

從營養(yǎng)成分上來說，這兩種都屬于精加工的食品，但是由于米飯是直接在烹飪，而面食還有一個發(fā)酵過程，我們都知道酵母菌是益生菌，發(fā)酵過程會提高面食的營養(yǎng)價值，而米飯的主要營養(yǎng)素維生素B流失過多，營養(yǎng)價值不如面食。