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很多人可能都經(jīng)常聽說為了減肥而不吃主食的做法，這樣雖然確實(shí)可以讓體重下降，但對(duì)于身體健康也是十分不利的，因此如果想減肥的話可以用一些熱量較低的食物代替精細(xì)的白米飯。

吃米飯真的會(huì)長胖嗎

米飯確實(shí)有可能會(huì)導(dǎo)致長胖。

因?yàn)槊罪堉泻械呢S富碳水化合物是人體所需熱量的主要來源，但是碳水又是人體所必需的營養(yǎng)成分，所以即使吃米飯會(huì)導(dǎo)致長胖也不能完全不攝入碳水。

吃什么主食可以減肥

1、燕麥粥

燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn)，富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。偶爾用燕麥粥代替白米飯做主食，有利于減肥。

2、土豆泥

很多人以為土豆是淀粉類食物，吃了容易肥胖。其實(shí)，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有減肥效果。但是要注意土豆的烹飪方式，要避開煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹調(diào)，并且少放調(diào)料。

3、玉米

1根新鮮小玉米（160克，可食部分74克），熱量78卡路里。由于玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。玉米食用要趁新鮮。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)。

4、薏米山藥粥

薏米、山藥、大米各適量。提前浸泡薏米7-8小時(shí)，食村全部用水洗干凈，山藥切好，食材一起放到鍋里，加適量的清水，大火煮沸，再改用小火熬煮成粥，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)味。體內(nèi)濁氣較多的人，可以通過喝這款粥來幫助身體“大掃除”，此粥排毒消腫，又能美容美白，非常適合消腫型肥胖的女性減肥。

5、黑豆糙米飯

精白米是糙米經(jīng)過精磨、去掉外層組織得到的，它看起來雪白細(xì)膩，吃起來柔軟爽口，但營養(yǎng)成分卻大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，既減肥又美容。糙米含豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動(dòng)，飽腹感強(qiáng)，并且能促進(jìn)膽固醇的排出。

米飯?jiān)趺闯圆粫?huì)胖

1、用小型餐具

有些人進(jìn)食量過大，并不是胃口有多大，而是心理因素導(dǎo)致的。往往在饑餓的狀態(tài)下看到美食會(huì)有一種沖動(dòng)，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動(dòng)作用，因此，建議大家換用小型餐具，這樣所盛的食物也會(huì)減少，自然也就吃得少了。

2、吃米飯前先吃流食

提倡在吃飯前先吃流食，比如喝一杯清水，或喝一碗清淡營養(yǎng)的蔬菜湯。其主要目的是為了增強(qiáng)飽腹感，填補(bǔ)胃部空間，這樣就能很輕松地控制正餐中的進(jìn)食量，避免過量進(jìn)食啦。另外，蔬菜湯中含有豐富纖維素，熱量又低，不但管飽還能滋潤腸道，預(yù)防便秘，從而不會(huì)擔(dān)心小腹鼓脹的問題。

3、在米飯里加點(diǎn)豆

紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時(shí)還能提供豐富的蛋白質(zhì)，可以顯著提高飽腹感。由于人體對(duì)豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

4、米飯最后吃

米飯主要提供碳水化合物，容易引起血糖上升。特別空腹吃的時(shí)候，不但會(huì)無意識(shí)地吃多，還會(huì)使血糖快速上升，刺激人體分泌過多的胰島素，從而促進(jìn)體內(nèi)脂肪的堆積，引起發(fā)胖。為了延緩血糖快速上升對(duì)機(jī)體的不良影響，可以選擇把米飯放在最后吃，此時(shí)也不容易吃多，對(duì)控制體重也有幫助。