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1、每100克的西蘭花含有的熱量大概是33大卡，而一顆中等大小的西蘭花的可食用部分大概是291克，因此其所含有的熱量大概是96大卡，需要我們散步66分鐘才能將這些熱量消耗掉。

2、西蘭花炒蝦仁。準(zhǔn)備一顆西蘭花以及適量的蝦仁。將西蘭花切成小朵用開水焯一下。蝦仁放入鍋中用油炒至變色后放入西蘭花同炒，快熟的時(shí)候，加入少許的食鹽炒熟了就可以了。

3、蛋黃西蘭花粥。準(zhǔn)備適量的大米、西蘭花和一個(gè)煮熟的蛋黃。將大米清洗干凈后加入適量的水熬煮成粥，然后加入壓碎的蛋黃以及焯過水的西蘭花再繼續(xù)煮一會(huì)兒，加鹽調(diào)味就可以了。

4、西蘭花皮蛋湯。將鍋中放入油燒熱后，加入高湯燒開，放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲和切碎的皮蛋，大火煮沸后，放入焯好的西蘭花煮熟就可以了。