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1、主料：淡奶油300毫升 櫻桃果醬200克 戚風(fēng)蛋糕1個 細(xì)砂糖15克

2、輔料：大紅玫瑰花3朵 粉色色素適量

3、蛋糕脫模出來，用蛋糕分層器卡在面包刀兩頭，調(diào)整好高度，從蛋糕一端將蛋糕分出均勻的一片。

4、然后繼續(xù)調(diào)整好高度，蛋糕反過來放，分出另外一片

5、淡奶油加細(xì)砂糖用電動打蛋器打發(fā)至8成發(fā)。

6、拿出一片蛋糕給表面抹上奶油然后擠上櫻桃果醬。

7、蓋上另外一片蛋糕。

8、然后繼續(xù)重復(fù)上述的動作，直到蓋上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一點(diǎn)粉色色素，攪拌均勻成為粉色奶油。

9、將攪拌好的奶油堆在蛋糕上。

10、然后慢慢將蛋糕均勻抹在蛋糕表面及側(cè)面。

11、（蛋糕抹平之后，移動到盤中，然后將盤放到裱花臺中，做完下面的動作）剩下的奶油繼續(xù)用電動打蛋器打發(fā)至硬性發(fā)泡，裝入裝有中號曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面擠出“S”型花紋。

12、完全擠好之后，將玫瑰花花瓣洗干凈，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕側(cè)面，注意花瓣之間交錯，互相疊加，不要露出蛋糕體。

13、貼好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整個情人節(jié)的氣氛就濃濃的。