橙皮醬冰淇淋(橙皮醬冰淇淋圖片)
2023-04-12
更新時(shí)間:2023-04-09 03:30:05作者:佚名
1、主料:小麥面粉(500克)
2、輔料:蝦仁(100克)、冬筍(60克)、香菇(鮮)(50克)、青豆(30克)
3、調(diào)料:大蔥(25克) 鹽(5克) 味精(3克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(35克)
4、將面粉加入水和成稍硬的面團(tuán),搟成大薄片,疊成梯形切成面條,抖散理順,備用。
5、將鮮蝦仁洗凈;鮮筍、香菇擇洗干凈,切成丁,備用;蔥洗凈,切成蔥末備用。
6、在鍋中注入水,燒沸后放入面條煮至熟透,在涼水中投涼,撈出瀝凈水,用油拌勻,備用。
7、將炒鍋內(nèi)倒入花生油,燒熱后放入面條翻炒,炒至面條不黏時(shí),盛出備用。
8、另取一炒鍋,倒入油燒熱,放入蔥末熗鍋,放入蝦仁炒至變色,再加入筍丁、香菇丁、青豆、精鹽、味精、老湯燒開,用淀粉勾薄芡,盛出澆在面條上,即可食用。