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之前灌的香腸為了去腥放了很多的酒，最近發(fā)現(xiàn)酒味還是很重，臘香腸酒味重了怎么辦？臘香腸減肥可以吃嗎？

臘香腸酒味重了怎么辦

1、自己做的香腸酒味重了的話讓酒自然揮發(fā)就可以了，可以使用尖銳的物體在香腸上戳一些孔，讓酒味自然揮發(fā)，或者是上鍋蒸一下，能夠有效地去除酒味。

2、買的成品香腸出現(xiàn)濃重的酒味可能是加工有問題或者是壞了，這個(gè)時(shí)候最好就不要吃了，可以選擇重新買，變質(zhì)的香腸吃了可能會(huì)導(dǎo)致身體不適。

臘香腸減肥可以吃嗎

臘香腸減肥不可以吃。

臘腸是干制成的肉制品，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鈉、碳水化合物等，屬于高脂肪、高鈉的食物，適量食用不會(huì)長胖，但是吃多了可能會(huì)導(dǎo)致熱量堆積，出現(xiàn)肥胖、水腫等現(xiàn)象，臘腸是以肉類為主要原料制作而成的，先將肉切絞成丁，然后加入佐料腌制后灌入動(dòng)物腸衣，經(jīng)發(fā)酵和晾曬后制成的，脂肪含量較高，不建議減肥的人吃，吃了不利于控制體重。

臘香腸怎么保存最好

1、懸掛保存

把臘香腸懸掛在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽光直射，可以保存至少三個(gè)月。

2、冷凍保存

把臘香腸用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱冷凍室中保存，可以保存一年左右的時(shí)間。

3、密封保存

將臘香腸切片后放入白酒中浸泡15分鐘，再將其裝進(jìn)干凈的壇子中進(jìn)行密封保存，可以保存半年左右的時(shí)間。

臘香腸蒸多長時(shí)間才能吃

臘香腸蒸30分鐘左右能吃。

臘腸中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素等，能為人體補(bǔ)充能量，臘腸可以直接放到電飯煲里面和米飯一起蒸熟，也可以選擇單獨(dú)蒸，臘腸烹調(diào)方法比較的容易，味道也比較好。

臘香腸冷凍起來可以放幾年

臘腸冷藏可以放一年左右。

臘腸如果經(jīng)常晾曬，保存的時(shí)候放在干燥的地方保存或者是放在冰箱冷凍，就會(huì)使臘腸表面的細(xì)菌繁殖速度變慢，這樣臘肉保存的時(shí)間就會(huì)稍微長一點(diǎn)。

臘腸如果經(jīng)常出現(xiàn)在發(fā)霉潮濕的環(huán)境中的話，保存的時(shí)間就會(huì)更短一點(diǎn)，發(fā)霉潮濕的環(huán)境容易使臘腸吸引一些蚊蟲叮咬，就會(huì)導(dǎo)致臘腸表面出現(xiàn)一些細(xì)菌，這樣臘腸就會(huì)變質(zhì)，就不太適合食用了。