上饒油炸粿的做法和配方(油炸粿面糊怎么調(diào)酥脆)
2024-05-12
更新時(shí)間:2024-05-12 22:58:48作者:佚名
1、缽仔糕粉200克,熱水300克,蜜紅豆適量,桂花蜜醬適量,百香果醬適量。
2、碗里稱200克缽仔糕粉,倒入300克熱水邊倒邊攪拌,用蛋抽攪均勻,然后用過濾網(wǎng)過篩做成缽仔糕粉糊 這樣的目的讓缽仔糕的口感吃起來有嚼勁沒有顆粒。
3、準(zhǔn)備三個(gè)量杯 一個(gè)倒入缽仔糕粉糊 一個(gè)倒入適量百香果醬 一個(gè)倒入適量桂花蜜醬。
4、蒸盤里放上倒八分滿的缽仔糕糊 。
5、涼水上鍋蒸15分鐘再關(guān)火燜2分鐘即可出鍋。