蘿卜肉丸的做法和配方(蘿卜肉丸的做法和配方大全)
2023-02-11
更新時(shí)間:2023-02-07 00:10:28作者:佚名
1、主料:面粉300克。輔料:雞蛋2個(gè),泡打粉適量,豆沙餡。調(diào)料:白砂糖100克,植物油適量。
2、將植物油油、白糖混合攪拌。再打入雞蛋,繼續(xù)攪拌,攪拌到羽毛狀,約5-8分鐘備用。
3、將面粉和泡打粉充分混合。將蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。
4、揉成不粘手的面團(tuán),分成多個(gè)小圓塊。每個(gè)搟成餃子皮大小,包入豆沙餡,壓圓成餅干狀。
5、將另一個(gè)蛋黃打碎攪拌。把餅干直接放在容器內(nèi)上,用刷子刷上攪拌好的蛋液即可進(jìn)入微波爐。
6、進(jìn)入微波爐的時(shí)間根據(jù)餅干的厚薄而定,大約有0.5CM左右,2分半就好了。