微波爐烤香菇的做法 蒜蓉烤香菇可以用微波爐做嗎
2023-02-14
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更新時(shí)間：2023-02-11 13:30:23作者：未知
1、制作配料：白蘿卜1根、香菇6朵、胡蘿卜1根、肉餡兒200克、小蔥1把、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉1克、生姜2片、鹽1勺、雞蛋1個(gè)、面粉2勺。
2、先準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜，把白蘿卜去皮后擦成絲，放在碗中加入2勺鹽腌制10分鐘，然后再擠干水分。
3、把香菇和胡蘿卜洗干凈，切成小丁。
4、鍋中加入3勺植物油，放入生姜絲炒香，再把肉末放進(jìn)去翻炒至變色。再把胡蘿卜丁、香菇丁加進(jìn)去，加入鹽、生抽、老抽、蠔油調(diào)味，翻炒至水分變干，放涼備用。
5、然后倒在蘿卜絲碗中，加入提前切好的小蔥末翻炒均勻。
6、然后打入1個(gè)雞蛋、加入1勺蠔油拌均勻。
7、再分次少量加入面粉。
8、最后餡料能成團(tuán)即可。
9、最后把餡料團(tuán)成丸子，擺放在胡蘿卜片上，隔水蒸大約8分鐘左右。
10、再來調(diào)個(gè)料汁：生抽1勺 米醋2勺 淀粉1勺 番茄醬2勺 適量的清水調(diào)勻。
11、最后把調(diào)好的料汁煮開以后，澆在出鍋的丸子上面，撒適量的蔥花就可以了。