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1、羊肉(瘦)350克、香菜30克、薄荷葉30克、洋蔥30克、鹽4克、香油適量、雞粉適量、松子仁適量、黃酒10克。

2、做法：羊肉切片過熱水汆10秒鐘、取出放涼備用。

3、香菜葉洗凈備用。鮮薄荷葉洗凈備用。準備大約5克左右松子仁。洋蔥切圈備用。

4、鍋燒熱后放油，待油溫達到5成熱放15克薄荷葉炸脆后撈出瀝油備用。

5、鍋燒熱加油、旺火加入羊肉、洋蔥翻炒兩下后。

6、翻炒后加香菜和剩余薄荷鹽淋香油調味岀鍋，加松子仁和炸好薄荷葉即可食用。