自制油潑面怎么做（自制油潑面的和面法）
2023-08-21
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更新時(shí)間：2023-08-21 20:15:17作者：佚名
1、主料：黃瓜2根，干辣椒1個(gè)。
2、輔料：糖15克，鹽2克，白醋1大勺，姜絲適量。
3、黃瓜洗凈，晾干水分。
4、把黃瓜切成5-7厘米的小條。用鹽腌漬半小時(shí)。
5、把姜切成絲放入碗中。
6、加入剪碎的干辣椒。
7、加入15克的白糖。
8、倒入1大勺白醋。攪拌均勻使糖溶化成料汁。
9、把腌制好的黃瓜條擠去水分放入無油干凈的容器中。
10、把料汁倒入黃瓜條中攪拌均勻。
11、放入冰箱腌漬7～8小時(shí)后取出裝盤即可。