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煎雞蛋不粘鍋小妙招（煎雞蛋不粘鍋小妙招視頻）

更新時(shí)間：2023-08-28 12:25:40作者：未知

煎雞蛋不粘鍋小妙招（煎雞蛋不粘鍋小妙招視頻）

1、將雞蛋放在90度左右的水中，浸泡一會(huì)兒。

2、再敲開放進(jìn)鍋里，這樣就會(huì)煎出一個(gè)完整的荷包蛋，而且不會(huì)糊鍋底。蛋清預(yù)熱以后會(huì)凝固，這樣凝固蛋清包裹著蛋黃就不會(huì)破碎。

3、開大火以后將鍋預(yù)熱，在鍋里面加入一點(diǎn)點(diǎn)油，再放入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽。把鍋晃一下，讓油變得均勻。熱鍋冷油能夠避免把雞蛋煎糊。

4、在荷包蛋的時(shí)候在蛋黃即將凝固之際。澆一點(diǎn)冷開水可以使蛋又黃又嫩。

本文標(biāo)簽： 視頻  

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