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1、用料：腳踏糕適量、白糖適量、醬油適量。

2、準(zhǔn)備好適量的糕片，不需要太厚，也不能太薄。

3、準(zhǔn)備好了糕片。可以開始熱鍋啦，倒入適量的油，不需要太多的油，更不需要將糕片淹沒(méi)在油中。

4、油炸糕片的時(shí)候注意上下面翻動(dòng)，以免燒焦，注意等糕片面兩面金黃的時(shí)候可以關(guān)小火。

5、請(qǐng)把白糖與白開水兌好，白水不用太多，只要讓糖融化就好，將白糖水倒入鍋中，并加上少許醬油。

6、略微翻滾下糕片，主要是為了上色入圍，這時(shí)可以開大火，醬糖汁的收汁工作。

7、收汁關(guān)火，起鍋。