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1、四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫蕓豆，蕓扁豆，四月豆等，為一年生草本植物，是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜之一。

2、菜豆是豆科，菜豆屬一年生、纏繞或近直立草本植物。莖被短柔毛或老時(shí)無(wú)毛。羽狀復(fù)葉；托葉披針形，小葉片寬卵形或卵狀菱形，側(cè)生的偏斜，總狀花序比葉短，有數(shù)朵生于花序頂部的花；小苞片卵形，有數(shù)條隆起的脈，花萼杯狀，花冠白色、黃色、紫堇色或紅色；翼瓣倒卵形，花柱壓扁。莢果帶形，稍彎曲，種子長(zhǎng)橢圓形或腎形，白色、褐色、藍(lán)色或有花斑，種臍通常白色。春夏開(kāi)花。

3、菜豆原產(chǎn)美洲，中國(guó)均有栽培。已廣植于各熱帶至溫帶地區(qū)。菜豆喜溫暖，不耐霜凍。

4、菜豆為菜豆屬栽培最廣的一種作物，嫩莢供蔬食，品種逾500個(gè)，故植株的形態(tài)，花的顏色和大小，莢果及種子的形狀和顏色均有較大的變異，風(fēng)味也不同。