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空心菜是生活中常見(jiàn)的蔬菜，很多人日常都喜歡吃，空心菜口感脆脆甜甜，每次都會(huì)買(mǎi)一大把來(lái)，昨天買(mǎi)的就沒(méi)吃完，空心菜能放冰箱第二天吃嗎？

空心菜能放冰箱第二天吃嗎

可以。

冰箱具有低溫、恒溫的特性，空心菜買(mǎi)多了，一次性吃不完，可以用保鮮盒或者保鮮袋裝起來(lái)，放在冰箱中冷藏保存，不過(guò)，空心菜采摘下來(lái)后會(huì)繼續(xù)呼吸作用，放在冰箱里面也不宜超過(guò)12個(gè)小時(shí)，第二天要趕緊做掉、吃完。

空心菜過(guò)夜還能吃嗎

最好不要吃。

空心菜是綠葉植物，一般是現(xiàn)炒現(xiàn)吃，炒熟變冷后會(huì)迅速變色，之后味道也會(huì)發(fā)生改變，將空心菜放在冰箱保存，不僅顏色和味道發(fā)生了改變，還可能會(huì)產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽，因此食用過(guò)夜空心菜后可能對(duì)健康不利。

空心菜吃不完能放冰箱么

吃不完的空心菜建議倒掉，放冰箱了也不要吃。

從健康的角度來(lái)說(shuō)，是不建議吃剩菜的，蔬菜最好吃新鮮的，隔夜不食，更何況空心菜的葉片鮮嫩，適宜炒后立食，如果一次性炒多了，不妨倒掉，下次再買(mǎi)空心菜食用。

小貼士

購(gòu)買(mǎi)蔬菜宜購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天的劑量，避免囤貨，出現(xiàn)吃不完、浪費(fèi)的情況。

空心菜長(zhǎng)芽了還能吃嗎

可以吃。

空心菜在采摘后會(huì)繼續(xù)呼吸作用，在合適的環(huán)境下還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，空心菜發(fā)芽屬于正常現(xiàn)象，可以繼續(xù)食用，只是長(zhǎng)芽的可能底部會(huì)比較老、口感比較硬，建議只吃尖端脆嫩部位。

小貼士

發(fā)芽的空心菜可以栽種到花盆里面，提供充足的水分后，會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，能做家庭景觀。

空心菜放久了還能吃嗎

1、新鮮空心菜

新鮮空心菜葉片較薄，水分流失快，夏季或者溫度較高的時(shí)候買(mǎi)回家后就要立即烹飪，以免水分流失、口感變差；冬天或者寒冷天氣時(shí)，可以適當(dāng)延長(zhǎng)保存時(shí)間，只要沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)、隔天也是可以食用的。

2、熟空心菜

熟的空心菜建議一頓吃完，不論季節(jié)和天氣，即使沒(méi)有變質(zhì)也不建議吃放久了的熟空心菜，熟空心菜保存過(guò)久會(huì)滋生對(duì)人體不利的成分，食用后會(huì)影響身體健康，長(zhǎng)期積累，危害極大。