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糙米是稻谷加工除去谷殼，保留了種皮，胚芽和胚乳的品種，因為加工不如粳米那么精細，所以吃起來感覺比較堅硬，因此有的人會想那么糙米磨成粉能吃嗎？

糙米磨成粉能吃嗎

糙米磨成粉能吃。

糙米本身味甘，性溫，可以健脾養(yǎng)胃，促進消化吸收，它口感比較粗糙，煮飯比較費時，但是磨成粉的話，吃起來就方便很多，無論是煮食還是直接用開水沖成糊糊來吃，都有很好的口感，而且營養(yǎng)成分并不會因此而丟失。

吃糙米粉有什么好處

1.吃糙米粉可以安和五臟，提高身體免疫功能，促進血液循環(huán)，還有潤膚養(yǎng)顏，養(yǎng)發(fā)護發(fā)的好處。

2.糙米的胚芽含有豐富的維生素E，補充足量的維E可以很好的維護身體機能，強化體質(zhì)。

3.常吃糙米粉能使體內(nèi)細胞功能正常，保持內(nèi)分泌平衡。

4.糙米粉中很好的保留了糙米的營養(yǎng)成分，B族維生素還能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能力，有助于緩解疲勞。

糙米怎樣磨成粉

1.將淘洗干凈的糙米，用清水浸泡1個晚上，瀝干備用。

2.將淘洗干凈的糙米放入破壁機中，糙米的堅硬外殼被破壁，從而變成粉末。注意，糙米在浸泡的時候，有一部分營養(yǎng)元素會溶解在水中，所以在破壁的時候，可以將浸泡糙米的水一同倒入進去，這樣才能保證營養(yǎng)元素不會流失。

3.糙米粉也可以用專用的碾磨機碾壓成干的粉末，用來煮米糊食用。

糙米粉怎么吃

1、糙米粉可以直接用開水沖泡做糙米茶來食用，加糖或者食鹽調(diào)味食用。

2、糙米和南瓜可以一起放入破壁機中，打成糙米南瓜糊糊食用。

3、糙米粉除了直接食用，還可以加工做成糙米餅，糙米糕，驢打滾等糕點食用，適宜消化功能不是很好的人群食用。

糙米粉熱量高嗎

糙米粉的熱量為每100克363大卡，熱量不算低。

但是糙米粉中含有豐富的膳食纖維，食用后會產(chǎn)生很強的飽腹感，這種情況下，其他食物的攝入量自然就會減少，自然就避免了體內(nèi)熱量的增加。