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1、食材：雞蛋面一塊、包菜葉兩片、蘑菇若干朵、雞蛋一個(gè)、鹽適量、雞精適量、油適量。

2、把包菜、蘑菇洗干凈放一旁備用，電煮鍋里放三分之一的水，可以用涼水也可以用開水，把洗好的蘑菇放在鍋里煮大概10分鐘。

3、10分鐘后用勺子把雞蛋清一點(diǎn)點(diǎn)的放如滾沸的熱水中，注意這時(shí)候蛋黃還不要放，蛋黃可以留到最后弄一個(gè)完整的蛋黃。

4、拆開一塊雞蛋面，然后放入鍋中煮大概半分鐘左右，雞蛋面最好還是分成兩半，這樣子吃的時(shí)候比較容易夾起來，也不會(huì)那么長。

6、雞蛋面放入半分鐘后就把洗好的包菜放進(jìn)去，用勺子把蔬菜浸到水里，煮大概2分鐘左右。

6、最后把剩下的蛋黃放在沸騰的面上面大概一分鐘左右就可以熄火啦。美味的雞蛋面就做好啦，簡單又美味。